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LA CAVE DE KOHYO

2021.03.01
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㈱交洋の東野です。
今回はこれからの季節に向けたオーストラリアワインのご紹介です!




昨年秋の新入荷商品!
あたたかくなってくる時期に飲みたい、さわやかで軽やかなワインですさくら
赤も白もカジュアルなタイプで、深みや重厚感に欠ける部分はありますが、その分料理の味の邪魔にならない優秀な普段飲みワイン。飲み疲れしないのはありがたいですきらきら
いつものお家ご飯にも、ピクニックに持っていくサンドイッチにも。

 

ブドウ品種は、白はセミヨン&シャルドネ、赤はシラーズ&カベルネ・ソーヴィニヨン、オーストラリアを代表する4種です。軽めの味わいながら品種の特徴も感じられ、ニューワールドらしい豊かな果実味があります。

 

●クロコダイル・クリーク 白 (セミヨン&シャルドネ)


グラスに注ぐと柑橘の爽やかな香りが広がり、グレープフルーツの酸味やビターがしっかりと感じられます。オススメ料理はナスとパプリカのマリネ。酸味と野菜の甘さがワインの甘酸っぱさにマッチします。カルパッチョなどの前菜はレモンを効かせると柑橘系の風味に調和します。

また、ちょっと濃いめの味のソースがかかった料理でも、ワインが口をさっぱりさせてくれて食が進みますよ。


 

●クロコダイル・クリーク 赤 (シラーズ&カベルネ・ソーヴィニヨン)


ほんのりスパイシーで、ラズベリーやブラックチェリーの味わい。トマトソース系の料理やグリルチキン、バーベキューにも。シンプルにお肉の味が活きた料理に。ワインのスパイスの風味に合わせて、黒コショウやハーブを効かせるとGood!ピクニックならパストラミサンドがオススメです。

 

参考小売価格:¥900/


 

ラベルはワニ革みたいにごつごつしています🐊






 







最終更新日  2021.03.01 18:10:09
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