りら

ビート
産直のお店に、一袋だけあったのです。

「一時間くらいゆでてから調理してください」
と書かれた説明に従って、ストーブの上でじっくりゆでたら
汁が赤紫色になりました。

ゆでたてはぽくぽくして、トウモロコシみたいです。
見た目は全然違うのにね。

ビートは酢漬けかボルシチ。
まあ今日のところはサラダにしました。

ゆで汁の色があまりきれいなので未練がましくとってあるのです。
アクが強くて料理には使えないもよう。
それなら夏物のブラウスでも染めてみようか、という気がむくむく。

そんなことよりこの時期は掃除、と理性は言いますが、
年末じゃなくても掃除はできるわい、
などと口答えする、困ったものです。

今年も片付け半端でトシが暮れるんだなあ、きっと。