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YahooのトップページにまでいなちゃんがJ、3150日ぶりの試合だとか出ちゃって
びっくりしてしまいましたが(笑)、無事試合に使っていただき、アシストありで とりあえずはホッとしたのと、周囲のみなさんに感謝、感謝・・・ですな。 今日は我が家は親戚の法事ってことで、両親もお店を休みにしました。 遠くから来ている親戚もいるので、母は伯母たちと一緒にホテルに泊まってみんなで ワイワイやることにしたらしく、今日は両親の結婚記念日でお祝いを考えていたのですが 明日に持ち越しです。 食パン焼きました。久しぶりに白神こだま酵母で。 白神こだまドライについてるレシピを参考にしましたが、食パン1斤で320gって 多すぎやしないかい??と思ったので、0.9がけで。 すると、強力粉は288gなので、うち250gをはるゆたか100、残り38gを ゴールデンヨット、水分は国産小麦の分量にしてみたら、ちゃんと焼けた。 でも釜伸びがイマイチですねえ・・・。 オーブンを覗くと「うわ~~~大きくなってる~」って思うのですが、 取り出すと「あれれ?」ってかんじで。 全量国産小麦の水分量だったから、水分少なかったかなぁ。あと、グルテンチェックを しなかった(笑)。捏ねあげ温度も低かったと思います。 捏ね不足かなぁ?たたかない、傷めないように捏ねるってことだったので、 大事に大事に捏ねたのですが・・・それが足りなかったのかなぁ。 どうしても食パンが上手に焼けるようになりませぬ。 パン教室に通いたいんです(いまさらだけど・・・笑)。 お掃除もしたし、お料理したり、靴を自分流にデコったりもして 充実した一日でした。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2010.03.06 20:49:02
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