興味の果て【または真夜中の大掃除】

家事が自己流か母直伝な毎日で気にはなっていました。
この本は、心地良い暮らしのために６つのこと、ということで、（1）料理、（２）収納、（３）掃除、（４）洗濯、（５）おもてなし、（６）人付き合いの６つに分けて、丁寧に基本から解説されています。

料理編で参考になったこと
・豆腐の水切りは一度茹でると早い。
・油揚げの油抜きも茹でるとラク。
・干し椎茸は、重しをおいて、戻した状態で、冷凍しておく
・しらたきを下茹でする前に、塩少々で塩揉みする（余分な水をだし、味が染みやすくなる）。
・肉じゃが、唐揚げはフライパンを使う。

収納編
収納のルール
（1）スタッキングする
ものは横に並べるのではなく、縦に並べる
（２）分類する
（３）立てる
（４）動線を考える

掃除の基本ルール
ついで掃除の週間で汚れをためない
・ミカンの皮を鍋で煮て（水２リットル、みかん５個分）水を足して、フローリングを床掃除する。天然ワックスとみかんの香りが良い。
・トイレ掃除はアルコールにハッカ油２滴を加えたハッカスプレーでお掃除する。

洗濯編で参考になったこと
・赤ワインの染みには、白ワインを染み込ませる（白ワインのシュウ酸成分が効果 ）
・コーヒーの染みにはアルカリ性の炭酸水（無糖）で落とす

おもてなし、ひとづきあい編は割愛します。
とても勉強になりました。
そして、基本的なものでも、知らないことはまだまだたくさんありますね。


【新品】【本】心地いい暮らしを作る家仕事　基本のおさらい帖　完全保存版　リンネル編集部/編