KARATE CHOP

２月に開催するベトナム料理教室も　寒さから少しでも解放されるようなメニューにしました。

LAU GA RUOU NEP（鶏の濁り酒鍋）

そしてデザートのチェー、CHE ME DEN（黒ゴマのチェー）

もう名前からして温まりそうでしょ。濁り酒の鍋って・・・。

ハノイにはもち米のお酒をベースにした鶏鍋があるらしくて、別のベトナム料理店で働いていた時に味見させてもらった覚えがありますが、体がポカポカになった記憶が。

それを料理教室でも実現できるなんて嬉しいです。今回は手に入りやすい酒粕で作ります。

日にちは　２月２６日（土曜日）１１時～１４時を予定しております。場所は料理教室開催場所の恒例である「こいがくぼのカフェ」にて

参加費はおひとりさま３５００円です。材料費　レシピ帳込みです。片付け等は一切ありませんのでランチがてらにでも如何でしょうか。

定員が８名で　まだ若干席が空いていますので、興味をもたれた方はご連絡ください。

０３－３４６６－６３３８　料理教室担当　熊川まで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くま