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茉莉の部屋

2019年06月03日
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カテゴリ:徒然に。。。
天草に釣りに行っている弟から こんな写真が届きました。


体長に比べて 頭の大きさが目立つ なんとも不恰好な。。。



口元が なんとも変わってますね。
(なんでも 白っぽく見える分は、伸びているらしいです。)




んで、夜 我が家にやってきましたぁ~!!


アンコウみたいにも見えるけど。。。
なんという お魚なんでしょう?!

『サツオミシマ(薩男三島)』
 『硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目ワニギス亜目ミシマオコゼ科サツオミシマ属』
 ※引用 ​「ぼうずコンニャクの 魚類 市場魚貝類図鑑」​さんのHPより

広ーくは、オコゼの仲間?!
ほとんど流通することはないようなお魚で、
生息域は琉球列島を除く南日本、東シナ海、台湾、オーストラリア。
どちらかというと 南方系のお魚のようですね。


唇を引っ張ると びよーんと伸びます!


頭でっかちさん。
頭の骨が すんごーく堅そう!!

解体作業に入ります!


頭の固さに反し、胴体は ぷにぷにと柔らかく、皮はカワハギのようにザラザラした感じ!
身は白身。 水分が多いのでしょう。ふわふわ!!



エラ? ムナビレ?
縁がレースのようになっています。




大きな 肝が出てきた!




胃袋も大きく、中に小魚や小エビがたくさん入っていました。
「ホルモンみたいだねぇ~」
「食べられるかもよぉ~」

ここら辺で、日付が変わってしまいましたが。。。
好奇心には勝てず 身と一緒に ソテーしてみることにしました。


しっかりと火を通し、ぱらぱらっとお塩を振って。。。少しのお醤油で香りづけ。


白身は、淡白でほとんど味がしない。ムニムニと弾力があり、噛みきりにくいかも。。。?!
お鍋か煮つけにした方が 美味しいかも!!

肝は あまりクセもなく 食べやすかった♪

胃袋は、「イカ焼き」みたいになった!
見た目も弾力も!!  これが 一番おいしかった♪


頭は、固すぎて 始末してしまいましたが、
他は、ぶつ切りにして 明日以降 食していきたいと思います。



あ♪  こういう釣果もあったのですよ♪♪






最終更新日  2019年11月15日 18時16分51秒
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 Re:変わったお魚 ゲット~♪(06/03)   ゆきえ さん
初めて見ました!最初、拝見した時
深海魚かと思いましたが…
巧みな包丁捌きに 感激です!殆ど余す所なく召し上がって、魚君も喜んでる事でしょう! 弟さんの本命釣果真鯛でしょうか? (2019年11月15日 20時18分43秒)

 Re:変わったお魚 ゲット~♪   英 茉莉 さん
ゆきえさんへ

書き込みありがとうございました♪
なんとも グロテスクなお魚でしょう?!
弟が釣り上げたときの動画を見せてくれましたが、
「なんじゃこりゃぁ~!!!」の大合唱!
大騒ぎしてました!!

未知の魚だったので、悪戦苦闘しながらの解体作業。
真っ白な身がきれいなお魚でした♪

弟は、釣った魚をおいしく食すタイプ。
いつも 頑張ってさばいてくれます。
私は、食べる方 専門です♪
現在 仕事のため、近くに住んでいるので
おこぼれにあずかれる確率が高くなり ラッキーです♪♪ (2019年11月16日 16時08分57秒)

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一粒ひとつぶ拾いながら 一人でせっせと作成しております。


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 オフィシャルサイト:http://kumamon-official.jp/




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大きさ:モチーフ部分  約1.5センチ×5センチ
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送料:メール便(¥80-)にて対応
   その他のご希望等があれば、ご相談可能です。

連絡先:茉莉の部屋  英 茉莉(はなぶさ まり)

e-mail: ×××英 茉莉@infoseek.jp
(メーラーが立ち上がりましたら、スパム防止対策
 として挿入しておりましたアドレス頭の×3個を
 消してからご使用下さい。)


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「オールドローズ」さま の店舗にも
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