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ダニエルとキティのトイマンブログ☆ルーク&レイア時々マース

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2020.10.28
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テーマ:愛犬のいる生活
カテゴリ:驚きの出来事

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先日、安納黄金を10kg購入しましたが

このような状態で箱に入っています。





箱の中には新聞紙が敷かれていて

包み込むような感じに上にも乗せてありますよひらめき


9月に掘られたさつま芋で

土をはらって乾燥させてあります。

掘られてから食べ頃になる1ヶ月後に受け取りました。


スーパーなどで売られている

水洗いしたものは長期保存できません。

さつま芋は水分には弱くて

水が付着したところから傷んでしまいます。


そして、さつま芋は暑さにも寒さにも弱く

保存の適温は15℃くらいと言われています。

暑からず~寒からず~の場所に置いて

上手に保存すると半年以上持ちますウィンク





これは昨年9月に掘られた安納芋。

どの位保存できるのか実験したものです。

買ったままの箱に入れて置きましたが

良い状態で9ヶ月も保存することが出来ましたOK




さて~

では、今回購入した「安納黄金」をいただきましょうぺろり





まずは綺麗に土を落として水洗いをします。

水がついた状態で1個づつアルミホイルに包んでから

オーブントースターで1時間ほど焼きます。

低温でゆっくりじっくり焼くのがコツです。





包丁で半分に切ってみるとこんな感じ。


皮の表面は蜜が出て来てベタベタしていますが

個人的にはもう少し焼いた方が良いかなって状態ですねあっかんべー

私は皮が少し焦げた感じのものが好きなので

この後、ホイルを外して10分位さらに焼きます。




実は~焼き芋鍋も持っていますあっかんべー



このような耐熱陶器でガス台の上で焼けます。

セラミックボールを使わなくても

アルミホイルをシワシワにして敷いて代用できます。

オーブントースターよりも美味しく焼けますよグッド





今日のワン達~





今日もルークとレイアが同じハウス。





マースはおひとり様で潜っていたのですが~


焼き芋のにおいがして来たら

椅子の上に乗って立ち上がってみていました目





さつま芋待ち~大笑い

まだアチチで食べられませんNG


ワン達は明日のお楽しみねあっかんべー





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Last updated  2020.10.28 02:21:07
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