キットの料理なブログ

8/21の夕食です。


・麻婆茄子

・野菜スープ

・モヤシ炒め


この日の料理は25分ぐらいですかね～

野菜スープの野菜を炒めて水を入れて煮込みつつ、モヤシ炒めを作り、

そこから麻婆茄子というような流れです。

調理時間が早くなってきたかも。


田舎からもらった茄子を早めに使ってしまわないといけないので麻婆茄子にしてみました。

茄子を味わうには味が濃すぎますけどね。。。


なんか最近、麻婆○○ってのが多い気が・・・

普通においしかったです。ご飯食べすぎた・・・・ｗ



野菜スープはかき玉スープがベースです。

タマネギ・シメジ・ほうれん草が入っています。

野菜をゴマ油で炒めてからスープを作りました。




モヤシ炒めには、余っていた空芯菜を入れています。

炒めすぎると食感の良さがなくなるので注意ですね。

酒・醤油・オイスターソース・塩コショウで味付しています。





この日の弁当は、もちろん前日の残りです。

中華定食→中華弁当という流れになるのは当然のことで・・・ｗ

ちょっとチャーハンが少なかったかもしれませんが。。。





　


　　　　　　
↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。
よろしければ、ポチっと。

---

　
分類別レシピ　↑クリック　現在 429品目