小さなシアワセ

こんにちはー
スッキリしない天気が続いてますが
気温は急上昇ですね～
部屋の温度計が22.3℃までいきなり上がりだして
壊れたかと思った！

土日は朝食パン解禁日になっています
子どもに何がいいか聞くと
レーズンとクルミの食パン～
と言うことで夕飯を作りながら
HBにセットし作りました


１斤は横長になります
一晩おいたら少しシワが・・・



我が家のホームベーカリーは何年も前に
楽天のポイントを全投入して手に入れたもの
ツインバードのホームベーカリー
最大２斤に捏ねや発酵、焼きを単独で動かせます

有名なのはPanasonicやMKさんでしょうが
ホームベーカリー生活続くか分からない
私にはこちらで不満はなく唯一
具材が自動投入でないことかな
我が家では餅つきにも欠かせない存在

最近友達がパン作りに凝ってきたのに影響し
今まで月に1回焼くか焼かない位でしたが
３月は3回くらい焼きました(あんまり変わらん)

我が家のツインバード君１斤が粉300グラムなんですよ
レシピを検索しても250グラムが多いですよね～




食パンのドミノ

我が家はシンプルな乳製品不使用のレシピ

何だか最近しっとり美味しくできます
変えたのは酵母とホームベーカリーのコース


【レシピ付】ホシノ　天然酵母パン種　50g_

今まではサフのドライイーストが手に入りやすく
使ってましたがホシノ天然酵母に変えてみました
食パンのコースをソフトパンコースにすると良いと
聞いて変えました
肝心の我が家のレシピは

水220g
強力粉(国産)250g
全粒粉(国産)50g
粗糖20g
塩5g
菜種油10g
ホシノ天然酵母14g
好みの具があれば合図で入れます

菜種油は１回目の捏ねが終わったら入れてます
２回目の発酵が始まったらすぐに羽を外してしまうと
最小限の穴で済みます
と言いつついつも忘れるけど


このレシピに落ち着きそうです
あとは水の温度を外気温に応じて気にしてあげる

こちらは明日が始業式！！
子ども達の髪を散髪しました～
我が家はまだ店で切ったことなし！節約です
そしてうなじの毛を私の電動眉剃りで剃ったはいいが
その後・・・・・

上の子の眉毛が片方ないやんか！！

カット後遊んでたんですねトホホ(;つД｀)
今回は下の子も満足してくれました
いつもダメ出しされるのです～

読んでくださりありがとうございました！


                                           

                                 
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