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2006年01月11日
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1月11日金曜日昼食
クレーム・ブリュレ 材料 卵黄６ヶ、砂糖67.5ｇ、生クリーム45ｇ 牛乳300cc、バニラビーンズ、グランマニエキルジュ 卵黄、砂糖、バニラビーンズを合せ、白くなるまですり混ぜ 生クリ－ム、牛乳、グランマニエキルジュで香り付け 湯煎にかけ、100度のオーブンで1.5時間加熱 グラニュー糖をふりかけ焦げめを付ける  食欲が湧くでしょうか？ 中は一応滑らかに仕上がっています 表面の焦がしはどうでしょう？ グラニュー糖の粒がまだ残り 表面ぱりっとしてなくふにゃ！ 香ばしい香りも感じない！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006年01月11日 20時50分42秒
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