りら

ベジタリアンになってから、
以前にもましてナッツ類を食べるようになりました。

子どものころ、
ナッツといえばピーナッツ。

あとはせいぜいくるみか
チョコレートにはいった
アーモンドくらいでした。

このところ気に入っているのが、
無塩のカシューナッツ。

あっさりしているようで、
かむとナッティーな甘さがあります。

炒めた玉ねぎといっしょに、
塩コショウ味の炊き込みご飯を
作ってみたのです。

簡単でおいしい、目先のかわった
メニューになりましたよ。

カロリーを気にした時代もありましたが、
今は食べたいだけポリポリ。

仕事の合間のティーブレイクも、
今日はカシューナッツをつまみます。