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2013/07/01
カテゴリ：南西地方:カオール
  南西地方 カオール ドメーヌ・ド・ギンガル・マルベック2008 Domaine de Guingal Malbec ジネステ社 Ginestet マルベック100％ アルコール分13％ 輸入：コルドンヴェール株式会社 購入価格：980円 色はやや濃い紫。 香りはブラックベリー、インク、アンズ、カカオ、オレンジの皮？土？ 味は酸味と薄く苦味を伴う渋味。余韻に薄い苦味。 右岸ボルドーに近い雰囲気の香り。 味は酸味がやや強めで、渋味は大人しめ。 いかにも南西地方的なワイルドさは控えめで、小奇麗に纏まってる。 品種の割にはボリューム感はさほど無く、飲み易さはまずまず。 香りもボルドー系に準拠した形で、鉄粉やら獣臭やらの 人を選ぶ様な特殊なものは無し。 ガブ飲みとはいかないまでも、マルベックにしては比較的軽い傾向を感じる赤ワイン。 酸味が無駄に引っ張られてる感じがするのが気になる。 余韻の伸びと張りが薄く、味の渋味自体も主張が曖昧で、酸を受け切れてないのが原因か！？ 渋味をもっとしっかりと出せてれば、問題無かったのだろうが、そこは価格の壁だろう・・。 抜栓25分程で余韻の苦味が強まってくる。 味を引き出したり支えたりするような苦味ではなく、 ただ苦いだけの感覚の面が強いので、安っぽさが過度に際立ってくる。 良くも悪くもボルドーに近い雰囲気を持つ、小奇麗なマルベックワイン。 正直、カオールのイメージは湧かず、カオールワインを飲みたい人には向かないと思う。 でも香りは突っ付き易い内容だし、味も妙な個性やクセを出す事もしない、万人向けの部類。 料理はいくらか酸がしつこく、それでいてワインの渋味を必要としない、むしろ甘味を補填してくれるものが理想。 中華料理の日本式酢豚や、香味野菜強めの春巻きに香酢をつけて、とか。 タレと山椒で和えた穴子のブツ切りには意外と(？)噛み合ってたから、味のしつこい料理には相性の良さを見せる。 カオールっぽさは無かったはずだが、無いなりに一応カオールワインの端くれでは有った様だ。 値段相応。 カオールのマルベックとしてはいかがなものか と思うのだが、単純に1000円弱の赤ワインとして考えるなら、これはこれで悪くない。 時間経過後の苦味も、濃い味の料理が有れば押し切れるだろう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013/07/02 02:39:52 AM
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