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February 12, 2012
テーマ：デリシャスなおすすめ！(830)
 先月末、友人と久しぶりに地元のイタリアンでディナーをいただいてきました♪ 久しぶりに会う友達との会話もさることながら、お料理が美味しくって大満足  こちらは一皿目、シーフードのタルタル  上に飾ってあるのは花びらとラルド。口に入れるとふわっととろけるようなラルドの深い味わいと、プリップリのホタテの食感がたまりません。。   二皿目は豆のスープ。 中に入っているのは白子のフリットに、リコッタチーズのクリームを添えたもの うううううううまぁああああい  続いてはパスタ。 カウンター席しかない小さなお店で、目の前で手打ちの生パスタを作ってくれるのですが、めずらしいトランペットというキノコのソースでいただきました 黒っぽく見えているのがトランペットという名前のキノコ。 その名の通り、ラッパみたいな形をしているんですよ～。 ポルチーニよりもさっぱりしているけど、香りは濃厚  焦がしたパルミッジャーノがパリパリ、サクサクと食感も楽しい♪ 地元でこんなに美味しいイタリアンを食べられるなんて、大満足♪ 店を探してくれた友人に感謝♪ メインは「蝦夷鹿」 この時期ならではの限定メニューということで、友人がかねてから熱望していた料理です。・・・一気にご紹介しようと思ってたのに、途中でPCがダウンして挫折。。。  次回に続きます  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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白子大好物なのでそれにリコッタチーズだなんて
想像しただけで、深い味わいにｸﾗｸﾗしそう～（笑） 無類の肉食女子なので、ジビエも大好き！！ あ～でもこの冬はその手の料理と縁がありません・・・ 外食した～い！ (February 14, 2012 10:03:41 PM)
こんにちは。
とってもおいしそうですね☆ 私も今度ミラノに行くのですが、おいしいレストランを 探しています。 このレストランの名前を教えてもらえますか？ (May 12, 2012 12:45:00 AM) |
Marco@
