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2008年08月26日
カテゴリ：ケーキつくり教室（ＡＢＣ）
昨日は久しぶりにＡＢＣクッキングスタジオへ行ってきました。
りえ先生に鶏のから揚げ、冷汁風お味噌汁、切り干し大根の煮物、 枝豆とポテトのわさびマヨネーズあえを習いました。 昨日はシンディーさんのクッキングコース初講日。 念願の和食を習えるとあって、シンディーさんは期待満々  私も美味しいから揚げ作りのコツに興味津々。  以前親子丼づくりで一緒だった明るいＯＬ二人組と一緒に 揚げ物、和え物、煮物、汁物つくりに励みました。 ４人ともりえ先生のファン  りえファミリーで授業を受けたので、和気あいあいで とっても楽しかったです。 から揚げは二度揚げがポイントです。 油の温度のおはしでの測り方や、 鍋から引き上げるタイミングを習いました。 これで、から揚げづくりはバッチリです   わさびマヨネーズあえも美味しかったで～す。 切り干し大根の煮物は昆布だしが決め手のやさしい味でした。 冷汁風お味噌汁はお湯を沸かしません。 これだったら暑いときでも飲めるな と思いました。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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