いしけいからの穏やかな日常と伝えたい思い

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  久しぶりにアップルパイを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。郵便局の簡易保険は最初息子が生まれた時学資保険に入ってから、ずっと続けて入っています。結局満期になった保険金を元にして次々勧められて入っていました。多い時は3つ重なっていましたが、やっとあと1つになりました。今のは息子の名前で入っていて受け取りは私になっています。毎年保険の確認をしてもいいとは思いますが、以前はすごく時間がかかり、新しい保険の勧誘がありました。その後勧誘について問題が出てきてコロナの感染拡大などもあって、しばらくは来ない時もありました。今回も必要最小限ですぐに帰って良かったです。浄水器も別の方が点検に来てくれて安心しました。今まで担当だった方がかなり重症のようで心配になりました。今は詐欺の電話が多いので特に必要のない電話には出ない人が多いというのはわかるので、必要な時にこちらから電話した方が良いと私も思いました。冷凍のパイ生地を使ってアップルパイを作りました。先にりんご2個の皮をむいて16等分くらいに切って砂糖を30グラム入れて形が残るくらい15分くらい煮て冷ましておきました。冷凍パイ生地を少し室温に出して柔らかくしてから、リンゴの煮たものをはさんで２００℃のオーブンで２０分焼きました。ちょうどいい焼き具合で甘さもちょうどよく美味しかったです。4等分にしておやつに一切れずつ食べています。昨年はリンゴが高くて一度も作らなかったと思います。今年も高いですが昨年よりは安く買えて食べられて良かったです。

  2024.11.29

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  鬼ユズでジャムを作りました。

  13日のブログにコメントありがとうございました。再検査をしたら肝機能の値が下がっていて良かったです。食事をしないで採血をしたら中性脂肪も下がっていました。一時的に数値が上がることもあるそうでした。風邪薬を飲んでも上がることもあるそうです。ｒ－GTP,はずっと高めなのですが、これからも経過を見ていくそうでした。同じ病院で検査をしていると過去の結果もすぐにわかり比べられるので便利です。病院の帰りに書店によって山本文緒さんの本を探したら数冊見つかり、その中から直木賞受賞作など3冊買いました。ドラマ化になった作品もあるようでした。昨日は途中でパソコンが動かなくなり再起動して使えるまでに時間がかかったのでブログは休みました。13日もパソコンの調子が悪くてスマホで書きました。昨日は近所の方からいただいた鬼ユズでジャムを作りました。実らない年もあるようですが今年は3個出来たそうで1個分けていただきました。まず皮を薄く剥いて細く刻んで5回ゆでこぼしました。果肉と皮の重量が３８０ｇだったので砂糖を170グラムを量り、ほぐした果肉に混ぜて水分が出るまで少しおきました。果肉は水分が少なくぱさぱさしていました。種は一つも無かったです。ほうろう鍋で皮と果肉を入れて煮詰まるまで20分くらい煮ました。まだ皮が少し硬いように思いましたが、甘さはちょうどよく美味しかったです。今朝さっそくパンに塗って食べました。ヨーグルトに入れたり、柚子茶にしても美味しそうです。

  2024.11.15

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  29日に頼んだお寿司とクーポン券

  29日のブログにコメントありがとうございました。母が89歳になっても元気なのはとても嬉しい事です。足腰は弱くなっているし、心臓も時々悪くなるのでいつ何があるかわからないですが、自分のことが出来て料理も作れて何でも食べられるのは良かったです。血液検査をしても肝臓や腎臓は異常になったことがないのはすごいと思います。いつも行っている内科の医師に褒められるそうです。私の方が入院や手術は多いです。母は若い時虫垂炎の手術はしたそうですが、その後手術などはなく大きな病気はしていないです。私が元気でないと母に心配をかけてしまうので体調に十分気をつけようと思います。私は兄弟がいないし、子供も息子一人なので母が長生きしてくれないと寂しいです。一緒に住んでいるのでお互いに安心です。29日に頼んだお寿司は白身魚が多かったです。10月1日からのメニューにしました。寒さわらや炙りのどぐろ、ヒラメ、エンガワなどが入っていました。美味しかったです。お吸い物は以前お歳暮の処分品で買った鯛の形のものにしました。クーポン券は一つしか使えないと言うことで、500円割引券でなく誕生日の10月31日までの期限のクーポンのから揚げにしました。唐揚げは10個入りでしたので、買ったら500円以上です。私の誕生日の時も母の日も今年は入院していて誕生日のクーポンが使えなかったので、今回は使えて良かったです。使い捨ての容器になるので、回収にも来ないのは楽です。お寿司は3人前ですが、主人が多めに食べています。私の誕生日の頃はもう何も食べられなくなるのではと心配でしたが、今はだいたい普通に食べられるようになってありがたいです。

  2024.10.31

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  昨年作った梅漬けやドリンクを使って梅寒天を作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。本は子供の頃から好きなので今も毎日少しずつは読んでいます。まだ読みたい本がたくさんあって時間が足らないくらいです。1冊読むと次はどれを読よもうか、読みたい順を決めるのも悩みます。一冊読むと又同じ作家さんの物を読むことも多いです。ナツイチフェアで初めて読む作家さんに出会うことも多いです。同じ作家さんの作品も初めての作家さんの作品もそれぞれの良さがあり楽しめます。最近は本を読んでいる人を見かけるとまだ読んでいる人がいると嬉しく思うものです。少し賞味期限が切れている棒寒天が出てきました。棒寒天だと暑い時は煮るのが面倒なので、暑い時には混ぜるだけでいい寒天ミックスの素を買って作っていました。今年は梅がほとんど実らなかったのですが、昨年作っておいた甘めの梅漬けとお酢の入った梅ドリンクが残っていて、それらがまだ使えそうなのでそれを使って梅寒天を作ろうと思いました。棒寒天を水で洗ってしばらく漬けてふやかしちぎって鍋に入れて、弱火で溶かしました。水の量は袋に書いてあった量より多めにして600㎖にしました。砂糖を35グラム入れて溶かして最後に梅ドリンクを100ｍｌ入れました。それを濾してから梅漬けを混ぜて、型に入れて冷やしました。室温に置いていてもすぐに固まりました。ちょうどいい甘さで酸味もありとても美味しかったです。今度はこれらの梅を使ってパウンドケーキや蒸しケーキを作ってみたいです。

  2024.10.17

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  らでぃっしゅぼーやのお試し品の感想

  昨日のブログにコメントありがとうございました。植木屋さんは突然来るし途中いない時間があったりして時間はかかるのですが、仕事はきちんとやっているので毎回頼みます。それほど広い庭ではないですが、プロに頼んだ方がお金はかかってもきれいになるものです。切った枝の大きい物は少しは持って行ったようですが、大きなゴミ袋4つ分は持って行かずこちらで燃えるごみの日に捨てました。以前は母と一緒に帰った後ゴミも袋に入れなければならなかったのですが、まだ袋に入れていっただけ良かったです。小さな庭でそれほど植木は多くは無いですが、主人は剪定を出来ないしやろうとはしないし、無理してやって怪我をしてもいけないのでこれからも植木屋さんに頼もうと思います。同じ植木屋さんなので、途中で飲食を心配したりトイレを借りたりが無く気をつかわなくても済むのはいいです。途中でいないのは自分で好きに休憩を取っているようです。最近は野菜の値段が高かったりして、テレビでも天候の影響で形が悪く不揃いな野菜が増えているとのことでした。そういう野菜が入っていてお試しが出来るというので、ネットでらでぃっしゅぼーやのお試しパックを頼んでみました。一箱1980円で野菜の他豆腐や卵や冷や汁のセットも入っていました。どれも美味しかったし、種類も多くて安いなとは思いました。でも定期的に買うとなると高くなるし、野菜は自分で見て買いたいとも思うので定期的に買うことは止めました。今日は電話がかかってきて感想を聞かれました。しつこく定期購入を勧められなくて良かったです。冷や汁は焼いた鯛も入っていてお味噌のスープを野菜にかけるだけで食べられました。私は美味しいと思いましたが、母や主人はあまり好きでなかったようです。お豆腐は美味しいと思いましたが、卵は特別に美味しいとは思わなかったです。しめじの軸も入っていてステーキにするといいと食べ方のパンフレットに書いてありました。やってみて私は美味しいと思ったのですが、主人は脂っぽいと言いました。野菜など食べ方が書かれたパンフレットは親切でいいと思い参考になりました。品物は良かったですが、野菜はやはり自分が好きな量を自分で見て買った方がいいと思いました。定期購入ではいろいろ選べるようですが、送料が高いので自分で買い物に行けるなら自分で買った方が安そうです。野菜たっぷりの冷や汁としめじの軸のバターステーキです。

  2024.09.27

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  お隣からいただいたお菓子の巾着袋がかわいかったです。

  14日のブログにコメントありがとうございました。9月になってさらに値上がりしたものが多いなと感じます。それでもまだ私の家の近くのスーパーは安い方だと思います。近くにたくさんあるのでお店で競争しているように思います。それぞれ安いものが違うのでうまく買えばお得に買えます。15日前後は60歳以上のサービスがあるお店が多いです。１０％引きは大きいと思います。肉やジャムはクーポンが無くても２０％引きでした。それがさらに10％引きになるのはありがたいです。このお店には銀行のATMもあるのも便利です。現金で会計をしたらお釣りに新札の5千円が出てきて嬉しかったです。初めて新札の5千円を見ました。しばらくは使わずにとっておきたいと思います。次に行ったスーパーは新札での支払いが出来なかったので、ATMでお金をおろしておいて良かったです。まだATMでお金をおろした時新札で出た事はないです。今回は買わなかったですが、3つのスーパーのどこもがさんまは一尾198円でした。少し小さいですが、昨年から比べれば少しは安くなったのかなと思います。さんまは8月は豊漁だったようですが、その後はあまり獲れないようなので安いうちに食べておいた方がいいのかなと思います。お隣からは新米の時期になると毎年茨城のご親戚の作っているお米をいただいています。今年も昨日いただきました。精米したてだということでまだ温かかったです。今年は特にありがたかったです。私は生協で月2回の登録をしたら今日もお米が届きました。今のところ在庫がたくさんになり心配が無くなりました。でもまだ生協はお米が少なく抽選のようですし、パックのお米も抽選になっているようです。お隣からは川越のお菓子も一緒にいただきました。いろいろな和菓子が6個入っていました。私はサツマイモのお菓子のぽくぽくを食べましたがとても美味しかったです。巾着袋の色もきれいでかわいいと思いました。包装がきれいだとよりお菓子も美味しく感じられるものです。

  2024.09.16

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  生協の北海道チーズケーキの素でチーズケーキを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。生協は以前は少し値段が高いような気がしましたが、配達してもらえるのとクーポンやセールをうまく使えば安く買える時もあるのでうまく利用すると便利だと思います。以前何を買ったかも記録されているし、問題があった商品を回収する時にも生協の方から連絡があり配達の人に渡せばいいのでとても楽です。生協でしか買えない商品も結構あってお気に入りの物も増えました。登録しておけば注文を忘れることがなく届くし、少し値段も安くなるのもいいです。以前から何回も作ったことがあるのですが、生協のチーズケーキの素で久しぶりにチーズケーキを作りました。退院してから初めて焼き菓子を作りました。卵と牛乳とバターとチーズケーキの素を混ぜるだけで出来て簡単でした。薄くて小さめですが6等分して3人で2回食べるのにはちょうどいいです。以前はクリームチーズを別に買って作っていましたが、最近は手抜きです。材料の計量はバターだけですし、型も入っていて使い捨てなのも便利です。少し食べたい時にはいい商品だと思います。160℃で30分焼いて少し色が薄いと思って5分追加して焼いたのですが、少し底が焦げてしまったので30分で良かったのかなと思います。​​今日のあさイチを見ていたら今は時間をかけて手作りする人が減っているように思いました。冷凍食品やスーパーの総菜などもよく利用する人が増えているようです。私ぐらいの年代60代だと時間にゆとりがあるので料理が好きな人はしっかり本格的に料理をする人もいるようです。小人数になって子供も大きくなるとお菓子を作ることも減りますが、市販よりヘルシーなお菓子は自分で作りたいなと思います。だんだん手抜きになっていますが、これからも簡単なお菓子やパンは作りたいです。

  2024.09.04

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  息子が買ってきたお菓子

  昨日のブログにコメントありがとうございました。まだ朝も夕も暑いのでいつお墓参りに行こうかと思いましたが、思い切って昨日行って良かったです。今日は人が多いと思ったので早く行きました。まだ父のお墓は市内にあるので車で行けば近いのでいいですが、最寄駅からは少し遠いので主人が運転出来なくなったらタクシーで行かなければならず不便です。最近は息子はお墓参りをしません。私が元気なうちはいいですが、母が亡くなったらその後いつまでお墓をみられるかなと思います。今年の春は私が手術したりしたので余計に先のことを考えてしまいました。回復してお墓参りに行けて良かったです。義父母のお墓は少し遠いのでお彼岸にしか行っていないです。息子は福島に行っていた頃は帰って来る時はいつも柏屋の薄皮まんじゅうを買ってきてくれました。東京に来てからは特にお土産に期待はしていなかったのですが、デパートで和菓子を買ってきてくれました。どこのお菓子かと思ったら村上という金沢のお菓子屋さんでした。ふくさ餅は日持ちがしないので今日食べましたが、餅がたくさん入っていて柔らかく美味しかったです。大きくて食べ応えもありました。冷蔵とは書いていなくても高温多湿を避けとか書いてあるお菓子が多いので、室温が高い今の時期は涼しい所に置いて早めに食べた方がいいのかなと思います。息子はこちらにいる間に送ってもらいたい鉄道模型を整理して置いていきました。時々こちらに置いてあるものと入れ替えているようです。主人が箱詰めしたのですがとても重くて運べそうにないので、ヤマト運輸に集配を頼みました。以前もらっておいたドライバーさんの携帯番号にしたら出なかったので、集配センターの方に電話して予約しました。しばらくしたら電話に出られなかったとドライバーさんから電話があったので集配センターの方に電話してしまったと言ったらわかったそうで、それから30分ぐらいですぐに取りに来てくれて重い荷物も運んでもらえて良かったです。

  2024.08.13

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  くず粉と練りごまでごま豆腐を作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。私の家ではずっと読売新聞を読んでいます。父が読売ジャイアンツのファンだったので子供の頃からだいたい読売新聞が多かったです。同じ新聞を取っている方が読みやすいし、好きな特集記事が読めるのがいいです。人生案内を読んでいるといろいろな悩みがあるのだなと思います。相談は短くまとめられているので細かいことまではわからなかったりしますが、回答者はだいたいその人を否定せず励ます内容が多くて読んでいていつも感心します。いろいろな意見や考えがあるものだと勉強になります。人生案内も好きですが、医療ルネッサンスや編集手帳、読者からの投稿も読むのが楽しみです。最近は新聞を読む人が減っているようですし、オンラインでも読めますが、これからも新聞は読みたいです。買い置きの食品を片付けていて、くず粉と練りごまを見つけました。果物を入れた冷たいお菓子もいいかと思ったのですが、甘いものだと砂糖もたくさん使うようなのでごま豆腐を作ることにしました。後からよく読んだらくず粉に少しずつ水を加えるようでしたが、水を全部入れて混ぜても何とか混ざりました。練りごまを入れたらよく混ざっているのかわからなくなりました。くず粉なのですぐにとろみがついて、焦げないように弱火にして10分ほどよくこねました。水は４００ｍｌだったので流す容器の方が大きくなってしまいました。室温でも固まりましたが冷蔵庫で冷やして夕食に食べました。そのままでは味はほとんどないのですが、思ったよりさっぱりしてわさび醤油で食べたら美味しかったです。でもわざわざ材料を買って作るほどでもないかなと思いました。棒寒天も残っているので、今度はそれを使って何かを作ろうと思います。最近はお湯や牛乳と混ぜるだけで杏仁豆腐やババロアが出来るものをよく利用しているので、だんだん寒天を溶かしたり煮たりするのが面倒になってきました。くず粉なのでくず餅のようにもちっとしていました。

  2024.08.06

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  今年の貴重な梅干しと主人の登山の中止

  20日のブログにコメントありがとうございました。私は退院して2ヶ月になりました。退院してから早く感じます。だいたいのものは食べられるようになりましたが、辛い物や脂っこいものや麺類はまだあまり食べないようにしています。エビチリやニラレバや冷やし中華を食べてもお腹は痛くなりませんでしたが、少し便はゆるくなりました。消化が悪い物や脂っこいものは続けて食べない方がいいかなと思います。読売新聞のオンラインゲームも種類が多いし、本屋さんで売っているパズルの本も種類がとても多くて迷うほどです。ナンプレの問題も難しい物も時間をかければだいぶ解けるようになりましたが、出来ない問題もまだあります。今度はナンクロの本を見つけました。黒マスも無かったりヒントの文字もないものはかなり難しそうです。やっと簡単なものは要領がわかってきました。だんだん難しい問題が出来るようになると脳の動きも良くなっているように感じるし達成感があるものです。今年の庭の梅は今までで一番少ししか収穫出来なかったです。梅雨が明けたので貴重な梅を干しています。4日目なのでだいぶ乾いてきました。昨年作った分は残っていますが、今年はこれだけで寂しいです。主人は今日からガイドさんと長野に登山に行く予定でした。昨夜になってガイドさんからコロナに感染したとメールが来て中止になったようです。まだ行く前にわかって良かったです。またコロナの感染が増えてきたようで心配です。主人もまだのどが痛かったり少し熱っぽかったりするようだし、膝も痛いようなので中止になって良かったのかもしれないです。特急券の切符も払い戻しに行きました。最近はみどりの窓口が無いので駅員さんを呼びだすのは混んでいるようです。今日は朝から晴れてとても暑かったです。15時くらいから急に曇って来て風が強くなってきて雷が近づいてきました。20日の夜もかなり近くで雷が鳴って怖かったです。数分間停電にもなりました。すぐに電気が付いて良かったですが、暑いのに冷房が切れたら大変だと思います。停電や洪水など災害が無い事を祈ります。

  2024.07.22

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• 最近の病院食は普通食なら美味しくなったと思います。

  私は特に食事制限は無いので好きなものが食べられます。ただしあまり脂っこい物や繊維が多くて消化に悪いものは食べないように気をつけています。天ぷらは食べていないし、カレーもまだ止めています。お刺身を食べてもお腹が悪くなることは無かったです。ほぼ退院して1か月経ちました。退院して10日後くらいはまだ食後おなかが張って苦しい時もありましたが、外来の診察の後胃の薬のタケキャブを飲むようになったら、入院前よりは量は少ないですが普通に食べられるようになりました。まだ外食だと量の加減が難しいので、家で好きなお刺身を食べられるだけ食べて良かったです。アサリは昨年産地偽装の問題があってからは、中国産ばかりで国産をあまり見かけなくなりました。最近になってお店によってはやっと国産が手ごろに買えるようになりました。スーパーによってお刺身が安い所、パンが安い所、野菜が安い所など違うし、１０％引きになる日もあったりするので、行ける時は主人と車で3か所回っています。広告でメモしておいてそれぞれお得な物が買えました。こちらは近くにスーパーがたくさんあるので買い物には便利だと思います。私は今まで5つの病院に入院しました。出産や抗がん剤の入院を入れたらかなりの回数です。まず出産で近くの大学病院に入院し、その後卵巣嚢腫で近くの産婦人科病院、その後がんとわかり紹介された千葉県にある大学病院、そこでは手術の後5回抗がん剤の点滴の為入院し、その後腸閉塞で前述の大学病院それぞれ1回と手と骨盤の骨折で違う市の総合病院と近くの総合病院、そして近くの大学病院の今回の腸閉塞の入院です。近くの大学病院には出産と卵巣がん手術1年後の腸閉塞と今回で3回入院しました。それぞれ前の入院から10年以上経っていました。出産の時はご飯の量は多かったですがおかずはあまり美味しくなかったように思います。それでもウナギが出た時もありました。その後の入院の時には業者が入ったようで少しは美味しくなりました。普通食は温かいものは温かくなっていたし、漬物なども付くようになりました。週に3回はお昼に麺類が出て野菜たっぷりの煮込みラーメンや海鮮のあんかけ焼きそばなど美味しかったです。天丼が出たのには驚いたし、冷たいサラダや冷ややっこも出ました。普通食はご飯も多いしかなりおかずもボリュームがありました。バナナやオレンジなどの果物もよく出ました。みそ汁なども出汁が濃くて思ったより濃い味だと思いました。肉は硬かったり脂っこかったりしましたが、魚はけっこう種類も味付けもいろいろあって美味しかったです。ただ普通食が食べられるようになるとすぐに退院になるのであまり長くは食べられなくて残念でした。その前の低残渣食の方が長期間食べていました。こちらは細かく切られていたりひき肉が多くて同じようなメニューであまり美味しくなかったです。食事時間も最近は夕食が18時過ぎでだいぶ遅くなったなと思います。入院中無理せず食べられるだけ食べていましたが、入院前は51キロぐらいだったのが退院の時は４２，９キロに減っていました。今は少し食べられるようになりましたがまだ44キロぐらいでなかなか増えないです。

  2024.06.18

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  退院後初めて海鮮丼を食べました。

  15日のブログにコメントありがとうございました。今年は自然に出てきたケイトウだけで花の苗を買っていませんが、それだけでも花があるのは嬉しいものです。今年は千日紅の種を蒔いても虫に食べられてしまい育たないです。シャラの花は今年も少ないですが、部屋側からも見ることが出来ていいです。カーネーションは今年の暑さに耐えられるか心配です。今日も午前中は晴れて蒸し暑かったです。やっと今夜から雨が降るようです。昨日は主人とスーパー3か所で買い物をしてお刺身を買ってすし飯に乗せて海鮮丼にしました。生マグロは2か所のスーパーで買いましたが、キハダマグロも本マグロも赤身だとあまり味は変わらずどちらも美味しかったです。好きなサーモンとホタテの貝柱も少し買いました。マグロやカツオのお刺身は退院後も食べましたが、海鮮丼はずっと食べていませんでした。昨年から国産のアサリをあまり見かけなくなり、あっても高くて買えなかったのですが、先週手ごろな値段で買えて身もふっくらして美味しかったので今週も同じお店で買いました。病院では自分で作らなくて楽ですが、家の方が好きなものが食べられるので好きなものが食べられるようになって良かったです。15日前後が１０％引きになるスーパーには買い物に行けず2か月間そのカードが使えなかったです。昨日新しいカードにしてもらい１０％引きで買えて良かったです。

  2024.06.17

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• 叔父さんから送られてきた生落花生の食べ方

  昨日のブログにコメントありがとうございました。昨日は北風が強かったので整形外科にあまり行きたくなかったのですが、薬が無いので行ってきました。待ち時間はいつも短いですが毎月薬をもらいに行くのは面倒です。でも薬を病院でもらえるし駅に近いのでついでに買い物にも行けて便利です。これからは暖かくなるので雪の心配はなく行きやすくなると思います。風が強かったし買い物の荷物も重かったのでバスで帰りました。待たないですぐにバスが来て良かったです。家には10時45分に着きました。しばらくして静岡の叔父さんから大きな荷物が届きました。たくさんのはっさくと手作りの干し柿や干し芋、キャベツと生の落花生の乾燥したもの届きました。掘りたての新しい落花生なら茹でると美味しいですが、乾燥した生の落花生は初めてでした。叔母さんに調理方法を聞いたらフライパンで煎るか圧力なべで煮豆のように煮るかだそうでしたが、フライパンで煎ると焦げやすいそうでした。煮るのも圧力なべでないと煮えにくく難しそうでした。ネットで食べ方を調べたら、いくつか方法が書いてあって一番簡単な電子レンジで温める方法にしてみました。お皿にクッキングシートを敷いて平らに落花生を並べて1分ずつ様子を見ながらかき混ぜてチンをして5分くらいで皮が剥けるようになりました。香ばしくてとても美味しかったです。たくさんでなく食べる量だけ温めた方が良いようです。

  2024.03.14

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  ホットケーキミックスを使ってレモンケーキを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。今日も昼間は晴れましたが風が強いので梅の花がだいぶ散りました。枝によっては花が付いていないこともあり今年は花数が少ないです。梅の木ももう27年くらい経っていると思うのでだいぶ弱ってきていると思いますが、今年も咲いて良かったです。カタログギフトは金額が高いと商品数もあり見た目には美味しそうなものがたくさんありますが、実際に頼んでみるとそれほどでなかったことが多かったです。2回に分けてきた松坂牛は美味しかったです。息子がもらったカタログギフトは先週家に来た時にネットで注文してもらいました。カタログをもらった人とギフトをもらう人が違うと注文するのに面倒でした。思ったより大きな焼き菓子セットが届きました。保険会社のポイントの方は私がネットで注文できたので良かったです。そうめんにしましたが量が少ないです。今日はレモンケーキを作りました。先日主人がレモンをたくさんもらってきたのではちみつ漬けにもしましたがケーキ用に2個残してありました。はちみつも2月末が賞味期限だったので早く使いたかったです。作り方はタサン志麻さんのホットケーキミックスを使ったレシピを参考にしました。はちみつが固まってしまっていて湯煎にしてから使いましたが、瓶でなくプラスチックのチューブなので分量を量るのに絞るのが力が必要で疲れました。レモンの皮を削ろうとしたらプラスチックのおろし金だとうまく削れず金物だと変色してしまったので入れるのをやめました。作り方は混ぜ方の順番が書いていなかったのですが、レシピ通りにホットケーキミックスから順番に入れていったら混ぜにくかったです。最初固くて混ざりにくいと思って失敗だったかと思いましたが、最後に卵を入れたら均一になりました。はちみつも濃度が濃く固いので混ぜにくかったです。水分がレモン汁だけでは少ないように思いましたので、少しはちみつ漬けのレモン汁を足しました。志麻さんのレシピではホットケーキミックスが150ｇでしたが、200ｇにしたのでその分ハチミツとレモン汁は40ｇにしました。バターの量は60グラムで電子レンジで溶かして入れました。家にあったレモンピールを中に入れて混ぜて型に流して上にもレモンピールを並べました。オーブンで180℃で30分焼きました。冷めた後レモン汁入りのアイシングをかけました。味は悪くなかったですが切ってみたら中がボロボロして切りにくくパサついていました。やはり普通にバターを練って作るか、バターの代わりに生クリームを入れた方が良かったのかなと思いました。レモンの味は濃くて甘さも控えめなのは良かったです。レモンのはちみつ漬けの方はしばらく置いたら固まっていたはちみつが溶けましたが、はちみつは寒くならないうちに使った方がいいと思いました。志麻さんのレシピでは上にレモンの輪切りが乗せてありはちみつを塗るようになっていました。

  2024.03.01

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• ドラマ「作りたい女と食べたい女」から環境と食生活について

  昨日のブログにコメントありがとうございました。歯科はしばらく行かなくて良くなったのですが、整形外科は毎月骨粗しょう症の薬をもらうために行っています。こちらは予約は出来ないのですがだいたいいつも待ち時間は少ないです。診察に時間がかかる人がいる時には薬だけもらえるので助かります。歯科は予約出来ますが、予約時間が午前だと10時45分の時が多くてお昼に近いのでスーパーは混むしお昼までには帰りたいので忙しかったです。久しぶりに病院が早く終わってゆっくり買い物が出来て行きたい所にも寄れました。寒い時には歩いて帰りたくなかったのでバスに乗っていましたが、昨日は暖かかったので久しぶりに歩きました。地元の和菓子屋さんにも寄れました。こちらは豆大福は130円で安くて出来立てで柔らかくて美味しかったです。途中にあるドラッグストアの広告の安売りは1日限りのスーパーと違って5日くらい安いのが嬉しいです。これでしばらくパブロンと目薬は間に合いそうです。今週のＮＨＫ夜ドラの「作りたい女と食べたい女」を見ていたら、それぞれ子供の頃に育った環境によって食べ物に関する考えが違っていてそれが大人になってからも影響するのだなと思いました。春日さんは子供の頃女性はあまり食べないものだという父親の考えで食べたいものをたくさん食べることが出来なかった事がわかりました。反対に南雲さんはたくさん食べることが元気で健康だということでたくさん食べないといけないように言われたけれど、小食なのでたくさん食べられず苦痛だったことがわかりました。それで人と一緒に食事をすることが怖くなってしまったそうでした。そういうのを会食恐怖症と言うのだとこの番組を見ていて初めて知りました。会食恐怖症は子供の頃に給食で食べ終わるまで残された経験がある人がなりやすいそうでした。私も小学校2年生までは小食でいつもお昼休みまで残されて給食を食べていました。食パン1枚は残してもおかずが全部食べられなかったです。特に好き嫌いは無かったし食べ物のアレルギーも無かったですがたくさんは食べられませんでした。それでも小学年生の後半ぐらいには残さず時間内に食べられるようになりました。3年生の時にはお昼休みまで残されませんでしたが、班行動が多くなって班の人と食べるのが楽しくなりました。また班ごとに食べ終わる速さを競ったりしたのも良かったと思います。それだけでなく自分も成長と共にお腹が空いて食べられるようになりました。家でもあまり食べなかったですが、大好きなカレーライスだけはたくさん食べられました。母は料理が上手でしたし一人っ子なので好きなものは自由に食べられました。私は若い頃は一人より大勢と食べるほうが好きでした。食べる速さは遅い方でしたが、病院で検査の仕事をしている時は交代制で急いで食べなくてはならなかったのでだんだん合わせて食べるのが早くなってしまいました。周りの人が話をしていても早いので追いつくのが大変でした。その前の研究室の時は教授より早く食べないようにゆっくり食べたもので、一緒に食べるのも周りに合わせなくてはならなくなり気をつかって疲れたものです。子供の頃の環境も大人になってからも影響があるのでしょうが、大人になってからの方が一緒に会食する場合相手次第で苦痛になるように思います。このドラマの3人は食べ物を通して親しくなっていくようでこういう関係は素敵だなと思って見ています。

  2024.02.10

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  お風呂の2年目の点検とレモンのはちみつ漬け

  昨日のブログにコメントありがとうございました。こちらで雪が積もることはめったにないので、少しの積雪でも戸惑ってしまいます。それでも雨も降ったので雪が溶けやすくなって昨日のうちに道路の雪が溶けて良かったです。門の内側の雪を門の外に出して積んでおいたら、今朝はそれが凍ってしまっていましたがそれを叩いて割っておいたら日差しの暖かさで溶けました。水仙は雪の重さで茎が折れてしまっていましたが、葉と一緒にしばって起こしていたら少しは復活しそうです。ベランダも朝は竿が凍ってつららのようになっていましたが、日が当たるようになってから溶けました。ベランダにも雪が残っていましたが排水溝の近くに寄せておいたら洗濯物が干せました。今日は朝から晴れたので、日差しがとても暖かく感じました。溜まっていた洗濯物も干せて良かったです。今日の10時から11時にお風呂の2年目の点検を頼んでいました。10時からずっと待っていたのですがなかなか来なくて落ち着かず掃除をしていたら、やっと10時半頃来ました。点検をするかは自由のようですが無料なので見てもらいました。ドアの開閉や水漏れやパッキングの剝がれなどを中心にチェックしていましたが異常はないということで良かったです。3年目まであるそうで来年も同じ頃希望の日時を書く手紙が来るそうでした。何かあったら電話するように言われました。まだリフォームして2年目なので今の所悪い所はないですが、年数が経ったらいろいろ出てくるのかなと思います。点検はすぐに終わりました。主人が以前会社に勤めていた時同僚だった同じくらいの年の人が市内にいるので、先日その人と会食に行きましたが、その時お土産にお庭のレモンをもらってきました。2個はそのうちにレモンケーキを作ろうかと残しておきましたが、4個は輪切りにして蜂蜜に漬けておきました。たしか以前買っておいた蜂蜜があったと思って見たら賞味期限がちょうど2024年2月でした。未開封だったのですが寒いからか固まってしまっていました。湯煎で溶かしても少し固めで絞るのが大変でした。レモン汁と混ざったら少しは蜂蜜が柔らかくなりましたが、冷蔵庫に入れたらまた固まってしまうのではと心配になりました。でも保存は冷蔵庫の方がいいようなので冷蔵庫に入れておきました。紅茶に入れたりお湯に溶かしてはちみつレモンにしたりお菓子に入れたりしようかと思っています。

  2024.02.07

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  チーズケーキを生協で買った素で作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。うちの庭の梅は20年以上経っているし遅咲きなので花が咲くのはまだまだ先だと思いますが、それでも少しずつ蕾が大きくなってきています。梅は花も実も楽しめるので庭にあるといいものです。こちらは近くにスーパーがたくさんあるので買い物には便利です。特に日曜日の午前中は朝市があり特に安いです。すごく混んでいたほうのスーパーは月末の日曜日に野菜や果物がとても安いので、普段の日曜日よりお客さんが多いようです。さらに駅から離れているし家からは車でないと行けないので、駐車場がすぐにいっぱいになってしまいます。前より混むようになってしまって入場制限もしていました。お客さんが多いのに魚売り場に人が多いだけで会計はすいていたのが不思議です。混んでいる時にはお年寄りや子供が行くのは止めた方がいいと思いました。在庫を片付けていたらチーズケーキの素の期限が少し過ぎているのに気がつきました。牛乳がたくさんあるので今日作ることにしました。以前はクリームチーズを買って作っていましたが、この素を使った方が安く簡単に作れるので最近は利用しています。他に入れる材料は卵1個とと牛乳５０ｍｌとバター50ｇだけです。バターは電子レンジで溶かしました。チーズケーキなのにバターが必要なのはどうかなと思ってしまいますが、しっとりして美味しくなります。160℃のオーブンで35分焼きました。仕上げには付いているアプリコットジャムを塗りました。クリームチーズを使って作るよりは小さいですが簡単に作れるのがいいです。

  2024.01.31

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  袋の中で混ぜて電子レンジでチンするだけで出来るケーキを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。以前も何回かお中元やお歳暮の処分セールを利用したことがあり、特にお歳暮の時は鮭を買っていました。今までは半身だけ買うことが多かったですが、以前買って美味しかったので今度は一尾分を買いました。一切れずつパックされているので使いやすいです。最近は鮭も高いので安く買えて良かったです。毎回いいものはすぐに無くなってしまうのですが、金額が高いカニや鮭はまだ残っていました。仕事をしていて東京に行っている頃はデパートのお歳暮解体セールに行っていましたが、今は生協のインターネットで買えるので便利です。ただし品数は少ないです。前回のお中元の処分セールの時は四万十川のウナギを買いました。安くなっていても普段買っているものより高かったのですが特別美味しくはなかったです。片付けていたら袋の中で混ぜるだけで出来るケーキの素が出てきました。牛乳を入れてよく混ぜて電子レンジで3分半チンするだけで出来ました。プレーンだったので家にある梅の砂糖漬けやレーズンのラム酒漬けを入れました。簡単で柔らかくてとても美味しかったです。型もボールもいらず洗い物が少なく手軽に出来るのでいいと思いました。

  2024.01.25

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  生協のお歳暮処分セールで新巻き鮭を買いました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。歯科は削られるのが痛いし音も怖いもので、なかなか悪くならないと行こうと思わなかったです。子供の頃は学校の検診で虫歯が見つかり歯科に行きましたが、大人になるとよほど痛くならないと行かないものです。大学の研究室にいた頃は勤務時間に大学病院の歯科に行けたので、いる間に悪い所は治してもらいました。ただし大学病院だと予防歯科と歯を抜く時、かぶせ物をする時はそれぞれ科が違って面倒でした。さらに研修医の練習にされることもありました。病院の検査室で働いていた時には私は行きませんでしたが、職員は無料で勤務時間に行けたので歯科はほとんど職員用でした。その後出産で仕事を辞めてからずっと行っていませんでした。市から検診のハガキが来てしばらくぶりに行ったのが今行っている歯科です。そこで診てもらって子供の頃治療した虫歯も詰め直してきれいにしてもらいました。その後卵巣がんで入院したので歯科に行っておいて良かったと思いました。入院中同じ病室にいた患者さんなど歯科の治療途中で困っている人もいたので、元気なうちに歯科で治療しておくのは大事だと思いました。今行っている歯科は息子が幼稚園に行っている時に同じ組だったこのお父さんです。近所の人や私の両親も行って評判が良かったので私も行きました。痛くなくても検診に行こうと思っていたらコロナの流行もあり手の骨折もしてもっと早く行っておけば良かったと思いました。それでも思い切って行って良かったと思います。まだしばらく通うことになりそうですが、治療が終わってからもこれからは定期的に診てもらおうと思っています。こちらは北風が強く寒くなりましたが、晴れているし外出の予定もないので良かったです。生協でお歳暮の処分セールがあることを知って先週の月曜日に新巻き鮭とめでたいお吸い物を買いました。先に鯛の形をしたお吸い物が届き、昨日新巻き鮭が届きました。どちらも半額ぐらいに安く買えました。商品はセールが始まった8時頃でももうほとんど売れていました。鮭は一尾分で2，2キロありますが、個包装で冷凍されていて6月まで賞味期限があるのでお得です。20枚以上あって冷凍庫がいっぱいになりました。毎年このセールを楽しみにしているので今年も買えて良かったです。4段重ねでした。

  2024.01.24

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  奈良で買った巻き柿

  昨日のブログにコメントありがとうございました。新しいアウトルックメールが見られるようになって良かったですが、パソコンの最初の画面に表示されないのと毎回パスワードを入れないと見られないのが面倒です。とりあえずはこれでもいいですが、もっと使いやすくなると思うので時間がある時に調べてみようと思います。メールに関しては年末にスマホを一時的にワイモバイルからソフトバンクに乗り換えたので以前ワイモバイルの時に使っていたメールが古いのは見られますが、新しいメールは来なくなりました。前のメールアドレスが使えなくなったようです。特に必要なメールの案内は無いと思いますが、ワイモバイルに戻したら又見られるようになるのかよくわからないです。3月には元に戻すことになっています。母も歯科にはなるべくなら行きたくなかったようですが、行けるうちに行っておいた方がいいと思うようになり行くようになって良かったと思います。歯が良くないと食事も美味しく食べられないと思います。母は一人で行くのは不安なようなので私も一緒に行くとなると歯科に行く回数が増えそうです。まだ長く行くようならどこかで予約が一緒の日になるように出来たらいいなと思います。歯科は予約出来るので待ち時間がほどんどないので嬉しいです。今行っている歯科医院は駅から少し離れているので私はバスで駅まで出て一人でも行けますが母には歩くのが大変なようです。今日はパソコンが止まらず調子がいいです。お正月に食べようと思って奈良に行った時に買ってきた巻き柿を少しずつ食べています。中は柔らかいのですが外側が硬いです。細長い棒状の物を薄く切って食べるのですが外側が硬いので薄く切るのは難しいです。母はあまり好きでないそうです。切り口が花のようで綺麗です。干し柿と柚子が練りこんであるようです。明日は私の歯科の予約が午前中にあります。骨粗しょう症の薬も無いので整形外科にもついでに行こうと思っています。

  2024.01.11

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  見られなくなったメールと十万石まんじゅう

  6日のブログにコメントありがとうございました。1月になったらさらにプリムラマラコイデスがよく咲きだしました。もう2段目の花が咲いています。昨年パンジーなど買わなかったのですがプリムラマラコイデスがよく咲いているからいいかなと思います。毎年何年も種から花が咲くのでこの種類と環境が合っているのかなと思います。これがよく咲いているということは母が今年も元気だということで嬉しいです。最近思うのは子供の頃から好きだったことは今も好きで続けられるという事です。新しく何か始めるより材料がすでにありすぐ出来ることを続けてやろうと思っています。今まで長く会員だった近くの手芸店は閉店になりましたが、そんなこともあると思って買いだめした材料がたくさんあるのでまだしばらくはそれを使って楽しめそうです。ナンプレやロジックパズルなどは場所を取らずどこでも出来て脳トレになるのでいいと思います。ピアノも弾くことで指を動かせてリハビリや脳トレにもなり、音楽で癒されるのがいいと思います。書道も大きな作品を書こうと思うと面倒ですし場所も材料もいりますが写経ぐらいなら手軽に出来そうです。2，3日前からメールが見られなくなったと思ったら、新しいアウトルックに変更するように指示が出ていました。でも何回設定し直しても設定出来ないと出てしまいます。新しいアカウントを作成しなくては出来ないのかよくわからないです。年末に近所の方から十万石まんじゅうをいただきました。埼玉テレビなどを見ていると「うまい。うますぎる。」という広告で有名です。久しぶりに食べたら少し甘すぎて特別に美味しいとは思えないです。お饅頭も今までにいろいろ食べてきましたので、贅沢になっているのかもしれません。日持ちがしないのも難点です。

  2024.01.08

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  ハッピーコールグルメパンでリンゴ入りケーキを焼きました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。今年の歯科治療は終わりましたが、虫歯が見つかったので来年まで持ち越されてしまいました。それでも久しぶりに思い切って歯科に行って良かったと思います。虫歯の治療はしなくても歯茎が少し良くなったのかしみることがなくなりました。10年以上も利用してきた手芸店が無くなってしまうのは寂しいし不便になります。閉店が決まってから商品が減るのが急に早くなりました。刺繍キットなどは早くから無かったですがビーズのキットはかなり安く買えて良かったです。生地も大量に買っている人もいました。昨日のバスの運転手さんは女性でした。急にお金を探そうとしても余計にあわててしまい見つからないものだと思いました。バス代は数年前は100円だったのでそれなら足りたのでしょうが、今は180円、そして23日からは200円に値上げされます。それでもバスがあると便利なので減らないで欲しいです。バスが遅れるのは降りる時に料金で手間取る人がいる事も影響しているんだなと思いました。今日は朝から晴れて昼間は日差しが暖かかったです。りんごが主人の妹さんから送られてきたので、買ってあった訳ありの古いリンゴを使ってケーキを作ろうと思いました。以前も作ったことがあるホットケーキミックスを使ってフライパンで焼くケーキです。前回量が多すぎたし焼きすぎたなと思って、すべて半分の量にしました。ホットケーキミックス200ｇに卵1個牛乳１５０ｍｌバター15ｇで作りました。新しいガスレンジで作るのが初めてだったので火加減を弱めにしたら、最初弱すぎて焼けていなくて結構時間がかかってしまいました。半量でも結構多くなりました。ラム酒漬けレーズンも入れたのでより美味しくなりました。りんごの甘酸っぱさもあってさっぱりして柔らかくて美味しかったです。大きすぎて半分にしないとお皿に入れる時に崩れそうでした。やはりフライパンで焼くより型に入れてオーブンで焼いた方が簡単だと思いました。

  2023.12.21

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  ホットケーキミックスと冷凍クッキーの素でお菓子を作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。今年は小菊が遅くまで咲いています。今日のように曇った寒い日も庭が明るくきれいに見えるのが嬉しいです。水仙も葉がどんどん伸びてきて花が咲くのが楽しみです。今日は昼間も曇っていてとても寒いです。久しぶりに冷蔵庫や冷凍庫の片づけもかねてお菓子を作りました。寒い日にオーブンを使うと部屋が暖かくなります。まずホットケーキミックスと生クリームを使ってパウンドケーキを作りました。まず生クリーム２００ｍｌにきび砂糖23ｇを入れてよく混ぜてそこに溶き卵2個分を2回に分けて入れてさらに混ぜました。次にホットケーキミックス200ｇを粉っぽさが無くなるまで混ぜました。最後にラム酒漬けのドライフルーツと庭の梅で作った梅ジュースと梅の砂糖漬けを入れて180℃のオーブンで30分焼きました。上にプルーンも乗せました。ふわっと柔らかくフルーツもたっぷりで甘さもちょうどよく美味しかったです。梅の酸味も少しあって良かったです。冷凍チョコクッキーの素は解凍して切って丸めて焼くだけでした。こちらも180℃のオーブンで15分焼きました。少し焼きすぎでしたが香ばしく美味しかったです。どちらも簡単に出来て美味しかったです。

  2023.12.05

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  よく咲くカーネーションと干し大根

  昨日のブログにコメントありがとうございました。奈良はお寺や神社が離れているので今回は5か所しか行けませんでしたが、どこもそれぞれ工夫された御朱印がありいただけて良かったです。季節限定のご朱印は少し高かったし書置きでしたが数量も限定なので間に合って良かったです。とても記念になりました。今朝はそれほど寒くなかったですが、雨が降った後がありました。だんだん晴れてきましたが雲が多いし南風も強くないのでそれほど暖かくはないです。朝晩は寒くなりましたが、カーネーションが次々咲いています。最高で6輪咲きましたがいろいろな方向に向いてしまっていてきれいに撮れません。調べると０℃ぐらいまでは寒さに耐えられるようですが、もう少し寒くなったら室内に入れておいた方がいいのかなと思います。３週間ぐらい前までは高くて細かった大根が先週くらいからとても立派なものが安くなってきました。2本買って1本は輪切りにして割りばしに通して干しました。3日ぐらい外に干していましたが、昨夜は雨が降るかもしれないというので室内に入れておきました。明け方降ったようですので入れておいて良かったです。晴れた日が続くので大根がよく干し上がりました。安い時に干しておけば日持ちがするし味もしみて美味しくなりそうです。

  2023.11.23

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  主人がお土産にシャインマスカットを買ってきました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。少し行かないだけでもお店が閉店していたりアパートが出来ていたりして変わっているものです。昨日行ったスーパーの近くまで行くバス便が減ってしまったので、このスーパーに行くのに歩く距離が増えました。それでも欲しいものが10％引きで買えて良かったです。主人と一緒の方が重いものなどを買う時は便利ですが、一人の方が好きなものを買いやすいです。主人は昨日20時半頃帰ってきました。15時には山を下りたそうですが、温泉に入ってゆっくり帰ってきました。道の駅で電話があったので山梨ならブドウはないか聞いたらシャインマスカットがあるというので買ってきてもらいました。一房1500円ですが新鮮だし重かったです。南アルプス市の果物のようです。種なしで皮ごと食べられて甘くてとても美味しかったです。買ってきてもらって良かったです。今年はスーパーでもシャインマスカットが安く買える時もありますがそれでも高いので買っていなかったです。

  2023.10.12

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  彩果の宝石とゆで落花生

  昨日のブログにコメントありがとうございました。昨日はカレーライスだったのでご飯の違いがよくわからなかったのですが、今度の炊飯器の方が翌日でもパサつかなかったです。普通でちょうど良かったですが、硬さがしゃっきりからもちもちまで5通り選べます。スイッチを入れた時はきらきら星が炊けた時にはアマリリスが鳴って教えてくれます。以前のはブザーでした。そろそろ新米になるのでより美味しく食べられて良かったです。こちらは炊飯器などの小さな家電は燃えないゴミの日に捨てられるので便利です。今日は朝は寒いくらいでしたがよく晴れたので昼間は少し暑かったです。朝と昼の気温差が大きいので、朝は長袖でも昼間は半袖に着替えています。明日は雨が降り涼しくなるようなので冬用の布団や毛布を干してカバーも洗いました。やっと昼間も夜寝る時も冷房がいらなくなって良かったです。先日伯母さんの納骨式に行かなかったのですが、お金は送ったのでお返しが来ました。今度はカタログでなく彩果の宝石でした。箱に入ったのは宝石のようでしたが、食べにくいので空き缶に入れました。28種類のフルーツゼリーです。かなりたくさんの量なので少しずつ食べています。静岡の叔母さんからは生の落花生が送られてきて母が茹でました。茹でたものを送ると傷んでしまうと思って生でクール便で来ました。たくさんだったので半分は冷凍して少しずつ食べています。ちょうどいい固さと塩加減でとても美味しいです。どちらも自分で買っては食べられないので嬉しかったです。

  2023.10.03

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• 主人の大腸内視鏡検査の前日の食事

  9日のブログにコメントありがとうございました。千日紅は暑くても雨が降っても元気によく咲いています。プランターに植えたものが一番元気です。家の横の土が悪い所に植えたものは花がほとんど咲かないので抜いてしまいました。カーネーションの花は次々咲いていますが茎が細くて折れそうなのが気になります。今日は2輪になりもう一輪も咲きそうです。主人があまりお腹の調子が良くないということで近所の消化器内科のクリニックで大腸内視鏡検査の予約をしました。以前は私が通院している大学病院にいて開業した先生です。大学病院より検査の予約が早く取れるようです。明日の夕方が検査で今日は前日です。3日前から食事を注意するように書かれていました。特に前日は食べられないものが多いです。でも少し前までは検査前の専用の食事のおかゆなどを買ったりしておかゆと具のないスープくらいしか食べられなかったのと比べればまだいいのかなと思います。おかゆでなくても食パンや白米はいいようです。卵や魚もいいようです。でもお昼は家族皆で一緒に卵入り雑炊にしました。夜は高野豆腐や銀だらを煮たり卵豆腐にしようと思っています。家族も一緒に消化の良い食事です。野菜、きのこ、海藻、こんにゃくは食物繊維が多いのでダメなようです。明日検査が終わってももしポリープを切除していたら、しばらく消化の良いものしか食べられないようです。主人はよく食べる人なので空腹に耐えられるか心配です。明日の検査は夕方なので朝食も夕食も食べられないようです。私は手術前に食べられなかったり水も飲めなかったことも経験しているので水が飲めるだけいいのではと思います。

  2023.09.11

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• 溶けてしまったトリュフチョコと叔父さんから送ってもらったイチジク

  2日のブログにコメントありがとうございました。クロスステッチはだんだん季節とずれてしまっていますが、慌てずに少しずつ完成させたいと思います。慣れてきて刺すのが早くなり、だんだん追いつくといいなと思います。このシリーズは世界の都市と季節のデザインがきれいで気に入っています。12か月分ですがやっと6か月分終わりました。このキットは全部届いているのですが、終わってからまた別の手芸をやるかは考えたいと思います。又出来たら見てください。いつかもっとうまく早く出来る様になったら、好きな柄をデザインして刺繍したいです。9月1日で関東大震災から100年ということで防災の特集番組が多かったです。食品も多めにストックしておくといいと言いますが、私は普段から買いだめしています。時々賞味期限を確認していないといつの間にか切れていたりします。暑いと整理するのも面倒になっていてつい忘れたものも出てきました。今までチョコレートは夏の暑い時でも少し柔らかくなったぐらいでしたので冷蔵庫に入れて食べたりしていました。トリュフチョコも8月の期限だったなと思い、そろそろ食べなくてはと思って見たら溶けて形が無くなっていました。個別包装でなく大きな袋に入っているものだったので開けてみたら袋の中で液体になっていました。液体ごと冷蔵庫に入れて置いたら今度は一塊になって固まっていました。もともと柔らかめだったので溶けてしまったのかなと思います。トリュフだから生クリームなども入っていたりすると食べられるのかなとちょっと心配です。大体はチョコは腐らず賞味期限を過ぎても食べられるようです。でもこのままだと食べにくいのでチョコケーキにしたらどうかと思っています。室温でも溶けてしまうなら生地に混ぜるのには良さそうです。棄てるにしても涼しくなって固形にならないと難しいかなと思います。今年の夏は特に暑かったのでもっと早く食べるか冷蔵庫に入れておけば良かったです。すぐに食べず大事にして後で食べようと思っているといつも忘れて失敗します。夏のチョコは注意しなくてはと思いました。先週静岡の叔父さんからイチジクや野菜が送られてきました。送った翌日の午前中には着いたのですが、残念ながらイチジクは半分以上溶けてしまっていました。まだ熟す前の青いうちに送ったようですが、クール便で無いので暑さで傷んでしまったようでした。以前叔母さんから送ってもらった時もやはりほとんどダメで次の年はジャムにして送られてきました。叔父さんもそれを聞いていたので青いものを厳重に包んでくれたようです。暑い時期に果物を送るのも難しいものです。食べられたものは甘くてとても美味しかったです。やはりイチジクなどは日持ちしないのでその場で食べた方がいいのかなと思いました。

  2023.09.04

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  最近よく作るババロアの素を使って作る冷たいお菓子

  昨日のブログにコメントありがとうございました。今年は朝から暑かったりするので買い物の回数が減っています。スーパーの朝市は9時からですがすでに9時でも日差しが強く暑いです。日曜日の朝市は2つのスーパーで安いのでだいたいまとめて買っています。車で行っても駐車場が外なので荷物を運ぶのが暑いです。今は主人がいつも家にいるので一緒に買い物に行きます。でも主人といくと買うものが主人が好きなものやビールやジュースやお菓子が多くなってしまいます。スーパーも2か所に行ってそれぞれ安いものを買うのですが食費はあまり安くならないです。千両は昨年は花が咲いても実が出来ませんでした。今年は雨が少ないので水をあげて液体肥料もやっています。今日は朝から蒸し暑くてお昼前に雷雨になりました。久しぶりに雨が降りましたがすぐに止んでしまいました。それでも少しは降って庭が潤って良かったです。毎日暑いので焼き菓子は作る気になりませんが、冷たくて口当たりのいいものは欲しくなります。最近よく作るのが生協で買っているババロリアを使ったババロアです。お湯と牛乳を混ぜるだけで作れるので簡単です。水と牛乳の量も少し多めにしても柔らかくて美味しいのでいつも多めにして薄めて作っています。みかんのシロップ漬けなど果物を入れるとさらに美味しいです。付いているシロップも後でかけずに最初に混ぜてしまっています。同じ寒天を使ったシリーズでストロベリーや杏仁豆腐やとろけるプリンなどもよく作っています。一度に8個ぐらい作れるので母と毎日食べています。この型は蓋が付いていて何回も洗って使えるので便利です。

  2023.08.22

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  宅配寿司を6時に頼んだら6時18分に来ました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。千日紅は雨や風にも暑さにも負けず強いです。名前の通り花が長く楽しめるのもいいです。キキョウはもう終わりかと思ったら又蕾が出来てきてこのまま秋まで咲きそうです。今年はよく咲きました。育てやすく長く花が楽しめる花は重宝します。20％引きのクーポン券があるので宅配寿司を頼みました。夏休みの限定クーポンで電話注文でないと使えませんでした。6時に配達を希望しましたが前後15分は時間が欲しいと言われました。いつも混んでいる時期は30分前後と言われるのでそれほど遅れないのかなと思っていたら、6時18分にやっと来ました。暑い時には自分で引き取りに行くより配達してもらえる方が楽でいいです。安くなるのでマグロの大トロも中トロも入った高い方のセットを頼みました。3人前です。桶を返すのが面倒なので使い捨ての容器にしました。使い捨てでない方が見た目は豪華かもしれませんが家族なら中身が同じなら気にならないです。マグロやエビが多く好きなネタばかりなので美味しかったです。大きな桶で頼むと好きなネタを好きな量に分けられるのもいいです。海鮮丼のようにお刺身を乗せるなら家で作った方がいいですがにぎり寿司はお寿司屋さんの方がいいなと思います。私は子供の頃からお寿司は大好きでした。若い頃築地の病院で働いていた頃は同じ検査室の人が誕生日の時はお寿司を頼んで食べていたので楽しみでした。新年会や忘年会もお寿司屋さんが多かったです。私が病院に新人で入った時主任さん達が大きな寿司桶を出してくれましたが、緊張して遠慮してあまり食べられなかったのを思い出します。外で食べる時は一人ずつの方が食べやすいなと思います。

  2023.08.17

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  いとこから梨が届きましたが営業所が間違ったようで一日遅れました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。頼んであったガスレンジは8月1日発売だったので少し待ち待ちましたが無事に届いて良かったです。きれいになって気持ちがいいです。今までは点火がすぐに出来なかったり鍋が平らに置けなかったり使いにくかったので新しくして良かったです。いろいろ作ってみたくなりますがあまり汚したくないなとも思います。ガスレンジもいろいろ改善されていて以前より使いやすく考えられているなと感じます。静岡の従兄から梨が届きました。農園からの直送なのでとても美味しいです。昨年は千葉の従兄から梨が届いたのですが今年は思いがけず静岡の従兄から届きました。でも着くまでに1日遅れたようです。届く前の日にヤマト運輸から電話がかかりました。住所がよくわからず届けられないという事でした。ヤマト運輸も送りつける詐欺があるので本当かなと最初疑いましたが、送り主が静岡の従兄なので間違いではないとわかりました。家の場所を説明したらわからないようなのでおかしいなと思ったら、話しているうちに最寄り駅が全然違う事がわかりました。市内ならわからないというのはおかしいと思いました。郵便番号が違っていたようで違う市の営業所に行ってしまっていたようでした。しばらくして電話があり明日配達するとのことでした。そして翌日のお昼頃やっと着きました。当日採れたてだったようですが、一日遅れました。でも梨なので大丈夫で良かったです。郵便番号が違っていると違う市に行ってしまう事がわかり、郵便番号は大事だなと思いました。

  2023.08.10

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  久しぶりにホットケーキミックスでパウンドケーキを作りました。

  5日のブログにコメントありがとうございました。5日の写真ではまだよく芽がわからないですが、今日はもっとたくさん出ていました。暑いので無事に育てばいいなと思います。今日も雨は降らず日差しが暑いです。暑い時はオーブンを使うと余計に暑くなると思っていましたが、今日は少しは気温が下がったと思って作ってみました。買っておいた生クリームの期限も今日でした。生クリームは冷えすぎていたのか半分固まってしまっていました。でもどうせ焼くし分離しているだけで腐ってはいないようなので使うことにしました。生クリーム２００ｍｌにきび砂糖22グラムを入れて混ぜて梅ジュース１０ｍｌと牛乳30ｍｌを入れてさらに混ぜて溶き卵2個を少しずつ入れてよく混ぜました。最後にホットケーキミックス200グラムを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜました。ラム酒に漬けてあったドライフルーツミックスを入れて混ぜてから型に入れて、上に自家製の甘いカリカリ梅漬けを乗せました。オーブンで180℃30分焼きました。フルーツがいっぱいで柔らかくとても美味しかったです。もっと梅漬けを入れてもいいかなと思いました。今回は生地が型にいっぱいでしたので山高に焼きあがりました。置いておくと固くなっていくし暑いので早めに食べたほうが良さそうです。

  2023.08.07

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  晴れの日が続くようなので漬けた梅を干しました。

  15日のブログにコメントありがとうございました。雨が少なくなってペチュニアの花がよく咲くようになりました。暑すぎて虫もいなくなったようです。昨日は朝から暑かったですが、スーパーが朝市で9時からやっているので早めに買いに行きました。少し遠い方のスーパーも駐車場もレジもそれほど混んでいなくて、生マグロが安く買えて良かったです。近くの毎週行くスーパーは野菜が安かったですがレジは混んでいて結構待ちました。15日はふるさと納税で届いていたウナギを、昨日はお刺身を乗せて海鮮丼にして、煮物などを付けました。たくさん食べて良かったです。以前来た時よりは体重も増えたようです。自分で皮膚科にはずっと行っていますが、あまり良くなっていないようで薬が合っているのか少し心配です。血圧は高くなく血糖値も異常がないですが、眼底検査で引っかかったようです。詳しい検査をして異常が無ければいいなと思いますし、もし緑内障の疑いがあるなら早く薬を処方してもらいたいです。今日も朝から暑いので朝食を食べて9時半頃アパートに帰りました。帰ったら洗濯をするようです。あっという間に帰ってしまいましたが、やはりいると食事など気をつかうものです。日差しが強く晴れの日が3日は続くようなので昨日から漬けてあった梅を干しています。庭の梅なので傷のあるものもありましたが腐ることなくきれいに出来ています。今年も庭の梅の木からたくさんの梅干しが出来て良かったです。2階のベランダで干しています。紫蘇を入れていないので梅本来の色ですがきれいです。これは昨日干した時なので、今日は2日目で少し乾いてきています。梅ジュースもあまり甘くなく酸っぱすぎず飲みやすく出来ました。暑い夏も何とか梅の力で乗り切りたいです。

  2023.07.17

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• 昨日は結婚記念日でした。作ったカリカリ梅の味見をしました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。スーパーも広告が入ったり5％引きの日はいつもより混んでいます。雨で平日でも最近どの店も混んできたなと思います。外出する人も増えたのではと思います。駐車場も遠い方しか空いていなかったので傘をさして荷物を運ぶので主人が来て良かったです。本屋さんでは今年も集英社文庫のナツイチフェアが始まり、新潮文庫の100冊もやっていました。これから読みたい本が買えて良かったです。ただ今までのプレゼントは猫グッズでしたが今年は変わっていたのが残念です。今回は一度に4種類もらっておきました。しおりなので薄くて邪魔にはならないです。テーブルクロスも変えようと思っていながらずっと新しいものを買っていなかったです。テーブルにかけたら多少曲がっていてもわからないです。十分の長さがありました。きれいにしたら気持ちがいいです。買い物してもらえるマイナポイントのWAONのポイントはすぐにはもらえないようです。WAONにチャージしてもらえるように登録すれば良かったなと思います。かえって母用に作ったＷＡＯＮカードの方がチャージで翌月には付いて良かったです。昨日6月30日は32年目の結婚記念日でした。6月中の日曜日の大安にしたら6月30日になりました。梅雨の時期ですが天気は良かったです。九段会館で式をあげましたが、その日は何組もありとても混んでいました。今年も二人とも元気で迎えられて良かったです。結婚してから数年は銀座で食事をしたりしていましたが、息子が生まれてからは特に何もしていないです。息子の誕生日が7月7日で近いのでだいたいお祝いは一緒にしていました。今までだいたい私が主人に合わせてきたので喧嘩をした事はないです。結婚した日は九段会館に泊まったのですがそこを出る時に預けていたお金を出してもらったのにそこに置いてきてしまったことに新婚旅行に行く前に泊まる舞浜のホテルに着いてから気づきました。お金は九段会館にそのままあって良かったです。だいたいその頃から忘れ物や落し物が多いです。仕事も辞めてしまったし早く呆けてしまわないかと心配です。今年漬けた甘いカリカリ梅の味見をしてみました。酸味はありますが甘すぎず美味しかったです。ただ梅は柔らかくなってしまいました。青い梅でないものもあったので仕方ないかなと思います。細かく切り過ぎたかもしれないです。種を取ったので食べやすいです。漬け汁の方は薄めて飲んでいますが梅の味はあまりしなくて酸味が強いです。飲むよりも料理に使った方がいいのかなと思います。梅の方は食事で食べてもお菓子に入れても良さそうです。

  2023.07.01

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  昨日梅ジュースとカリカリ梅を作りました。

  10日のブログにコメントありがとうございました。庭の梅の実は大小も様々ですし色も青いのから黄色いのもありましたが一番いいものは5キロ梅干しにしました。数年前に買った漬物容器にいっぱいになりましたが重石をしたらやっと今日は蓋がしまるくらいになりました。今年は5月に雨が少なくてアブラムシがたくさん付いてしまいました。6月になってからは雨が多くてだいぶ洗い流されましたがまだ実が黒くなってしまったものが多かったです。小さかったり青い梅は梅ジュースにして、傷があるものは悪い所を取って種を出して甘いカリカリ梅を作りました。数年前にカリカリ梅を塩だけで漬けたらすごくしょっぱかったので後から氷砂糖を入れてやっと食べられましたが、インターネットで調べてみると甘いカリカリ梅だと漬けて出た梅の汁もジュースで飲めるので今年はそれで作ってみました。砂糖とリンゴ酢で漬けました。材料はどちらも砂糖とお酢ですが、梅ジュースには氷砂糖、カリカリ梅は白砂糖です。美味しく出来ればいいなと思います。昨日は一日雨でした。晴れたら町会で庭の樹木の消毒をする日だったのですが延期になりました。昨日近くのスーパーに主人と車で行ったら、まだエレベーターが故障していました。でも雨なので３階の駐車場に入れました。エスカレーターも無いので1階の食料品売り場から階段で3階まで荷物を運ぶので大変でした。重いものは砂糖とお酢ぐらいだったので良かったです。昨日は朝市の特売では梅が1キロ550円でした。今年はまだ安い方だと思います。それでも買わなくても今年も庭の梅でいろいろ作ることが出来て良かったです。今日も一日ほとんど止まずに雨が降っています。雨の中ゴミ捨ても大変でした。いつもより梅をたくさん捨てたので重かったです。昨日漬けて今日はこうなっています。カリカリ梅の方はもう汁が上まで上がっています。

  2023.06.12

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• 母と一緒に収穫した梅で梅干しを漬けました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。庭に花があると心が癒されます。手間がかからず長く咲く花のほうがいいので、最近は種類は少なくなるべく苗も買わないようにしています。ナツシロギクは毎年種から花が咲いています。小さい白い菊は他の花とも相性が良く長く咲くのでいいものです。ペチュニアは種からの物は秋から冬越ししたものだけです。春に撒いたものは虫に食べられたのか無くなってしまいました。安くて小さい苗も大きくなって花がたくさん咲くと嬉しいものです。今日は曇っていますが少しは日差しもありむし暑いです。先日収穫した梅の実は使えそうなものは約7キロありました。黄色くなってきたものもあるので、5キロは梅干しにしました。漬物の容器が5キロ用なのでそれに入るだけにしました。汚かった梅が多かったので洗うのが大変でした。売っている梅のようにきれいな梅は少ないですが少しぐらい悪いのも漬けてしまいました。塩の量は大体500ｇです。蓋がしまらないのでサランラップをしてビニール袋をかぶせてあります。残った梅は後でカリカリ梅や梅ジュースにしようと思っています。以前は傷んだ梅もジャムしましたが面倒だし砂糖もたくさん使うので今年はやる気がしないです。

  2023.06.10

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  生クリームとホットケーキミックスを使ってパウンドケーキを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。いつの間にかオモトの花芽が出ていました。庭にじか植えのオモトにも花芽が出ていました。鉢の中に芽が出ていると思ったら紫蘇の芽でどんどん大きくなっています。子供の頃から母がいろいろな花を育てているのを見てきましたので花には興味がありました。牧野富太郎のことも高知県出身の植物学者で絵も上手かったということは覚えていました。大学で勉強して学者になったのかと思っていたので小学校中退だったとは驚きました。私はどちらかというと本で知識を得るのが好きだったのですが、植物などは実際に観察することが大事だと思いました。全国を回って標本を集めるのはなかなか好きでないと出来ないと思います。朝ドラは実在する人物が主人公の方がいいなと思います。今日の「らんまん」ではドクダミをどうするのかと思っていたら取って干していました。うちの庭のドクダミは食塩と重曹で少しは枯れましたが、また違うところから出てきています。除草シートの脇からも又出てきています。繁殖力がすごいなと思います。今日も朝は晴れていましたが午後から曇ってきました。急に雨が降るかもしれないようです。今朝は地震で目が覚めました。こちらは震度3くらいのようで特に被害はなかったです。千葉では震度5強だったそうでまだしばらくは地震が起こる確率が高いようなので心配です。生クリームの期限が切れるのがあり、ホットケーキミックスがあるのでそれを使ってパウンドケーキを作りました。インターネットで調べると生クリームを入れるとバターの代わりになるという事でした。以前も作ったことがあったのかメモもあったのですが、以前の自分のブログを見ても作ったことがあったのかわからなかったです。生クリーム200㎖にきび砂糖20ｇを混ぜて牛乳40㎖を入れてさらに混ぜて、卵2個を溶いたものを2回に分けて混ぜました。そこにホットケーキミックス200グラムを加えて粉が無くなるまで混ぜてラム酒漬けにしたドライフルーツを入れました。型を1個にしたら多くなりそうなので2個に分けることにしました。数回上から落として空気を抜いて180℃のオーブンで26分焼きました。バターを入れると量って溶かさなければならないし、牛乳や卵が冷たいと固まったりするので生クリームを使った方が簡単だと思います。さらに植物性のクリームなので脂肪分も少ないです。

  2023.05.11

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  冷凍パイシートを使ってアップルパイを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。梅の葉がどんどん増えて密集してきたらアブラムシも急に増えてしまいました。雨の後アブラムシの油が下に落ちるとは驚きました。あまり増えてしまうと実にも影響があるので困ったものです。たくさん付いているところを切り落として少しでも減らせて良かったです。パンジーはまた花数が増えてきました。やっと毛虫がいなくなったからのようですが、また蝶が来ていましたので卵を産んだかもしれないので注意したいと思います。キキョウやムラサキツユクサなども早く咲きそうなので楽しみです。今日は朝から晴れましたが北風が強く室内は涼しいです。冷凍パイシートの買い置きがもうすぐ期限になるのでリンゴがあるうちにアップルパイを作ろうと思いました。先日買ってきた訳ありのリンゴを使って作ることにしました。同じ訳ありのリンゴでもイオンで買うとほとんど傷みもなく味も良いのですが、いつも買う近くのスーパーのは小さいし傷みも多かったです。小さいので3個をきび砂糖40グラムで煮ました。近所のお庭で出来たレモンをいただいてあったのを絞って入れたら甘さは控えめで酸味が強くなりました。シナモンは古いのしか無かったのでラム酒を入れました。冷凍パイシートもだんだん小さく厚さも薄くなっているように思いました。200℃のオーブンで20分焼いたらちょうどいい色に焼けました。自分で作ると甘さが控えめで好みが調整できるしパイシートがあれば簡単に出来ます。ただリンゴを煮るのに使うホーロー鍋は奥にしまってあるのでそれを出して煮るのが面倒で、そのうち作ろうと思っていながらやっと今日になりました。しばらくおやつに食べられるので良かったです。

  2023.05.02

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  フライパンで作るパンミックスを使ってあんパンを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。ムツゴロウさんの動物番組は大好きで学生の頃から毎回見ていたし、本もいろいろ読んでいたので亡くなられたのは残念です。危険だと思われることをやっているのを見るといくらムツゴロウさんでも大丈夫かなと心配でした。動物に襲われて亡くなるかと思っていましたが87歳まで生きられて良かったと思いました。母と同じ歳だったり私と同じくらいの年の一人娘さんもいらしたので親近感もありました。追悼番組をやらないのかなと思っていたら今夜フジテレビでやるようなので楽しみです。動物が好きな人は多くてもムツゴロウさんのような人はもう出てこないのではと思います。今日はお昼頃までは晴れ間もありましたが、午後は曇ってきて午後3時頃からは雨が降ってきました。買い物は明日行こうと思っているので、あんパンを作りました。買ってあったフライパンで作るパンミックスと市販の粒あんを使って作ってみました。パンミックスは水とバターを加えて混ぜるだけでした。発酵もなく待ち時間はこねてから5分だけです。フライパンでも焼けるようですが、オーブンがあるのでオーブン200℃で20分焼きました。ちょっと焼きすぎかもしれませんが香ばしくて美味しかったです。粒あんが硬いかと思いましたが、温かくなったからか食べたらそうでもなかったです。このパンミックスはこれだけだと固いように思いましたが、何かを包んで焼けば皮も薄くなり大丈夫でした。ウインナーなどを入れても美味しそうです。ごまは後から乗せたら落ちてしまったので皮に混ぜてもいいかなと思います。これを使えばパンも手軽に出来そうです。

  2023.04.08

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  節分の残った豆を入れたご飯と色々思う事

  11日のブログにコメントありがとうございました。今年の黄水仙は1本だけのようですが咲いて良かったです。梅の花はもうほとんど散ってしまいました。暖かいのですぐに咲いてしまい散るのも早かったです。花びらを掃くのも大変でしたが今落ちるのは赤いガクの部分だけです。あとは実がどれだけ出来るのかが楽しみです。今日は朝起きた時は晴れていたのですが、だんだん曇って風が強くなってきて10時頃から14時頃まで雨が降りました。朝は暖かかったですがだんだん気温が下がるようです。もし手の外科の先生に外反母趾を診てもらっていたら今日装具屋さんが来るので行かなければならなかったのですがやめたので行かなくてすんで良かったです。装具屋さんの方が足に合った装具を作ってもらえるのかもしれないですが、待ち時間も長そうなので面倒だなと思っていました。今は親指が当たる人差し指や中指の方が痛いです。でも親指以外の指のことは診てもらえなかったです。指が当たって痛いのはどちらかというと皮膚科に行った方がいいのかもしれません。でも我慢できる範囲なので前にもらったサポーターをはめたら少しはいいです。先が細い靴はずっと履いていないのになんで曲がり方がひどくなるのか不思議です。昨年も作って美味しかったので、節分の残っていた豆と雑穀を混ぜてご飯を炊きました。大豆の香ばしい匂いがして美味しかったです。雑穀は生協で買った十五穀でどちらもそのまま入れただけで後で味は付けていないです。節分の豆は薄皮は剥いてあります。難問ナンプレの本のプレゼントの締め切りが20日に迫ってきました。早くからやっていて12月の入院中や病院の待ち時間もやっていましたが、難しいランクの物は全部出来ません。何回やり直しても出来ないものは出来ないようです。あまり出来ないとかえってストレスになりますがやっと出来た時には嬉しいです。電子ピアノは時々やっています。以前やった事のある曲はだんだん弾けるようになってきましたが、楽々モードの設定にして赤い表示が付くようにしてやると指がもつれると音が飛んでしまいどこからやり直せばいいのかわからなくなるのが不便です。電子ピアノに付いてきた楽譜は以前自分が弾いていた時の楽譜よりやさしく出来ています。特に左手は省略されていることがわかりました。ランクもわかれていますがCは何とか出来そうですがDとなると少し難しいです。でも本来の楽譜ならとても弾けないような名曲も練習すれば弾けそうなのは嬉しいです。まったくピアノをやった事が無かったら右手だけAランクの曲から始めないと難しいだろうなと思います。もう10年以上も弾いていないと感覚を取り戻すのも難しいです。やっているうちにだんだん思い出してきました。音もピアノの方が好きですが、気軽に楽しめて脳トレになるのはいいかなと思います。自分で弾かなくても自動演奏を聞けたりカラオケも出来るのはいい機能だと思います。

  2023.03.13

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  昨日のちらし寿司といちごのあまおう、マイナポイント取得に苦戦しました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。マイナンバーカードを受け取るためのハガキは12月中に届いていましたが、やっと昨日受け取ってきました。3月になったので予約していなくても空いていました。でも予約して待ち時間が無かったのは良かったです。母は自分でマイナポイントを付けられないと思うので市役所で受け取った時にやってもらった方がいいなと思いました。それにポイントを付けてもらうためのポイントカードを持っていないので取りに行く前に作っておいた方がいいと思いました。私もポイントカードは無いのでイオンのカードにポイントを付けてもらうことにしました。でもそのままでは入力出来ず入力するための番号をもらうのに時間がかかって面倒でした。ＷAONカードを作っておけば良かったと思いました。スマホでマイナンバーカードをなかなか読み取れなくて5回目くらいにやっと読み取れたり、認証番号をメールで見たら元の入力画面が出てこなくて最初から何回もやり直したりしてかなりの時間がかかりました。健康保険証と公金受取口座の登録は昨日は疲れて諦めました。苦労してもやっとイオンカードで最大5000ポイントを付ける手続きは出来たので良かったです。まだ5月までに出来ればいいかとゆっくりやることにしました。メールに来た認証番号を読んだ後入力画面に戻る方法がわからないと最初から何回もやり直すことになるなと思いました。マイナンバーカードを読み取るのも機種によって違うようで要領がわからないと何回も失敗して嫌になります。ポイントなどどうでもいいかとも思いましたが2万円は大きいのでゆっくり頑張ろうと思います。息子にやってもらえば早そうですが5月のゴールデンウイークまでは来ないようなので自分で何とかしようと思います。主人も私のスマホではやり方がわからないようです。昨日はひな祭りで主人の誕生日だったので、ちらし寿司にしました。シイタケ、油揚げ、レンコン、にんじん、かんぴょうを煮た具が混ぜてあります。上に乗せたのは冷凍のホタテとサラダえびとイクラしょうゆ漬けです。卵焼きは三浦半島の卵屋さんの卵焼きで大きいのに安かったのを4回に分けて食べた最後の残りです。いちごは福岡の「あまおう」が1パック398円で安かったので買いました。すごくきれいな赤色で甘そうに見えましたが思ったより酸っぱかったです。主人は昭和30年生まれで68歳になりました。仕事は今月で辞めるそうです。今年も母が元気で一緒に食べられて良かったです。

  2023.03.04

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  咲きだした梅と残ったプレミアム商品券で買った持ち帰り弁当

  25日のブログにコメントありがとうございました。早速ダイソンの掃除機を使ってみました。コンセントを差し替えなくてもすぐに使えるのがいいと思いました。エコモードでも吸引力が強く音も静かでした。1，9キロで軽量の方ですが、やはりずっと片手で持つのには重いと感じました。慣れないせいもありますが少し触っただけでスイッチが入ってしまったり、ずっと押していないと電源が入らなかったりは使いにくいです。顔の方に風が来るのも嫌だなと思いました。スタンドや付属品がついていて新製品なのに安く買えたのは良かったです。新しいものはバッテリーが外せるのでバッテリーが寿命でもそれだけ交換するだけなので楽です。説明書を探したら簡単なものしかなく英語だったりしました。ネットで取扱説明書を見るようになっているようです。高い所や狭いところなどはもっと軽くていいものがあったので、それはまた後で買ってもいいかなと思いました。今まで1階から2階に掃除機を持って行くのも重かったので、それぞれ一台ずつ置けて良かったし壊れても予備があるのは安心です。5年保証があるのも嬉しいです。やっと梅が咲いてきました。今日もまだ寒いので数輪咲いただけです。明日から急に気温が上がるようなので急に花数が増えるのかなと思います。市内で使えるプレミアム商品券も2月末までの期限になったので残り6千円あったので、日本料理の木曽路の持ち帰り弁当を頼んでみました。広告ではよく見ていましたが高いし配達はなく自分で取りに行かなくてはならず面倒なので、今回初めて買いました。お店は隣の駅の大きな道路沿いにあります。コロナの流行の前には何回か食べに行ったことがあります。土曜日は主人が仕事が休みなので車で取りに行けました。電話で注文して夕方取りに行きました。駐車場は広いと思ったのですが主人が心配だというので私も一緒に行き私が受け取りました。10％割引券も使えたし、プレミアム商品券も使えたので現金は300円ほど出しただけで買えました。量も十分あり美味しかったです。また10％割引券ももらったので私の誕生日に又買ってもいいなと思いました。お店でも食べても良かったのですが、母が行くのが面倒だというので弁当にしました。私は贅沢海鮮ちらし寿司を食べました。カニがいっぱいでした。母は大えび天重弁当、主人は和牛あみやき弁当にしました。ちらし寿司は保冷剤が付いていました。プレミアム商品券が期限内に使えて良かったです。もっと余裕を持って早目に使えば良かったと反省です。

  2023.02.27

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  ホットケーキミックスを使ってサツマイモのケーキを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。ちょうど父が入院した10年後に手帳が出てきたのは不思議だなと思いました。よくテレビのみのもんたさんの番組などで健康情報をやっているとメモしていましたが、日記も書いていたとは知りませんでした。ほとんどその頃の予定はカラオケぐらいだったと思いますが、銀行などで手帳をもらっていました。父はだんだん悪くなって家に帰ることなく病院で亡くなりました。同じ病院の中で病棟は途中で変わってもずっと入院出来て、自分が信頼して普段から通っていた医師に最期まで診てもらえたのは良かったと思います。父が入院した病院はその後改築されかなり変わりました。昨年私が骨折で同じ病院にお世話になったのも何かの縁だと思います。主人の方が後に残ったら家がごみ屋敷になりそうで心配ですし、息子にも負担がかかると思うので出来れば私の方が長生きしたいです。息子も結婚出来るかわからないですし、私を在宅介護するのは大変だと思うので私は施設か病院で最期を迎えたいです。悔いのないように今はいかに元気で楽しく生きるかを考えていきたいです。今日は夜から雨の予報ですがまだ薄日が差していて暖かいです。明日は骨粗しょう症の薬をもらいに整形外科に行こうと思っているし、今日の方が時間がありやる気があったので久しぶりにサツマイモ入りのパウンドケーキを作りました。残り物の整理も兼ねて作りました。買って時間が経っていたサツマイモや少し残った蜂蜜や近所からもらったレモンを入れて、期限が切れているホットケーキミックスも使いました。サツマイモ1本をを1ｃｍ角くらいに切ったものを電子レンジで3分チンして温かいうちにレモン汁とはちみつをたっぷり入れて混ぜました。ボールに卵4個を入れて混ぜてキビ砂糖60グラムと牛乳１００ｍｌ、溶かしたバター80グラムを加えて混ぜてホットケーキミックス400グラムを加えよく混ぜました。量が多いのでかき混ぜるのは大変でした。そこにラム酒漬けのドライフルーツとサツマイモを入れて混ぜて、パウンド型2個に入れてオーブンで170℃40分焼きました。以前作った方法のメモを見てほぼ同じ方法で作りました。しばらく置いてもいいのでしょうが、焼きたても柔らかくて美味しかったです。蜂蜜の味が結構しました。混ぜるだけで出来て残り物も片付いて良かったです。ホットケーキミックスは粉を計ったりしなくていいし、ベーキングパウダーも入っているので便利です。

  2023.02.07

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  市内で買ってきたパン屋さんの生食パンと谷村新司さんの素敵な言葉

  昨日のブログにコメントありがとうございました。クロスステッチで世界の風景と季節の行事が組み合わされているデザインが気に入ったのでこのキットのシリーズを申し込みました。色合いも優しい感じで好みです。毎月ごとだと溜まってしまいますが、１２月は入院したりいろいろ忙しくやれない日が多かったのでどんどん繰り越してしまいました。毎日やれば一ヶ月で出来上がりそうです。母は時々血圧が下がったり脈が速くなったりしますが、今日も調子がいいようです。私が通院の日に具合が悪いと行くのも心配になります。同じ病院なら一緒に行くことも出来ますがそういう時病院が違うと面倒です。手の整形外科の医師も消化器内科で行っている大学病院の出身で月に2回ほどは非常勤で大学病院でも診察しているようです。手の整形外科のある病院はほとんどの医師が大学病院から来ていますので病院間の連携はあるようです。でも検査に関してはデータを共有出来ないようです。1日に病院の帰りに駅前のパン屋さんに行きました。今まであるのは知っていても一度も行ったことがなかったです。思ったより狭くて品数もそれほど多くはなかったです。目についたのはあん生食パンでした。あんが甘すぎず多すぎないので切って半分は食べられました。値段も300円くらいで手ごろでした。2日経っているのもありますが生食パンの割には皮が硬かったです。これは今朝食べて、昨日はあんパンとコッペパンのピーナッツクリームを半分食べました。市で使える500円券を2枚使って買いましたが、又買いたいとまでは思わないです。昴から谷村新司さんが好きになり、ホームページも毎日見ています。年末から1月10日くらいまで更新されていなくて心配していましたが、ゆっくりしているそうで元気そうで安心しました。それからも今年になって今までより更新回数が減っています。2月になって新しいメッセージがありました。「世の中はいろいろありますが、先づは自分を大切に、そして自分を愛し支えてくれている人を大切に、それ以外はほとんど些末な事、余計な事に気を煩わないでで明るく暮らしていきましょうネ！節分からは新しい歳の始まりです、次の夢を見る為に心穏やかでいましょうネ！」この言葉素敵だなと思いました。私も一番に自分のことを考えて余計な事には気をつかわずに、心穏やかに明るく暮らしていきたいです。今日は曇っていてとても寒いです。明日の立春からは少しは暖かくなって欲しいものです。

  2023.02.03

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• 昨日作ったちぎりパンあまり美味しくなかったです。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。ちぎりパンを今日食べてみたら固くしまっていてあまり美味しくなかったです。しっとりせず、ぼそぼそして食べにくかったです。母は食べてくれましたが、主人には出せないと思い生協のコモパンの買い置きを出しました。以前作った時は美味しかった印象があったのですが、この生地では何も入れないと美味しくないようです。以前作った時はナッツやレーズンを入れていました。袋に書いてある作り方を見るとウインナーやミートボールを入れて包むようになっていたので、何かを包んで皮を薄くするか何も入れないなら棒状にして平たく伸ばした方が食べやすいと思います。パン自体はあまり甘みが無かったです。バターが60ｇ入っているのにぱさぱさしていました。作ったものは食べられなくはないので自分で責任を持って食べようと思います。薄く切って焼けば食べやすそうです。袋にもピザの絵が出ていたのでピザのように薄く伸ばした方がいいのかもしれません。これから作ろうと思っている方、そのまま丸めるだけでなくひと工夫してみてください。昨日のテレビ朝日の人生の楽園では健康にいいパンを元薬剤師の方が作っていました。私も健康にいいパンを作ってみたいと思います。昨年は骨折したために力を入れてこねることが出来ませんでした。昨日も筋力が落ちているのでこね足りなかったのかもしれないです。今年はもっとパンを作ってみたいです。ホームベーカリーの方が失敗はないですが、米粉や全粒粉を入れたパンも作ろうと思います。今朝も寒かったですが、朝は曇っていましたがだんだん晴れてきました。今週からはかなり寒くなるようです。明日は雨のようで良かったですが、水曜日木曜日は晴れても最高気温が5℃くらいのようです。寒い時に買い物に出るのも嫌なので今日はまとめて買ってきました。明日は雨の予報だからかいつも行くスーパーは少しレジが混んでいました。今週は病院に行く予定はないのですが、2月1日は大学病院に行く予定があるので雪が降らないで欲しいです。

  2023.01.22

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  パンミックスを使ってちぎりパンを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。届いたピアノを置いてある部屋にはエアコンを付けていません。今は寒いのでこの場所で弾けないです。今のうちに使い方の説明などよく読んでおこうと思います。内蔵されている曲がクラシックだけでなく抒情歌や童謡、歌謡曲などもあるので色々楽しめそうです。もう一度ピアノをやってみたいという夢がかないました。今まで使った楽譜も残してあるので少しずつ練習しようと思います。リコーダーも残してありますし、高校の時クラリネットを吹いていたのでそちらもやってみたいと思いましたが住宅地では音が大きくて家では練習が出来ないです。このピアノは音量が調節できてヘッドホンで練習出来るのはありがたいです。私の子供の頃はピアノを習っている子が多かったです。近所の仲の良かった子は特別にピアノがうまくて私の家でも弾いてくれましたし、楽譜が無くてもビートルズやテレビドラマの主題歌が弾けました。学校代表でよく卒業式などで伴奏していました。高校の時もまだピアノを習っている人が数人いました。音大に行ったり教育学部に行って音楽の先生になった人もいます。私は習っている頃はそれほどピアノが好きでなかったのですが辞めてからの方が有名な演奏家の演奏を聴いて好きになりました。これからの方が好きなことが出来ると思います。母が元気なのはありがたいです。大きな骨折をしても手が動かせるようになって良かったです。健康でないと出来ないものです。今日は朝から晴れていますが、明け方から北風が強くなり寒くなりました。買い物は明日まとめて買いに行くので一昨日はホームベーカリーでぶどうパンを作り、今日はパンミックスでちぎりパンを作りました。以前一回作ったことがありましたが、その時はフルーツなどを入れたので今度はシンプルに何も入れないものにしてみました。バターと水を加えてこねて5分ねかしただけで生地が出来ました。フライパンでも焼けるようですが、型に入れて２００℃のオーブンで20分焼きました。あまり膨らまなかったです。明日の朝食用です。昨日は夕焼けがきれいでした。

  2023.01.21

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  昨日はお正月用の豪華な宅配寿司を食べました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。今年のお正月も母が煮物を作り黒豆を煮ました。もうこれからは出来ないと言いながらまだ料理が出来るのはすごいと思います。私を心配していろいろ作ってくれました。今年は昨日の夜に宅配寿司を頼みました。お正月は特別メニューのようです。これは4人分です。その他に太巻きやかんぴょう巻きやサバの棒寿司を買いました。多めだったので残りは今日のお昼に食べました。昨年暮れから予約して17時から18時に届くように頼んでありましたが17時には届いてしまい早かったです。明日の午後には息子が帰ります。明後日からは主人も息子も仕事が始まります。初詣は主人だけが今日の夕方西新井大師に行きます。私は4日には手術後の診察があるのでゆっくりしています。救急車の音がよく聞こえます。昨年は救急車のお世話になってしまいましたが、今年は乗ることがないように願っています。私は今まで自分のことで3回救急車に乗ったことがあります。コロナの影響でますます受け入れ先が無くなるのではと心配です。

  2023.01.02

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  たくさんシラスをいただいて母が佃煮にしました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。昨日で手術前の通院は終わりです。入院で持って行くものを用意しているとどんどん増えてしまいます。いつも病院に行くと暑いくらいなので入院中はそれほど寒くないのかなと思います。4人部屋を希望しましたが、個室しか空いていないと個室になることもあるようです。個室の方がテレビは見放題の様だし人への気遣いもいらないのでそれはそれでいいかなと思います。手術はもうこりごりと思いながら4回目の手術です。何回やっても不安なものです。お歳暮の時期になり今年も母の静岡の実家からシラスがたくさん届きました。今年はミカンは来ないようで良かったです。毎年ミカンが何箱も来て困りました。シラスもいつものお店の方はなかなか獲れないようで娘さんに頼んで違う場所からのが届きました。400ｇのパックが6つも来てすごい量です。いつものお店よりはそのままでは味が落ちます。3パックは近所に差し上げましたが、残りは冷凍にしたり佃煮にしました。佃煮にしておけば長く保存できそうです。私がいる間に冷蔵庫に保存してあるものは食べています。いる間に好きなものを食べておこうと思い昨日はカレーライスにしました。病院でもカレーなどよく出そうですが、前回入院した時は1か月くらいいたのに2回だけで1回はカレーうどんでした。年賀状のデザインは出来たのですが、印刷しようとして今まで使っていたプリンターを使おうとしてノズルチェックをしたら黒のインクがかすれていました。3回くらいクリーニングしても同じようなのですが、試しに印刷してみたら文字の部分が全く出ませんでした。最近プリンターを使うのも年賀状くらいで1年も使っていなかったです。古いのでそろそろ使えないようです。今主人がよく使っている方のプリンターが使えるか今日明日に出来たら試すつもりです。間に合わなかったら主人に自分でやってもらうか退院まで待ってもらおうと思います。予定通りに行かないこともあるものです。入院中持って行くものもどんどん増えてしまいます。前回は緊急入院だったし最初動けなかったので本当に必要な物だけでした。携帯電話と充電器、いつも飲んでいる薬が一番必要です。サインする書類もだいたい書きましたが、何枚もあり面倒です。

  2022.12.10

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  在庫の整理をしながら抹茶とドライフルーツ入り蒸しパンを作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。前回オランダの風景のクロスステッチは大きなサイズでしたので出来上がるまで1年くらいかかってしまいました。今度は小さなサイズで刺繍をしない部分も多いのでゆっくりやっても1か月くらいで出来ました。デザインも日本のお正月らしくて気に入りました。世界の風景と季節の行事を組み合わせたデザインは外国のもそれぞれ素敵だなと思って、このキットを買ってしまいました。1年分なので12か国あります。又出来たら見てください。クロスステッチは手先もですが空間認知能力にもいい様な気がします。今日は朝起きた時雨が降っていて午前中まで弱い雨が降っていました。日差しが無いので気温が上がらずとても寒いので石油ファンヒーターを付けています。寒いと暖房のない部屋にいきたくないですが、時々出て片付けや明日の通院の準備をしています。年末になるし入院するまでに片付けておきたいので、在庫の整理をしています。蒸しパンミックスがまだ残っていたので作りました。こちらは量が少ないのですぐに食べられそうです。水と混ぜてミックスと一緒に袋に入っていた抹茶とラム酒に漬けてあったドライフルーツを入れて電子レンジで3分30秒チンしました。以前一つの容器だとあふれてしまったので2つに分けました。今度は小さめですがきれいに出来ました。ラム酒の色と混ざってしまったので色がきれいに緑にはなっていないです。明日は今年最後の消化器内科の予約に行ってきます。明日は昼間は晴れて気温が上がるようですが9時の予約なので朝はまだ寒そうです。防寒をしっかりして行ってきます。

  2022.12.06

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  リンゴとレーズンを入れたケーキをホットケーキの素で作りました。

  昨日のブログにコメントありがとうございました。「60歳からはやりたい放題」の本を読んだら、今のうちに出来るうちにやりたいことはやっていいのだなと思いました。食べ物も食べたいと思ったものは体が欲しているから食べていいとわかって、好きなものや食べてみたいものは元気で食べられるうちに食べておこうと思いました。油の多い肉はあまり好きでないですがタンパク質は摂るようにしたいと思いました。豆類や豆腐は好きなのでよく食べています。自分が病気やけがをしてからは特に出来るうちに好きなことはやっておかないと後で後悔するなとか一日を楽しく過ごしたいなと思うようになりました。身体だけでなく心が老化しないよう心がけることは大事だと思いました。だんだん年と共に体が衰え出来ない事が多くなるのではと悲観的になりますが、この本を読んでみると早くから心がけて過ごすことで老化を遅らせることが出来る様で希望が持てました。希望を持たせ気持ちを明るくする本を読むと元気が出るものです。昨日新聞を読んでいたら、長女さんが小学生の時授業で先生に父親の仕事を聞かれてわからず勉強していると言ったら勉強するのは先生ぐらいで先生ではないのだからおかしいと言われて笑われたそうです。その後大きくなってわかったら父親は機械の設計をしていたそうでした。その娘さんは今は学校の先生をしているそうですが、子供に話す時は自分が傷ついた経験から自分のような思いをしないように気をつけているそうでした。昨夜のテレビを見ていたら、歌手のあいみょんさんは高校の時先生に歌手なんてなれるわけがないと否定されて笑われたそうです。でもどうしても歌手になりたくて高校を中退して歌手を目指したそうでした。どちらも先生の否定的な言葉に負けずなりたいことをやったのはすごいなと思いました。言葉によって励まされもするし、悲観的になり落ち込むものです。先生は特に言葉には気をつけてもらいたいものです。私も言葉の使い方を考えて話したり書いたりしようと思いました。昨日は寒かったので残っていたホットケーキミックスの素とリンゴを使ってフライパンでケーキを作りました。ハッピーコールというフライパンを使って、そのフライパンについていたレシピを参考にしました。リンゴを16等分にまず切っておきました。それから牛乳300㎖と卵2個を混ぜて、ホットケーキミックス400グラムを入れて混ぜて生地を作りました。そこにラム酒に漬けてあったレーズンを入れて混ぜておきました。30グラムのバターを溶かしてリンゴを並べてそこに生地を流しました。中火で5分弱火で5分、ひっくり返して中火で5分ほど焼きました。ハッピーコールは二つのフライパンが合わさっているのでフライパンごとひっくり返して焼けます。ただ焼き加減がわからないので中心部は少し焼き過ぎてしまいました。それと量が多く出来すぎでした。おやつに朝食に昼食に少しずつ食べています。ふっくら焼けて美味しいです。冷めても固くならないです。少人数だったら半分の量で充分だと思います。以前も作ったことがあるのですが、もっと量が少なかったと思います。大きすぎてお皿に出すのも大変で半分に切って出しました。火加減が難しいですが見た目は悪くても美味しかったです。おやつにもなり食事の代わりにもなります。

  2022.12.02

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