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2009/01/23
カテゴリ：ボルドー白
  ボルドー AOCプルミエール・コート・ド・ブライ AOC Premieres Cote de Blaye チャペル・ド・テュティアック2006 キュヴェ・エクセレンス Chapelle De Tutiac Cuvee Excellence カーヴ・デ・オー・ド・ジロンド Cave Des Hauts De Gironde ソーヴィニヨンブラン100％ ステンレスタンクとオーク新樽で5ヶ月熟成 アルコール度12％ 輸入：富士貿易株式会社 購入価格：1080円 色は薄っすら黄緑がかった黄色。 香りはシトラス、ミント、ライム、蜂蜜？ 味は酸味と苦味。余韻に苦味と薄い甘味。 抜栓直後は透き通った味で結構軽い。 以前飲んだダッチェス・ド・テュティアックと比べて軽さ・薄さが目立ち、飲み応えに乏しい。 テュテイアックのマイナーチェンジ失敗か！？www それでも温度上昇で変化していくだろうと思い、少し(15分位)放置してみる。 11℃を超えてくると味に重みが出て、余韻の苦味が少々強まる。 これ位からある程度ヴォリュームが出てくるが、それ程大きな変化ではなく美味しくなるというわけでもない。 これは普通の白ワインだな。 平凡なりに肉料理以外にはそれなりに合わせ易い。むしろ何か料理と合わせないと酸っぱ辛い水で終わる。 ダッチェス・ド・テュティアックと比べれば安定感はあるが、味は平凡に。 飲み方を変えたり、温度上昇でも特にレベルアップ要素は無いので本当に“ただの白ワイン”。 とりあえず値段相応。 だが1080円でこれならコノスル・ソーヴィニヨンブランの方がレベルは上。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012/08/15 10:38:13 PM
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