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2010/11/07
カテゴリ：イタリア:アブルッツォ州
  イタリア アブルッツォ州 フィオール・ディ・ヴィーニャ・モンテプチアーノ・ダブルッツォ2007 Fior di Vigna Montepulciano d'Abruzzo アジィエンダ・ウッジアーノ Azienda Uggiano モンテプルチアーノ100％ アルコール度13％ 輸入：野村ユニソン株式会社 購入価格：944円(1180円の商品入れ替え20％引き) 色は濃いめの紫。 香りはブラックベリー、プラム、インク、緑茶、杉？ゆで玉子？ 味は渋味と酸味。余韻に酸味と軽い苦味。 味も香りも普通だな。 大したワインじゃない。 フランスの、美味しくない部類の1000円ボルドーと同質。 渋味基調で酸が補強。 一面的な、単純な出方だが、ガブ飲みワイン的分かり易さはある。 香りが渋味をより強調し、単純さに何とかアクセントを付けようと働こうとする。 だが、このワインには決定的にイタリア的フルーティーさが足りない。 では赤ワインらしい渋味や厚みがしっかりしてるのかと言うと、そうでもない。 品種も産地も関係無く、ただの安い“赤ワイン”としか思えないのが残念。 どうも、これといった特徴が無いな。 香りは同系統のニュアンスの物が多く、味も拡がらず渋味押し。 モンテプルチアーノワインの「渋味の基礎の上に成立した果実の厚み」がこのワインには乏しい。 香りとも合わさった渋味の出方がむしろ軽やかさをも殺し、ガブ飲みワインの役割を任せるのも荷が重く。 これはこれで、料理をあまり選ばない点はギリギリ評価できるかもしれない。 むしろ、料理の香りや塩味・酸味によって、初めてワインに足りない部分が補填される感じ。 トマト系よりもオリーブオイルやガーリックを効かせた料理ならより上手く合うと思う。 1180円では値段以下。 20％引きの944円でもまだ割高に思える。 せめて、取って800円台がいいトコじゃなかろうか！？ 300ml程残しで冷蔵庫保存し、次の日。(抜栓約20時間経過) 香りにカシスや甘草の様な甘い香りが出てきた。 味は大きく変わらないが、香りに誘導されて甘味のニュアンスも生まれてる。 この薄っすらした甘味が渋味の突出を牽制し、初日の一面的な味に幅を生み出す。 この味ならトマトやチーズとの相性も問題無く、イタリアグラスワインとして より向上。 これならそこそこイケる。 2日目の味と香りなら944円で納得。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010/11/08 05:52:22 AM
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