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2014/05/29
カテゴリ：チリ白
  チリ セントラルヴァレー ヴァルディヴィエソ(バルディビエソ)・ブリュットNV Valdivieso Brut ヴィニャ(ビーニャ)・ヴァルディヴィエソ Vina Valdivieso シャルドネ ピノノワール 割合不明 シャルマ方式 アルコール分12％ 輸入：株式会社モトックス 購入価格：901円 色はやや肌色がかった薄い黄色。 香りはリンゴ、メロン、シロップ、リンゴ酢、塩水？ 味は薄い苦味と薄い甘味。余韻も薄い苦味と薄い甘味。 思ったよりは強い香り。 瞬発的なものだろうけど、チリのスパークリングで青臭さや生臭さが無いのは上等だね。 味は かなりシンプルに、ちょい苦ちょい甘で余韻まで一直線。 薄い甘味は香りのフルーツ感で補填し、炭酸でボディもサポート。 泡のアタックはさほど強くもなく、ガブ飲み可能な程度。 味の変な突出は無く、バランス感や飲み易さは確か。 でもまあ、全体的に浅い気はする。 セントラルヴァレーの600円位の白ワインに泡要素が付いただけ みたいで、決定的に酸が無い。 この酸の物足りなさをカバー出来てるのは泡のアタックだけだが、これも時間経過で徐々に消えていく。 15分位でやはり炭酸の勢いが弱り、味の締まりが悪くなってきた。 苦味も甘味もヌベっと拡がって、薄いしつこさが口内に残るように。 味も香りも、足りない要素が目立ち過ぎてる。 香りは良いモノを持ってる様に感じかけたが、出力や持続力には難が有る。 味は酸が非常に弱い点に目を瞑れば万人向けだが、流石に飲んでて飽き易い。 安い白ワインに泡要素を付加しただけの、スパークリングとしての頼りなさが気になる。 料理は和食系の煮物がいいな。 ワインの味の浅さが、逆に薄味傾向の料理とも相性の良さを見せる。 おでんやポトフ、湯豆腐にポン酢とか、淡泊だが食材の味を楽しめるものに向いてる。 値段相応。 相応だが半端な出来で、同価格帯の泡物の中で埋もれる類。 最初の乾杯用か食前酒で飲み切るなら何も問題無いが、食中酒にするには心許ない。 ★楽天検索 バルディビエソ ブリュット★ 楽天扱い74件 780円～1550円 平均1000円前後 まあ普通にそのへんの店で買ったら約1000円弱だろう。 800円ならチリならではの良コスパを感じられなくもないが、それとてチリの安泡としては標準の枠内。 やはり他に埋もれるワインだな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014/05/30 02:55:53 AM
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