今日は、角食パンです

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カテゴリ：パン作り奮闘記

**ivh**
角　食　パ　ンゆめちからブレンド＆ゴールデンヨットを赤サフで焼きました。いつもの定番です。一番安心して焼けるパンです。最近、捏ねはホームベーカリーにお願いしています。どうしても、捏ね上りの温度が高くなっちゃって・・・お水に氷を足したりしたんですけれど、それでも高め。今日は、冷蔵庫で冷やしたりして、生地が何とかいい感じになりました。早く、この暑さとお別れしたいです。

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Last updated 2024.09.14 15:46:47
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