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July 25, 2005
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テーマ:糖尿病(2608)
早めに昼ご飯を用意したので早々に日記に書き込んじゃいました。

<7/25 ひるごはん>
焼き鮭定食
7/25 ひるごはん

●焼き鮭       …焼いたシャケ70g        120kcal

●湯がきキャベツ   …湯がいたキャベツ200g      80kcal

●こんにゃく野菜炒め …こんにゃくいための素(ソース味)
            ナス・玉ねぎ 50g       40kcal 

●プチトマト・ピーマン…60g              20kcal

●ゴハン       …200g             320kcal

                     合計580kcal(7.2単位)

<焼き鮭・付け合せの湯がきキャベツ>
鮭はお母さんが焼いていったので生の状態の重さが分からず。
ほんとなら鮭は60gで1単位なので、70gなら90kcalくらいなのですが
多めに計算しました。

ただね、油で焼いてあるみたいやから実際はもっと高カロリーになってるんですよ。トースターで焼いてくれたらなぁ…。
この油を計算に入れないずるい私。

キャベツも同様です。
湯がいて200gなのでかなりカサが減っているはず。
とりあえず300gとしてカロリー計算しました。

<こんにゃくのいためものと野菜>
お母さんは上の2品用意してあったので、もの足りんかなと思い、
そこら辺のもので適当におかずを作りました。
こんにゃくの炒め物は油も使ってないのでヘルシーです。

野菜は切ったりトースターで焼いたりしただけ。
手間は全くかかってないけど量を増やすこと意味か有る!

見た目たくさんあったほうが満足ですよね♪

          

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Last updated  July 25, 2005 10:24:23 AM
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