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2008年02月13日

燻味塩でつくったポトフ

(6)

カテゴリ：ＭＹ　ＫＩＴＣＨＥＮ

　　　　　　　　　　　　　　今日は寒かったです。
　　　　　　　　　　　　　　昨夜は

強風が吹き荒れる音

がずっと聞こえていて、
　　　　　　　　　　　　　　「玄関の

たち、大丈夫かしら？」と思いながら寝ちまいました！

　　　　　　　　　　　　　　今朝は何年かぶりに、水溜りに氷が張っているのを見ました。

　　　　　　　　　　　　　　寒いので煮込み料理が

と思い、
　　　　　　　　　　　　　　粉や調味料・乾物などが豊富な富澤商店で買った
　　　　　　　　　　　　　　燻味塩でポトフをつくりました。
　　　　　　　　　　　　　　塩って料理の味を左右しますよね。
　　　　　　　　　　　　　　鍋や煮込み料理をするときの塩は岩塩に決めていますが
　　　　　　　　　　　　　　この燻味塩もすごく良い味を出してくれます。

　　　　　　　　　　　　　　タバコの煙は大嫌い！

だけど、
　　　　　　　　　　　　　　スモーク系の香りは大好きなワタクシ。
　　　　　　　　　　　　　　このお塩は使う前につい、香りを嗅いでしまいます。
　　　　　　　　　　　　　　ほんとうにイイ香りです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽天ショップでも扱っていますが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　セットになっていますね～。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　燻味塩は一袋１５０円くらいでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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最終更新日 2008年02月13日 19時37分38秒
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