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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2023年01月の記事

全37件 (37件中 1-37件目)

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■そば処吉野家長津田店（横浜市）　で　『朝そばとろろご飯』

ここも来れるうちに来なくっちゃ【吉野家長津田店】　神奈川県横浜市緑区長津田6-11　ホームページ、長津田店ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「絶滅危惧Ⅱ類」くらいの位置づけのチェーン店東京では無くなっちゃったからね。読者のみなさんも覚えているかしら？「そば処吉野家」のことを私が訪れたことがある６店舗のうち、残っているのはここだけ。当初は、当店を含め、” 青い看板 ” だったんだけど、私の記憶では2012年頃から青い線の格子状の看板の店が登場しだしたのだが、統一されずに混在するようになった（現在も混在かどうかは不明）2016年3月には49店舗あったそうだが、2023年1月30日現在、全国 1,645店舗中 10軒（0.6%）のみとなっている（●は前回訪問時の2021年12月にはあったが閉店）。　　●岩手県　：４号線花巻中央店　　●山形県　：山形西バイパス店　　●栃木県　：栃木大町店　　〇埼玉県　：イオンモール川口前川店　　〇埼玉県　：４６３号線バイパス和ヶ原店　　〇千葉県　：カインズホーム市原店　　〇神奈川県：長津田店　　〇神奈川県：４１２号線厚木林店　　〇静岡県　：足柄サービスエリア下り店　　〇静岡県　：掛川パーキングエリア上り店　　〇愛知県　：四軒家店　　〇岐阜県　：屏風山パーキングエリア上り店　　〇京都府　：宇治槙島店　　●広島県　：イオンモール広島府中店　　※ 2023年1月9日閉店なお、私は「ふじ酒場」「ゆで呑み」「呑み卯」等のチェーン店で公式の ”ちょい呑み” +〆のそばを宿題にしているのだが、「そば処吉野家」で「吉呑み」できる店はない★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「十割そば」を謳っている。朝メニューの提供時間帯に来たのでいただこういただいたのは『朝そばとろろご飯』\459。押し出し式製麺機のよるそば．．．　　何が違うんだろう？　【嵯峨谷】さんのほうが好み。とろろを留学して味変。美味しくなった。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2021年12月18日　『冷やし肉だくそば』１回目：2008年12月23日　『牛丼と十割そばセット』【関連ブログ：他のそば処吉野家】＠アリオ西新井店【閉店】　◆2017年07月20日　『濃厚豆乳つけそば』＠北千住店【閉店】　◆2011年05月15日　『牛丼(並盛)と十割そばセット』＠上板橋店（→そばを扱わない【築地吉野家】化→閉店）　◆2012年06月13日　『ざるそば』＠東武東上線川越駅店【閉店】　◆2009年12月23日　『もりそば』＠藤沢北口店（そば処吉野家１号店）【閉店】　◆2013年04月05日　『かき揚げそば＋江戸いなり』※　神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。１月の　　　※　新規６軒　　／　延べ　３６軒（そのうち、足立区外２７軒）　　　※　かき揚げそば　　　　　　３杯　　　※　ゲソ天そば　　　　　　　３杯　　　※　カレーそば　　　　　　　２杯　　　※　紅生姜天そば　　　　　　２杯　　　　　その他いろいろ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１０月７日追記：　　2023年10月6日 ALCO”　１０月６日、蕎麦が食べられた関西唯一の青い吉野家が、普通の「吉野家宇治槙島店」に。　「そば処吉野家」は全国８店舗に【京都府宇治市】”※　現在、十割そばが食べられる「そば処吉野家」は全国で８店舗のみとなっている　　（埼玉県・千葉県・神奈川県・岐阜県・静岡県・愛知県）

2023.01.31

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●竹の塚６丁目　和食処英美　で　『茶蕎麦そば粉天セット』

宿題にしているのは地元・足立区で未訪の「そば提供店」。「そば屋」は” 全店制覇 ” を宣言しているが、「そば提供店」全体となるとさすがに難しい。機会があったら食べておこう【和食処英美（ひでみ）】　足立区竹の塚6-4-4-101　ホームページ竹ノ塚駅東口から徒歩1分東口交番の隣。うなぎ料理・宴会・会席料理の和食処。店頭メニューに『茶蕎麦』があるので宿題にしていた。入店しテーブル席に着く。メニューは一部だけ撮影。2020年8月、うなぎ割烹【汐路】から店名変更。茶蕎麦のページ。ズーム　驚くのは天ぷらは２種類で、そば粉を使った天ぷらも提供していることしばし待って『茶蕎麦そば粉天セット』\980+\600=\1,580。レシート記載の商品名ね。茶蕎麦は2段。つるりとしてほのかに抹茶の香りがして良しつるりん。途中でウズラの卵もつゆに投入して味変を楽しむ。わりと珍しいそば粉を使用した天ぷら。うろ覚えで『きんぷら（金麩羅）』って言うものだと思っていたが、その言葉は「卵黄を多く用いた衣で揚げる天ぷら」で使われることのほうがメインみたい!?　グルテンフリーであり、小麦粉の天ぷら同様の美味しさがあり、米粉で作った天ぷらよりもいい、との評価もあるんだね。そばの風味は感じず、天ぷら粉よりも、さっぱりとした仕上がりで美味しいね。ごちそうさまでした～【12個入】グルテンフリー天ぷら粉そば粉 200g 12個小麦粉不使用てんぷらダイエットアレルギーそば韃靼そば簡単水健康身体長持ちチャック優しいやさしい手作りチャック付き保存便利安心安全国内製造 gluten free マラソン【ハラル認証】茶そば（乾麺）／業務用・80袋入・送料無料【HALAL（ハラール）】

2023.01.30

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■一○そば＠駒込　で　『ジャンボゲソ天そば』

およそ５か月ぶりになっちゃった【一〇そば】さん。【一〇そば】　豊島区駒込3-3-14　ホームページ、twitter以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100　首都圏編　最新版」や『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの２号店として２０１３年の６月にオープンしたが、２０１４年６月から譲渡・独立して【一〇そば（いちまるそば）】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、２人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど独自性もある。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、２０１８年末に限定販売した『ＧＴＯ（ゲソ（Ｇ）、とり（Ｔ）、ボール（Ｏ苦しいw）』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー　　twitterでの日曜日の変わり鶏天の案内はなかったね。若手の男x2、女x1の３人体制。当店では会ったことないな。【一由そば】【スエヒロそば】も含めたローテーションになっているのかしら。昨年夏から１５時終了なのが継続。いただいたのは『ジャンボゲソ天そば』\250+\200=\450。つゆの色、味わい、ともにライト light 。ガツン度低い。ここまで軽く感じるのは当店では初めてかも。悪くはないが以前のほうが好みではある。ゲソ天は変わらず!?ごちそうさまでした～※　【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。※　豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。イカゲソのアーサー天ぷら　500gパック（お惣菜天ぷら）　お弁当　おかず　テイクアウト　沖縄お惣菜　おやつ天ぷらイカ下足　たっぷり1kg×2 お買い得いか烏賊イカ父の日母の日お歳暮お中元ギフト贈答年末年始誕生日内祝い国産健康お取り寄せ「ねこぶだし」でおなじみ「とれたて！美味いもの市」から登場

2023.01.29

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■しぶそば青葉台店（横浜市）　で　『梅わかめそば』

【しぶそば】さんの「新そば祭り」最終日。チャンスがあるんだから食べておこう【しぶそば青葉台店】　神奈川県横浜市青葉区青葉台1-7-3 東急青葉台駅改札内　　　　　　　　　　　　ホームページ、公式twitterシンプルな『朝そば』は先月いただいたから『梅わかめそば』をいただこう券売機。寒い朝だけど「新そば」は温そばよりも冷たいそばのほうが評判良さそうなので冷たいそばで。その『梅わかめそば』\390。ぶっかけ汁は少なめだが足りないわけでもなく、硬めに打たれたそばとの相性も悪くない。あぁ、でも、一昨日いただいた『もりそば』のほうが美味しく感じたかもね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2023年01月05日　『初日の出そば』１回目：2022年12月19日　『朝そば』※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※　神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。節分そば【数量限定】タチアカネ信州長野県産生そばセット信州そば信州蕎麦青木村希少レア貴重石臼挽きお手軽つるつるそばつゆつゆ七味八幡屋磯五郎紅白お祝お取り寄せ長野県産ギフトプレゼントバレンタイン父の日母の日玄人【シャキシャキ茎わかめ梅しそ味 70g】茎ワカメワカメ海藻おつまみオツマミおやつオヤツ珍味

2023.01.28

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■一八＠浅草　で　『じゃこ天そば、きつねそば』

金曜日なので『カレー南ばんそば』を浅草の【翁そば】さんでいただこうと向かったものの２，３０ｍ手前のこちらで足が止まった。冬の寒い日は吹き曝しの立ち食いそば屋で食べることを優先したいの【一八（いっぱち）】　台東区浅草2-5-7　紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★浅草東洋館（旧・フランス座）の斜向かいの小路にある立ち食いそば屋さん。ビートたけしさんが昔、浅草フランス座にいた時（５０年以上前）によく利用した。こちらのブログにテレビ番組でたけしさんが浅草を訪れた時のことが書かれている。”聖地、浅草フランス座、現・浅草東洋館にやってきたレギュラー陣。たけし、通りの向かい側に「一八」というそば屋を見つける。「俺、そこでエレベーターやってるわけさ。そいで、たまに腹減るとすっ飛んできて、この一杯そば、立ち食いそば。そいで、食ってそっち帰ってんだよ。」”また、現在はリンク切れしたブログによれば雑誌などへの掲載を断っているそうだが、唯一、『俗曲師うめ吉のニッポンしましょ！』には紹介されているとのこと。店内は３人くらいの厨房向き立ち食いカウンターと１，２人用道路向き立ち食いカウンター。以前は、店の前にテーブルやベンチがあったが今は見当たらない。創業一族とは全く関係ない５代目の女将さんひとりのまかない。水セルフ。代金引き換え。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★頭上にお品書き。やはり珍しいと言える『じゃこ天そば』\550を注文。毎回のことながら「練り物ですがいいですか？」と聞かれ、天かすの有無を聞かれる。熱々のつゆ　これが冬の吹き曝しの立ち食いそばを美味しくさせてくれる。小幡製麺所の茹で麺使用。あぁ、製麺所経営の店にも久しぶりに行きたくなってきた。練り物のじゃこ天、少し独特の苦みは旨味のうち。そういえば、衣をつけたじゃこ天なんか見たことないよな。ブログを書く段階で『きつねそば』の値段が高いことに気づいた『きつねそば』は『たぬきそば』と同じ値段にして『天ぷらそば』より安く設定している店が多い。ところが当店ではかけ400円、たぬき500円、天ぷら550円、きつね600円の設定。大きいのかな？　それとも変わった油揚げでも使っているのかな？　　気になる～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ということで、後日、『きつねそば』\600をいただいた。甘～く煮付けられた大きめの油揚げだったね。見やすくするために天かすは断ればよかったか。ごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2021年06月13日　『冷しじゃこ天そば』５回目：2019年09月20日　『じゃこ天そば』４回目：2016年10月21日　『じゃこ天そば』３回目：2014年03月01日　『とろろ昆布そば』２回目：2012年01月17日　『じゃこ天そば』１回目：2009年01月02日　『たぬきそば』※　台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　『じゃこ天そば・うどん』のコレクションのページはこちら。※　吹き曝しの立ち食いそば屋のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年９月３日(火)撮影。

2023.01.27

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【備忘録】[空振り] Cafe Muse＠南千住の『たぬきそば』

１月１９日(木)に【石濱茶寮楽】さんでそばを食べた後、東京メトロ日比谷線の南千住駅南口まで来るとカフェが見えてきた。【Cafe Muse（カフェミューズ）】　荒川区南千住4-3-1　facebook、Instagram安宿が近いせいか、facebookを見ると各国からの旅人が訪れているようだ。道理で英語での説明が書いてあるんだね。おっ、『たぬきそば』がある喫茶店・カフェでのそばを食べ歩いてリストに載せているから宿題にしよう。ということで１週間過ぎてやってきたのだが残念ながらメニュー落ちあきらめて別の店を目指して移動しちゃったけど、店内メニューにはあるのかもしれないし、今後も注視することにしよう☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年４月３日(月) １２時頃に確認した時も『たぬきそば』はなかった。

2023.01.27

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■しぶそば大井町店　で　『しぶ呑みそばセット』

なんとなく気に入ってしまったチェーン店での ”（公式の）ちょい呑み” ＋そば　これまで　　☆　【ゆで太郎】　　　　の「ゆで呑み」　　☆　【富士そば】　　　　の「ふじ酒場」　　☆　【吉そば】　　　　　の「吉そば呑み。」　　☆　【なか卯】　　　　　の「呑み卯」　　☆　【山田うどん食堂】　の「だう呑み」等を経験してきた【吉野家】の「吉呑み」は未経験＆コロナ禍以降休止中みたいだし、どっちみち、【そば処吉野家】ではやってなかったみたい今日は【しぶそば】さんの「新そば祭り」で初「しぶ呑み」も楽しむぞ～【しぶそば大井町店】　品川区大井1-1-7　ホームページ、公式twitter新そば祭りで長野県青木村産「タチアカネ」という品種のそばをいただいてみよう　　　　「しぶ呑み」に関しては店頭での表記はない。ホームページをチェックしてみると『しぶ呑みセット』を扱っているのは綱島店と大井町店だけで、そばが付いた『しぶ呑みそばセット』があるのは大井町店だけなのだ（価格は値上げ前）そばは自分の好みのものにしたい場合は、『しぶ呑みセット』にして後でor同時に好みのそばを注文すればいいんだね券売機の最初のページで「お酒」をタッチして２画面目。３ページ目でトラブル　　「しぶ呑みセット冷そば」をタッチしても画面が変わらないの店員さんが来てくれた。タッチするとタッチした回数分が注文されちゃうことがわかった。「戻る」で無事に注文画面の最後までいけたよ。いただいたのは『しぶ呑みそばセット(冷)』\970。ビールはキリンを選択。ビール＋枝豆＋竹輪天＋もりそば。なんとなくわくわくしちゃった　　というのも、前回は「しぶ呑み」目当てで来たのに土曜日でダメだったの。平日の17時以降の提供品なのだ。そして、硬めに打たれた新そばが美味しいね。宿題２つがこなせて大満足だごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2022年9月10日　『トビウオと海老天のせいろそば』２回目：2021年9月10日　『鶏竜田そば』１回目：2017年4月10日　『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※　品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　チェーン店で公式の（名称付きの） ”ちょい呑み” ＋そば　の飲食履歴はこちら。節分そば【数量限定】タチアカネ信州長野県産生そばセット信州そば信州蕎麦青木村希少レア貴重石臼挽きお手軽つるつるそばつゆつゆ七味八幡屋磯五郎紅白お祝お取り寄せ長野県産ギフトプレゼントバレンタイン父の日母の日玄人しぶそばオリジナル湯呑

2023.01.26

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【番外】丸亀製麺綾瀬駅東口店　で　『熱々かけうどん』

地元・足立区の綾瀬で所用を済ませたのが１０時半。昼ごはんはまだ早いし、別の場所で食べる予定になっている。とりあえず、東口の【丸亀製麺】さんをチェックしてみる【丸亀製麺綾瀬駅東口店】　足立区綾瀬3-1-32 綾瀬駅高架下　ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★株式会社トリドールホールディングスの傘下のうどん専門店のブランド。綾瀬駅東口の高架下、昔、路麺の【SOBA STAND サカムラ】があった場所に同社の新業態うどん店ブランドの【釜揚げうどんふたば製麺直売所綾瀬駅東口店】が2021年2月にオープン（訪問記）したが2022年1月に閉店。3月25日にテイクアウト専門店の【丸亀製麺綾瀬駅東口店】として再スタートした。ちょっと調べ切れてないのだが、【丸亀製麺】で店内飲食のできないテイクアウト専門店という形態は珍しいよね。ここだけかしら　　　2022年11月頃から店内飲食開始企業としての業績は良好なようだ（うどん業界については私はあまり興味がない）” 過去最高益のトリドールHDが打ち出す、中長期経営計画の全貌 ” (2022年6月8日の記事）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★すぐに食べられる「うどんカップ」に魅かれたものの、持ち帰るのは今日はパス前回は持ち帰りだったから店内で食べることを宿題にしていた。店内に５席あるんだよね。座れそうだけど、後で昼メシだから重いのは食べたくない。おっ、これなら安いし軽いから問題ない。食べちゃおう外で注文＆会計して入店。その『熱々かけうどん』\290。ネギはないけど天かすが入っている。生姜が効いた出汁汁が美味しいね。うどん、ちゅるちゅる。いいじゃないか。小腹を安値で満たせて嬉しいなごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2022年9月12日　『だし玉うどん弁当』※ 地元・足立区のうどん専門店のリストはこちら。丸亀製麺はなぜNo．1になれたのか？ーー非効率の極め方と正しいムダのなくし方【電子書籍】[ 小野正誉 ]るるぶ丸亀製麺（JTBのムック） [ JTBパブリッシングるるぶ編集部 ]

2023.01.26

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■豊はる＠小川町　で　『厚肉そば』

楽しい楽しい路麺の新店巡り【立ち喰いそばうどん豊はる】　千代田区神田小川町3-11 只野ビル1F　　　　　　　　　　　　　主な路麺愛好家の皆さんのブログ１、２、３、４、５（アップ日順）都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル神田スクエアの斜向かいあたりに１月１８日オープン。天ぷらを卸している【天ぷらいわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、”　お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。　”　とのこと。路麺愛好家の皆さんの情報によると、店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いていて独立したようだ。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じ。入店して口頭注文じゃなくて券売機があるのが違っているが。写真付きボタンは見づらいが、最上段左から右に『肉そば・うどん』『肉玉そば・うどん』『肉天そば・うどん』『肉天玉そば・うどん』２段目が200円高い「厚肉」で後は同じね。以下省略。完全立ち食いカウンターで１０人分くらいかしら。１３時頃の入店で半分ほどの客入り。厨房に老若男性とフロア担当の女性がひとりのまかない。私は滅多にいただかないが、いなり寿司とおにぎりスタンバイ。注文客もそこそこ。いただいたのは『厚肉そば』\680。昨年2月に【豊しま春日店】でいただいた『厚肉そば』680円と内容も値段も一緒。さすがに【豊しま】さんのように「元祖」を冠して『元祖厚肉そば』を謳うわけにはいかないか。厚肉が向こうほど柔らかくないのと、つゆが向こうの甘めなものよりも少し辛めなのも違うかな。ごちそうさまでした～【関連ブログ：豊しま】＠飯田橋店　■2018年12月20日：　『肉そば』＠江戸川橋店　■2019年09月21日：　『元祖厚切り肉そば』＠春日店　■2022年02月17日：　『厚肉そば』※　『肉そば』と言えばこの店♪　『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※　千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。東洋水産マルちゃんうまいつゆ肉そば 71g×24個カップ麺インスタントインスタント麺インスタントそばカップそばそばセット麺類惣菜牛肉和牛こってりだしつゆ肉屋旨味買い置きギフトプレゼントお取り寄せ本家肉そば 6人前セット

2023.01.25

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■蕎麦切り艶＠日暮里　で　『肉つけ全部入り』

" そば製粉大手2社が4月に値上げへチェーン店など価格に影響も " というニュースが出たよね。値段が高くちゃ客離れする恐れがある。代替品で値段が抑えられれば、とりあえず、営業していけるかも！？　　そば業界の「救世主」になる可能性のある品を開発している店【蕎麦切り艶】　荒川区東日暮里5-40-8　紹介ページ店頭の幟にあるけど店主は「米切り」を開発した。米なら国内で安定供給できるからね。それにそばにアレルギーがある人や、小麦粉・乳製品に反応する人に対してのグルテンフリーな食べ物になっている。そこらへんの事情は坂崎せんせーの文春オンライン(2023年1月3日)で詳しく紹介されている。　“　日暮里のそば打ち名人”が生み出した「純白の米麺」を豚バラたっぷりのつけ汁で　　　…新食感「米切り麺」を食べてみた！　”前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★古くなっちゃったけど、2005年初版の『円龍のそば行脚』で紹介されている。”　（前略）　太い山形風そばとツユの味付け、サービスの煮物など大雑把なつくりですが、安くて旨くて量のある手打ちそばに、かなり固定客がついています。”　　とのこと。「蕎麦・ダイニング・バー」を冠して店名は【煮物や艶（にものやえん）】として紹介されていたんだけど、外装工事してファザードも変わって【蕎麦切り艶】になっているね。文春オンライン記事によると、もともとは店主のご両親が60年以上前から【バー艶（つや）】を経営。1989年に店主がダイニングバー【煮物や艶（えん）】として引き継ぎ、昼間にそば打ちの修行をして2002年にそば屋の【蕎麦切り艶】に生まれ変わったとのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「米切り」は前回いただいているので、今日の目当てはそば。１度もそばを食べないわけにはいかないもんねズーム入店前回の１２時頃の入店時は近隣で働く人たちで状態だったが１３時過ぎの今日は比較的メニュー。いただいたのはおそばの『肉つけ全部入り』\800。なぜか、茹でキャベツ載せ。まずはそのままいただく。マイルドな味わいのつけ汁にとろろ、温玉、底のほうに豚肉あり。手順に従って　①すりごま　②ラー油　③酢　を投入して味変を楽しむ。いやぁ、なかなか美味しくて楽しい。そばが足りないくらい。大盛り200円増、倍盛り350円増でもすいすい食べられそう。そば湯をいただくと並盛りでもそれなりの満腹感かな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2022年11月24日　『米カレーせいろ』米粉麺 J麺230g(ドライタイプ) 3袋入 6人前国産米麺乾麺米粉米麺国産国産米米粉麺お米米こめコメ国産米100% グルテンフリー小麦粉不使用小麦不使用美味しい麺おいしいヘルシーまとめ買いフォーうどんパスタラーメンそばラーメングルテンフリーお米のラーメンこまち麺拉麺 250g×10袋 (20食入) 送料無料早ゆで無塩半生麺

2023.01.24

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■都そば勝田台店（千葉県）　で　『天ぷらそば』

東京発で関東絶滅危惧ブランド、関西ではメジャーブランドの【都そば】さん。関西の店を全部回るのは無理だけど、関東の店は食べられるチャンスがあれば回ってみたい【都そば勝田台店】　千葉県八千代市勝田台1-8-1　紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２初めて下車した京成線勝田台駅　改札を出てすぐ見える。近くの東葉高速鉄道勝田台駅を結ぶ導線上にある。日比谷の店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★関西では【大阪誠和食品株式会社】が展開する立ち食いそばチェーン店。４０店舗あまり出店して関西最大級。関東では【誠和食品株式会社】の経営で、京成津田沼駅店、新津田沼店、八千代台店、神田店が近年閉店し、現在では、日比谷の帝劇ビル店と京成高砂店と京成勝田台の３店舗のようだ。まあ、首都圏では ”絶滅危惧” ブランドの立ち食いそば屋ホームページがないので詳細はわからないところもあったが、名著『ちょっとそばでも』と『うまい！大衆そばの本』の著者である坂崎せんせーが【誠和食品株式会社】社長に取材して多くのことが判明している（文春オンライン記事（2018年1月9日掲載））。　・昭和37年、現在の有楽町のマリオン（かつての日劇）があったところで創業（東京最古）　・その後、私鉄電鉄駅内のそば店として展開　　田園＠武蔵小杉、めん亭四季＠自由が丘、陣馬そば＠一部の京王線、都そば＠京成線　・駅以外にも都内を中心に系列店を出店し、最大で３５店舗ほどにまで拡大　　【一由そば】創業者も若い時に【都そば秋葉原店】で働いていた　・その後、駅構内の耐震化などの整備により、電鉄駅内の店は閉店　・一方、昭和42年に【都そば】は東京から大阪に進出　　完全に関西の味に変えたことが功を奏し、４３店舗が【都そば】として営業　　つまり、「東京の誠和食品（株）の設立が先で、大阪誠和食品（株）がそのあと」口頭注文、前金、水セルフ。【むらめん】の茹で麺使用。毎月5、10、15、20、25、30日は、麺類オーダー時に玉子無料サービスもある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★品数控えめな店頭メニュー。入店。口頭注文、現金前払い、水・上げ下げセルフ。女性ひとりで切り盛り。店内メニューも品数少なめなんだね。立ち食いカウンター＆椅子席あり。サービスデーあり。いただいたのは『天ぷらそば』\480。天かす圧縮型のスナックみたいなペラ天が昔の立ち食いそば屋っぽくていい。味は褒めるほどじゃないけどね。コロナ禍も乗り越えたみたいだし、続いてほしいね。ごちそうさまでした～【関連ブログ：他の都そば系列店】◆2022年08月12日：　都そば帝劇ビル店＠日比谷で『春菊天そば』◆2016年05月12日：　都そば京成高砂店で『天ぷらそば』◆2007年11月20日：　都そば京成津田沼駅店【閉店】で『天玉そば』◆2016年04月05日：　都由堂島店＠北新地（大阪市）で『都由スペシャルそば』※　千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　２０２３年６月１８日閉店　情報源

2023.01.23

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■原木そば＠原木中山（千葉県）　で　『野菜かき揚げそば』

東京メトロ東西線に乗って西船橋を目指していたら産気づいて途中下車して出産せっかくだから改札を出て偵察。横断歩道の向こうに営業してるのが見えるこのまま寄って行かないのもなんだから食べて行こう　　あらっ、ボケてた【原木そば】　千葉県船橋市本中山7-21-1　公式ページ、紹介ブログおよそ５年半ぶりだね。高架下のミニ商店街のメトロセンターにあるのだが、東京メトロにはよくある形態で最近になってまとめページが登場したね。　　2017年3月発売の「立ち食いそば名店100　首都圏編　最新版」で紹介されていて、1989年の創業なんだそうだ。店頭メニュー。入店。夫婦？で切り盛り。口頭注文、前金、水セルフ、完全立ち食いという昔ながらの形態。たいして意味はないが、箸は２種なので撮っておいた。いただいたのは『野菜かき揚げそば』\470。丸山製麺の茹で麺使用。そば、つゆ、普通に美味しい。さっと入ってさっと食べて出ていく昔ながらの立ち食いそば、な感じ。目立たないけど記憶に残したいオールドスタイルな店。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2017年6月2日　『いか天そば』※　千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。かき揚げ(野菜) 約560g(7枚入) 22669(冷凍食品業務用おかずお弁当野菜かき揚トッピング具材感玉ねぎ人参春菊)野菜かき揚げ80　80g×10枚　冷凍　揚げ調理品

2023.01.23

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■ゆで太郎新橋5丁目店　で　『とり天舞茸そば』

クーポンがあるから無駄にしないようにね【ゆで太郎新橋5丁目店】　港区新橋5-13-5　ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰこちらは信越食品Ｇの店。特に目当ての品があって来たわけじゃないけど、ここから選ぼう。セットものやミニ丼もきょうはいいや。ぼやけちゃったけど最上段。食券を渡して今日は立ち食いエリアに陣取る。天かすフリーだからもらっておこう。いただいたのは『とり天舞茸そば』\600と無料クーポン『温泉玉子』。天かす載せ。安心・安定のそば、うま～　　鶏天、舞茸天もよし。クーポンの温泉玉子がありがたい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年3月13日：　『とり天アスパラそば』１回目：2021年12月4日　『たこ天舞茸そば』※　３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。いちまさのまいたけ 4株（約440g×4株）一正蒲鉾株式会社【舞茸/きのこ】【低カロリー/食物繊維/無農薬/無化学肥料/炒め物や天ぷらに！】【お土産/手土産/プレゼント/ギフトに！贈り物】【送料無料】新潟県産舞茸 1.5kg いちまさのまいたけ四株無農薬化学肥料不使用 | 在宅お家ごはんお取り寄せグルメ内祝い巣ごもりお返し大容量メガ盛り国産高級きのこキノコまいたけしいたけ椎茸鍋天ぷら材料食材ギフトプレゼント

2023.01.22

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■しぶそば溝の口店（神奈川県）　で　『あんこう天と九条ネギのそば』

途中下車しても改札内で食べられるから電車賃の損なし【しぶそば溝の口店】　神奈川県川崎市高津区溝口2-1-1 東急溝の口駅構内　　　　　　　　　　　ホームページ、公式twitterここは初めての店。当店限定の「宿題」の品があるんだけど、今日は別の目当ての品があるの。今日の目当ての品あんこうを使ったそばって珍しいよね。特に立ち食いそば屋では。２年ほど前に高砂の【新角】さんでいただいて以来だ。いずれ試したい『そば弁当』　　そらすの喰歴掲載品「宿題」にしていて春になって天気のいい日に溝の口駅周辺の公園で食べてみたい「くわい」は結局食べずに終わりそう。次の「むかご」が間もなく登場するみたいだし。※ 注：「むかご」は23日から開始。「くわい」は二子玉川店のみ継続販売＆在庫限り。入店して券売機。現金以外の決済方法が多様で嬉しい。「今月のおすすめ」で右側の列に上から　温そば / 温うどん / 冷そば / 冷うどんとなっている。自動オーダー＆進捗状況表示＆機械音声案内。いただいたのは『あんこう天と九条ネギのそば』\600。朝の通勤時間帯で回転がいいから茹でたて提供のそば。いいねパクッ　あんこう天の淡白だけど独特な味わい＆旨味もよし新そば祭りも楽しみだ　　　　ごちそうさまでした～※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※　神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。骨取りあんこう 500g(20個入) 20487 販売期間 10月-2月(冷凍食品業務用鮟鱇鍋物天ぷら用唐揚げ用)あんこう鍋セット（あん肝100g・味噌スープ付き） 2〜3人前島根県浜田産鮟鱇アンコウどぶ汁鍋送料無料（北海道・沖縄を除く）

2023.01.21

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●富士そば北千住店　で　『新肉骨茶そば』

地元・足立区の【富士そば】パトロール　　北千住東口店はこの日（１月２０日）の朝に閉店。早くも後片付け作業を行っている。西口に移動して北千住店でいただこう【名代富士そば北千住店】　足立区千住2-61　ホームページ、facebook、twitter券売機　　『５５０円〇得セット』では『ミかき揚げ丼セット』が未食だが、昨日は飲み過ぎたから二日酔いに効くとの声も聴かれる『バクテー（肉骨茶）』をいただこう『肉骨茶（バクテー）』とは？　とかの基本知識を知っておきたい人は秋葉原電気街店での『冷し肉骨茶そば』飲食記（2020年7月3日）をご覧ください。その『新肉骨茶そば』\680。「新」表示のものは３回目。大量のニンニクと大量の胡椒の刺激的な味わい。ふぅ～、アルコールが抜けた（ホントかよ）ごちそうさまでした～※　【富士そば北千住店】への訪問履歴はこちら。※　３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：肉骨茶】　◆2019年10月21日：　富士そば上野広小路店[閉店]で『肉骨茶そば』　◆2019年11月07日：　富士そば上野広小路店[閉店]で「肉骨茶そば試食会」　◆2019年12月08日：　富士そば北千住店で『肉骨茶そば半ライスセット』　◆2019年12月16日：　富士そば北千住店で『肉骨茶ラーメン半ライスセット』　◆2020年01月25日：　富士そば北千住店で『肉骨茶そば』　◆2020年07月03日：　富士そば秋葉原電気街店で『冷し肉骨茶そば』　◆2020年08月14日：　富士そば綾瀬店で『冷し肉骨茶そば』　◆2020年12月30日：　富士そば綾瀬店で『肉骨茶そば』　◆2021年06月27日：　富士そば綾瀬店で『肉骨茶そば』　◆2022年11月26日：　富士そば綾瀬店で『新肉骨茶そば』　◆2022年11月06日：　富士そば北千住東口店[閉店]で『新肉骨茶そば』　◇2020年03月05日：　『肉骨茶そば』感謝祭＠三光町店（コロナ禍で中止）　◇2020年11月18日：　『肉骨茶そば』感謝祭＠神谷町店（不参加）　■2019年11月06日：　肉骨茶専門店＠十条＆赤坂　■2021年01月07日：　Look Cafe 竹ノ塚駅前店で『肉骨茶』ダイショー　お肉ソムリエ監修　バクテー風スペアリブスープ　500g×10個【世界の屋台めしシリーズ】肉骨茶 (バクテー)[160g×6袋](マレーシアの屋台飯)レトルトバックッテーインスタント Bak kut teh【常温便】

2023.01.20

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■石濱茶寮楽＠南千住　で　『大海老開運七福天丼とそば』

食べ歩いている「神仏信仰系そば処」でそばをいただきに向かったのは荒川区内の明治通りの白髭橋西詰近くの石濱神社。浅草七福神の寿老人を祭っているもちろんお参りしたよ境内に食事処がある【石濱茶寮楽】　荒川区南千住3-28-58 石濱神社境内　ホームページ、Instagram、紹介ブログ”　2020年12月21日、もうすぐ1300年という荒川区最古の神社で、ご鎮座壱千参百年記念境内整備計画に基づき開店。テラス席を完備した和風でお洒落な。昼はカフェ利用もできる居酒屋です。江戸時代に浮世絵にも描かれた境内茶屋で名物だった豆腐田楽をはじめ、炭火で香ばしく焼き上げたお団子に、ジューシーな焼鳥。味わいのある、開放的で落ち着いた空間と自慢のメニューをご堪能ください。”　　とのこと。『散歩の達人 2022年9月号』で名物の『豆腐田楽』と『十割そば（もりそば）』が紹介されている（さんたつ by 散歩の達人で読めます）”　石浜神社鎮座1300年記念事業の一環として、2020年境内にオープンした『石濱茶寮楽』。江戸時代末の古民家の建材を用いた建物は天井が高く、開放的な雰囲気。浮世絵にも描かれた名物豆腐田楽475円、十割そば（もりそば680円）も美味。コーヒーの名店バッハのホットコーヒー580円も。”入店して席に着き、メニューを見る。よし、そばがある。「開運」や「極楽」の文字が見えるが丼もののメニューだね。おつまみ・アルコール。甘味・飲み物。そばメニューじゃなくて丼ものだけど、縁起物で食べ歩いている『七福神そば』に関連したものだから食べておこう　しばし待って『大海老開運七福天丼とそば』\2,400。う～ん、お大尽「十割そば」の表示は見かけなかったが、「信州そば」を謳っている。温冷選べて温そばにしたが、他のテーブル客の『もりそば』がとても美味しそうだった。そば、辛めのつゆもまずまず。金箔入りの唐辛子は初めて。なんとなく、気持ちもリッチ『大海老開運七福天丼』大海老、キス、ネギ、ナスx2、カボチャ、海苔だったかな。７種目の何かが欠品でナス2個になったのかしら。大海老天に完全に火が入っていなかったのは残念だけど、いろいろな味が楽しめた。ごちそうさまでした～※　「神仏信仰系そば」のまとめページはこちら。（同梱不可）穂高観光食品金箔七味 10g 1ケース(10×3個)◆〈Z’s MENU〉七福てんぷら-[アI]glm【RCP】_C220517700043

2023.01.19

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●小諸そば EQUiA 北千住店＠北千住駅　で　『そば屋の香味肉だし茶漬けセット』

地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】　足立区千住旭町42-1東武線ホーム　ホームページ、twitter今日は目当ての品があるのだが、これではない。こちらにもない、と思ったらブログを書く段階であるのに気づいたよ券売機。朝利用することがほとんどないので意識してなかった「朝のおすすめ」。目当ての品は12月21日に店舗限定販売の『そば屋の香味肉だし茶漬けセット』。わりと季節商品がはずされることが多い当店で扱っていて少し驚いた。そばは温冷選べるんだね。店内メニュー。右側に載ってるが、現在は『香味肉うどん』推し。いただいたのは『そば屋の香味肉だし茶漬けセット』\460　冷たいそばで。とろろと天かすのハーモニー。美味しい香味豚だし茶漬け。柚子胡椒の味変もよし。素晴らしい朝食　何度か食べておきたいな。ごちそうさまでした～※　【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※　３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。駅ホーム上の【小諸そば】は珍しいので、こちらのページに登録している。※　オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区　はこちら。

2023.01.18

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■そば作御成門店　で　『カレーなんばんセット』

立ち食いそばに訪れるのがチェーン店が多くなっているから意識して個人経営の店にも行かなくっちゃね　　いい店なのはわかっているが、足が遠のいていた。当店には９年半ぶりの再訪だ。【そば作御成門店】　港区新橋6-14-4　文春オンライン(2020年7月)新しい本は購入していないから古い情報になるけど、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑ディープ東京編』や『立ち食いそば名店100』や『私の好きな年齢・男女別　東京立ち食いそば』や『味なメニュー [ 平松洋子 ]』で紹介されている。店頭　　今年になって少し値上げしたようだ。日替りサービスも魅力的だね。入店して列に並ぶ。単品をいただくつもりだったが頭上の写真メニューを見て気が変わる。だって、80円上がるだけだし、PayPay払いで20%還元なんだもの　　　　　　　座っても立っても食べられる。ちょうど注文口近くの壁向きカウンター席が空いたので、そこでいただくことにした。目の前の壁メニュー。いただいたのは『カレーなんばんセット』\700。PayPay払いで1か月後に\140還元予定生麺茹でたて。カレー汁、個々に小鍋で作って熱々提供。立って食べられるから立ち食いそば屋なんだけど、やってることが大衆そば屋と変わらなく、スピードよりも味重視なんだよね。カレーそばに関しては、カレーとそばがそんなに相性がいいとも感じないので、天種でいただいたほうが満足感あるかも。いつまで経っても熱々なので、そばが残っているうちにライス投入して熱を冷ます。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年9月24日　『かき揚げそば』【関連ブログ】＠西口通り店【閉店】　◆2015年4月27日：　『かきあげそば』※　港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。新商品トロっとカレーそば4食つゆ付き蕎麦カレーそば生麺グルメカレーそばメール便送料無料セイコーマート Secoma カレー南蛮そば 12個入通販セコマせいこーまーとせこまカレーカレー南蛮カレーヌードルそばカップ麺カップヌードル縦型カップそば 12個入送料無料ケース

2023.01.17

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●千住２丁目　柏屋　で　『地獄そば』

仏教では１月１６日と７月１６日を「閻魔参り」または「閻魔賽日えんまさいじつ」という。地獄の釜の蓋が開いて、鬼も亡者も責め苦から免れ、休む日とされている。１５～１６日、北千住の勝専寺（通称｢赤門寺｣）で半年に一度の”おえんまさまご開帳”がある。お参りすると日頃の非を許してもらえるとか。（関連ブログ：都内ぐるぐる閻魔詣）昨年からコロナ禍での制限もなく、露店もたくさん出ていたのだが、お昼時はあいにくの　昨日は賑わっていたらしいが、今日は商売上がったりだね。夕方には雨がやんでいたようで、北千住での所用を済ませて夜の７時頃に赤門寺に戻ってみると、学校・仕事を終えた子供・若者たちで賑わっていたよ　もう、露店は後片づけしているのかと思ってたんだけどね。ぐるっと露店巡りなんか、嬉しくなっちゃって、家での夕食は取りやめ。記念＆記憶＆記録のために近くの【柏屋】さんで ” あれ ” をいただこうじゃないの【柏屋】　足立区千住2-32　　紹介ページ１、紹介ページ２以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治３７年（1904年）創業の足立区で２番目に古い老舗そば屋だったが、１番古い千住１丁目の【そば久】が２０１４年３月に廃業したため最古に昇格。『足立区walker（vol．3）』の「うまい店ランキング」の蕎麦部門で１位の大衆そば屋さん。『ぴあ足立食本（2014）』やぴあMOOK『ぴあ北千住食本(2016年11月)』でも紹介されている。千住の一等地にあるが、胡坐をかかずに新しいメニュー開発などにも余念がなく、地域に根ざした営業をしている。出前もやっている。無休。中休みもなしで営業しているのもすばらしいじゃないですか！手ごろな値段でおいしく、ボリュームもあって１品で満腹＆満足させてくれるのも、酒＆酒肴＆〆のそばの趣味そば屋とは対極にあっていいね♪この店が閻魔様と縁があるようで、落語の圓窓五百噺ダイジェスト２０４［蕎麦閻魔金剛寺（そばえんまこんごうじ）］に出ている。「金剛寺」ではなく、実際は「金蔵寺」。『蕎麦春秋 2009年03月号』の26-27頁『三遊亭圓窓師匠に聞く「蕎麦三大噺」とゆかりの寺』でも説明されている。また辛口評論のJ.C.オカザワ氏が、「山賊そばとか海賊そばなんてキワモノを見せつけられると、たじろぐというより、シラケちゃうんだよなァ。」なんて思いながらも入店して『かきそば』を食べて、「これはお見それしちゃいやしたネ。明治の老舗の底力に、深くこうべを垂れ」ているw（紹介ページ）。お品書きたくさん。アイデア・メニューいろいろ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★目当てはこれその『地獄そば』\1,100。海老天・山菜・筍・どんこ・小松菜・半熟玉子・三つ葉のそば。いろいろな味が楽しめて量もあって満腹＆満足な１杯相変わらず、誰も当店の『地獄そば』の品名の由来を解明していないが、そんなの関係ないごちそうさまでした～※　他の『地獄そば』　　　　　高砂家＠竹の塚の『地獄そば』　　　　　　さらしな総本店中野南口店の『地獄そば』　　　　そば五大＠桜新町の『地獄そば』　　　　　　　山一＠川崎新町の『地獄天そば』　　　大橋屋＠東中野の『地獄そば』※　【柏屋】さんへの訪問履歴はこちら。※　「神仏信仰系そば処（番外）」のまとめページはこちら。木彫り仏像　【閻魔大王坐像】　坐1.0尺　総高58cm　椴松（トドマツ）　極彩色ご注意：代金引換は対応できません。赤閻魔樽熟成麦焼酎 1800ml×6本【炭酸かレモン炭酸どちらか1本付き】

2023.01.16

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●富士そば北千住東口店　で　『ミニチャーシュー丼セット』

あ～あぁ、この日が来るなんて今年の話なら「Ｒ５年」と表記するはずだから、” なんちゃってアナウンス ” ならいいんだけど【名代富士そば北千住東口店】　足立区千住旭町41-17　ホームページ、facebook、　　　　　　　　　　　　　　　　北千住東口店公式twitter → 抹消、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★全【富士そば】チェーン店でも店オリジナル商品の提供の頻度が高くてマニアからの注目度が高い北千住東口店。全盛期には月に２度もオリジナル商品を提供したりしてたから常にパトロールしておかなくっちゃダメだよ店頭には全店舗展開の品。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★せっかくだから当店ならではの品『ごっついそば』で締めようかと思ってたんだけどランプ。いただいたのは『ミニチャーシュー丼セット』\550。　温そばで。寒い日だったから温そばがありがたい。ミニチャーシュー丼のちょっとした辛さのような旨味がいいね。ごちそうさまでした～お疲れ様でした。後日、【富士そば北千住店】のすばらしい品々のまとめページを作ろう※　【富士そば北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※　３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　２０２３年１月２０日閉店演歌魂～富士そば編～ [ (オムニバス) ]

2023.01.16

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●目利きの銀次十日市場南口駅前店（横浜市）　で　『海鮮五種丼＋ミニそば』

居酒屋チェーン店でのランチそば。地元・足立区の店では扱っていない品のような気がしたので食べてみることに【目利きの銀次十日市場南口駅前店】　横浜市緑区十日市場町805-6　ホームページ西新井東口駅前店の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【白木屋】【魚民】【笑笑】【山内農場】【千年の宴】などの居酒屋を全国に約1,620店舗展開する【株式会社モンテローザ】の居酒屋ブランド店。”　全国の漁港から旨い魚をお届け！　漁師の宴開演！豊富な海の幸を取り揃えて今宵も一杯やりましょう！全国各地の漁港や　漁師さんから「目利き」が選んだ旬の鮮魚を仕入れました。自分で焼く磯の香りの漂う　『濱焼』など豪快な漁師料理をうまいお酒で楽しめるお店です。”　　とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭ホームページのほうが見やすいので引用　　『ざるそばセット』はいただいたことがある。最近、仕事で横浜市の十日市場にたまに来るんだけど、当店の『ミニそば』の存在に気づいたのホームページに載っているってことは、他のランチ提供店で扱っているってことで、後で地元の店を調べたら店頭メニューに載ってたよ入店して席に着いてメニューを見る。『ミニそば』が載っていないので不安になるものの・・・店員に『ミニそば』のことを聞いたら　海鮮丼はなんとなく『海鮮五種丼』が食べたくなった。注文は通った。まずは『ミニそば』\200が届いた。麺種は見た目でわかる冷凍麺。特徴的なのは、お吸い物みたいな薄味のつゆ。関西風とも言えない味付けで、褒めはしないが悪くない。『ミニそば』の大半を食べたところで『海鮮五種丼』\990到着。味噌汁付きなんだ。出汁が効いている。ミニそばは出汁感がなかったんだよね。５種は南蛮海老・鯛・いくら・鮪の赤身・鮪のたたき（だと思う）で普通に美味しかったごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2020年12月03日：　目利きの銀次北千住西口駅前店で『ざるそばセット』◆2021年10月23日：　目利きの銀次西新井東口駅前店で『ざるそばセット』◆2022年12月23日：　濱焼北海道魚萬西新井西口駅前店で『ざるそばセット』※　和食チェーン店・居酒屋チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。数量限定!!【海鮮丼 15食セット】（マグロ漬け3p・ネギトロ3P+サーモンネギトロ3p+トロサーモン3p+イカサーモン3P）計15食/マグロ丼/冷凍Aまぐろ丼鮪ねぎとろネギとろネギトロサーモン詰め合わせセット大間のマグロが抽選で当たる【送料無料】絶品6品入り海鮮福袋本マグロ大トロ、目鉢まぐろ中トロ、ウニ、イクラ、ネギトロ、づけ（ギフトお歳暮御歳暮お年賀プレゼント海鮮丼手巻き寿司刺身 om22)《not-st1》〈st1〉yd5[[海鮮福袋]

2023.01.15

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■かめや神田東口店　で　『天玉そば』

９年ぶりの再訪。早朝訪問　　回転は早いが状態が続いていた。【かめや神田東口店】　千代田区鍛冶町2-7-3　紹介ブログ１、紹介ブログ２新橋店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★池之端の料亭の系列の立ち食いそばチェーン店で都内に６店舗展開している。昨年、３店舗で同時求人しているのを見つけたのだが、これを見てよ　　ミシュランでも評価！？　ホントかよ！　知らなかったよ「元祖天玉そば」を謳っていて、結構根強いファンもいる。名物はかき揚げと温泉玉子が入った『天玉そば』だが、温かい『天玉そば』、冷たい『天玉せいろ』、『冷し天玉そば』の３種がある。玉子が温泉玉子なのでつゆを濁したり薄めたりすることなく、適量をそばや天ぷらにからめて食べられるように工夫している。口頭注文、前払い、水セルフ。コロナ禍で変化はあるが、いくつかの店は２４時間営業のはず。最近の記事（2022/10/04 讀賣新聞）：”　老舗そば処が苦渋の値上げ、原材料や洗剤まで価格上昇…「創業以来最大の試練」［値段の真相］　”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。「元祖」を謳っているのが『天玉』『いか玉』『冷し天玉』『冷しいか玉』『天玉せいろ』『いか玉せいろ』か．．．なんか、増えたね。『いか玉』シリーズは以前は「元祖」を謳ってなかったんじゃない？天ぷら鎮座。奥で量産体制。いただいたのは『天玉そば』\480。野菜のかき揚げは『天玉せいろ』の時は食べやすいように切れ目を入れてたと思うんだけど、温そばだと入れないんだっけ？　　まあ、つゆに浸して食べるからいいんだけど。かき揚げは見た目が綺麗だし、油はしっかり切れていていいね。そば、まずまずの美味しさ。温泉玉子がいいわぁ～　　未食の『いか天玉』シリーズも試さなくっちゃねごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年12月4日　『天玉そば』※ 【そば処かめや】各店舗への訪問履歴はこちら。※　千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。山本かじの元祖十割そば 200g×5袋そば麺乾麺蕎麦夜食軽食年越しそば年末年始時短手軽簡単美味しいそば乾麺山形酒井製麺所元祖こんにゃくそば5把入（10人前）蕎麦昼ごはん買い置き保存食常備食非常食年越しそば

2023.01.14

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■ときそば＠代田橋　で　『カレーそば』

店名が「ときそば」だからねぇ。やはり、前回同様、載せておくべきだろうなぁ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★路麺愛好家だって、蕎麦喰いの端っくれだぁ。知ってるよね？　「時そば」　　　　うまくまとまっているwikipediaから一部を引用すると：　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊冬の深夜、男が通りすがりの屋台の二八そば屋を呼び止め、かけそばを注文する。男は看板を褒め、割り箸を褒め、更には器、汁、麺の細さ、ちくわの厚さなどを次々にほめ上げる。食べ終わった男は蕎麦屋に掌を出させ、一文銭を一枚一枚数えながらテンポ良く乗せていく。「一（ひい）、二（ふう）、三（みい）、四（よう）、五（いつ）、六（むう）、七（なな）、八（やあ）」と数えたところで、「今何時（なんどき）でい!」と時刻を尋ねる。主人が「へい、九（ここの）つでい」と応えると間髪入れずに「十（とお）、十一、十二、十三、十四、十五、十六、御馳走様」と続けて16文を数え上げ、すぐさま店を去る。つまり、代金の一文をごまかしたのである。この一部始終を陰で見ていたもうひとりの男がいた。彼はその手口にえらく感心し、自分も同じことを翌日に試みようとする。気が急いて早めに街に出た男だったが、彼がつかまえた屋台は昨日見たものとはまったく違っていた。箸は誰かが使ったもの、器は欠け、汁は辛過ぎ、そばは伸び切り、ちくわは紛い物のちくわ麩と、ほめるところがひとつもない。そばを食い切ることができないまま、件の勘定に取り掛かる。「一、二、……八、今何時でい」主人が「へい、四つでい」と答える。「五、六……」。まずいそばを食わされた上に勘定を余計に取られてしまうのだった。当時の時法では深夜の「暁9つ（午前0時頃）」の前が「夜4つ（午後10時頃）」だったことにより、この話が成立している。　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京王線代田橋駅を出てすぐのところの路麺の店。出入口は２箇所あり、こちらは細い駅前通り側。果物屋さん？　関係ないみたい。「代田橋」「アトリエ」「FURUIT」で探しても情報なし裏通り側。【ときそば】　世田谷区大原2-26-5　ぶんせき室分室掲載店、紹介ブログ約６年ぶりの再訪。何にしようかな？冬でも「冷やし」のそば・うどんを扱っているようだ。商店街側から入店してすぐのところに注文＆上げ下げ口と厨房。口頭注文、前払い。水セルフ。１０席ほどだったかな。座って食べられる。女性ひとりで切り盛りかと思ったら厨房の奥に年配の男性もいて夫婦かしら。店内のメニュー。カレーと丼ものに力を入れている？いただいたのは『カレーそば』\400。ネギの有無を聞かれ、ネギ乗せで。「安いカレーそば」というページを作っていて４００円未満のものを載せているが、今般の物価高のご時世を鑑みると載せてもよさそうな安く感じる値段。生麺茹でたて提供のようで時間がかかっての提供。『かけそば』にカレーをＯＮするタイプ。特別に褒めるほどでもないが、ほっとした気分でいただける１杯。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年11月4日　『かけそば＋春菊天』※　世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【新品】心をそだてるはじめての落語101　決定版　芝浜/ちりとてちん　そこつ長屋/時そば　寿限無/じごく八景　子わかれ/牛ほめほか焙煎そば焼酎　刻そば（ときそば）25度　720ml

2023.01.13

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●足立区役所地下１階食堂　で　『そばセット』

今年初めての「役所そば」は地元・足立区で【足立区役所北館地下1階食堂】　足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1　　　　　　　　　　　　　　　　紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３　　　　　　　　　　　　　　　　ぶんせき室分室掲載店以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★足立区役所には２か所、食堂がある。南館14階の「展望レストラン」と「北館地下1階食堂」2014年4月から足立区役所の北館地下１階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。2023年1月時点の国・地方自治体の受託実績は　　　総務省／経済産業省／埼玉県庁／台東区／足立区／中野区／新宿区／北区／港区／目黒区／　　　越谷市／西東京市／平塚市／警視庁／神奈川県警本部となっている。従来通り、一般人の利用もＯＫで１１時台は地元の年配者の利用が多いみたい。一方、【展望レストラン】は、【レストランピガール】→ 2014年4月から【シーフードレストランメヒコ】（そばの扱いなし）　→ 2020年から【食堂ソラノシタ】（地元業者で北千住や沖縄県などに直営１０数店舗を展開している【(株)一歩一歩】の運営）となっているが、そばの扱いはない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そば・うどんで毎日提供してるのは下２段目左から『ざる』『かけ』『かき揚げ』『ちくわ天』『えび天』だね。週変わりは『豚汁そば』か・・・　　おっ、たまには『そばセット』いってみるかな。券売機で食券を買って入り、真ん中辺のそば・うどんコーナーのところへ食券をトレーに載せて「そばで」コール。『そばセット』だと『かけそば』になるから無料の天かすと生姜ももらっておこう。出来上がった品を受けとって空いてるテーブル席へ。感染対策＆黙食励行。その『そばセット』\550。天かす＆生姜ＯＮ済み。「週替わり丼」の「ミニ丼」が付き、今週は『ひれかつソースカツ丼』なのだが１個しかないのは寂しい気もするが値段を考えれば御の字さ調理場面は見てなかったけど、麺は変わったかしら？　前は明らかに冷凍麺とわかるものだったが、時間がかかってたし、いつもより美味しく感じたのは気のせいかしらごちそうさまでした～※　足立区役所の食堂への訪問履歴はこちらこちら。※　官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。【中古】日本一おいしい給食を目指している東京・足立区の給食室 / 「足立区の給食室」製作委員会はたらく人の元気レシピ DNP大日本印刷の社員食堂 [ 大日本印刷株式会社 ]

2023.01.13

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■ことぶき＠五反田　で　『鴨ときのこそば』

【東京とろそば五反田店】で昨年１２月から販売している『牛すき鍋焼きとろろそば』がまだ食べられたらいいなぁ、と思ってやってきたら、閉店してたフォローしているのに公式twitterでのアナウンスがないのはマズイんじゃないのまあ、複数の代替案は考えていたからいいんだけど。久しぶりに個人系路麺店に行ってみよう【そば処ことぶき】　品川区西五反田2-10-8　紹介ページ１、紹介ページ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２００７年に五反田のビジネス街の一角にオープンした評判の良い立ち食いそば屋。『私の好きな年齢・男女別　東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳名店120 首都圏編』や『噂の東京グルメ』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★本日のサービスメニューねぇ・・・下のほう　　鴨がいいかな～全体メニュー。入店して券売機で食券を買うのだが、目当ての品は最下段で画像が切れちゃったいただいたのは『鴨ときのこそば』\690。つけそば／かけそば　が選べてかけそばスタイルで。盛りが　並／大盛／特盛　が同じ値段なので特盛で。鴨肉５枚あって、これは嬉しい。きのこが少量のブナシメジだけだからちょっと寂しい。そばは押し出し式製麺機による生麺茹でたて。つゆが薄めに感じたけど、七味をかけたら自分好みの味わいになって美味しくいただけたごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2020年5月08日　『ばら天そば』１回目：2016年8月30日　『特製ことぶきそば』　※　品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　２０２３年１０月２０日閉店　情報源

2023.01.12

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■吉そば中目黒店　で　『白だしの豚しゃぶそば』

東京２３区の路麺店のうち、毎年のように最後のほうの訪問になるのが目黒区。路麺店の定着率が悪いから訪れるモチベーションが低くなってたんだよね２０２１年は７月２７日にクリア２０２２年は８月３１日にクリア珍しく１月に中目黒に来る機会ができたから食べておかなくっちゃ【吉そば中目黒店】　目黒区上目黒3-3-5　ホームページそういえば、去年は１度も【吉そば】さんを訪れてなかった前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★運営会社の(株)ノアは、都内で音楽教室、ダンススクール、カラオケルーム、貸会議室、各種飲食店など、幅広く事業を展開している。都内に１２店舗展開する【吉そば（よしそば）】。ここ２，３年で閉店店舗があって縮小傾向。　■中目黒店　　　　　■四谷店　　　　■銀座本店　　　　■渋谷店　■高田馬場店　　　　■池尻大橋店　　■赤坂店　　　　　■西新橋店　　■不動前店　　　　　■日本橋店　　　■代々木店　　　　■原宿店多くの店がコロナ禍前は２４時間営業・無休だったが現在は時短営業。長年実施してきた大盛無料サービスは2020年6月に終了し、デフォルトで麺を増量している（今回は、その記述を確認できていない）。そば粉や野菜は国産のものを使用しているのがウリ（そば粉は「ふんだんに使用」）。かなり古いが『めしとも　2009年12月号』の｢立ちそば徹底比較｣という企画に登場して堂々の１位になった。その後、名著『ちょっとそばでも』で赤坂店が、『立ち食いそば名店100』や「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」では中目黒１号店が紹介されている。中目黒には１号店と２号店が隣り合わせにあったが、２０１７年１１月に統合してリニューアルオープンしている。また、２０２０年３月にはＪＲ原宿駅竹下口からすぐの竹下通り沿いに茶そば専門店【茶蕎麦吉そば原宿】がオープン（ホームページ上では特別扱いのない「原宿店」表記）し、ワンランク上の【吉そば】ブランドを立ち上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭　　好物の春菊にしようかな。以前も１度いただいたことがある『白だしの豚しゃぶそば』がなんとなく食べたくなった。温冷選べて今日は冷たいそばでいただいてみよう。全体メニュー。入店して券売機の最初の画面。ここに載ってないので「冷やし」をタッチ。次の画面の写真は撮ってないが、ホームページに券売機の画面があるので載せておく。発券すると自動的に厨房にオーダーが通るので食券を見せる必要がなく番号が呼ばれるのを待つ。食券の写真を撮ってないが、見ると『白だしの豚しゃぶうどん　冷』と書いてあったと思う。あわてて店員さんに「うどんじゃなくてそばに変えられますか？」と聞いたら間にあった。後でホームページを見たら「うどんの提供はありません」と書いてあるじゃん　　　　　注：よくよく見ると店頭の「お品書き」の最上段右に” そば・うどん選べます ” と書いてある。どういうこと？座って食べられるが立ち食いエリアに陣取り、壁の書を見る。個人の書家ではなく、グラフィックデザインを行う企業に依頼したものと知ってからは特別な思いは無くなったけど。番号が呼ばれて受け取った『白だしの豚しゃぶそば』\630。んんっ、温そばだよ。うどんをそばに変更してもらえて借りができたと感じていたし、別に温そばでも構わなかったので「作り直せ！」などの文句も言わずにそのままいただく帰宅後に財布の中を調べてみると食券は渡したからないけど領収書があった私には全然落ち度がないじゃん　　　”　吉そば自慢の白だしでしゃぶしゃぶした豚ばらと薄味のだし醤油で炊いた根菜（大根と人参）を合わせました。　”　　とのこと。以前の感想と同じだったよ”　つゆがもっと白いのかと思ったら違っていたね。食べてみると、あらっ、なかなか美味しい　大根と人参があって『けんちんそば』風、肉が美味しい。”ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2021年07月27日　『春菊天そば』１回目：2017年11月13日　『冷したぬきそば』※　【吉そば】各店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：目黒区の路麺】■2016年07月27日：　【閉店】吉そば中目黒１号店で『冷し特製吉そば』 ■2015年04月03日：　【閉店】吉そば中目黒２号店で『紅天そば』■2017年04月16日：　【閉店】かしわや学芸大店＠学芸大学で『みつば天そば』■2017年03月31日：　【閉店】大吉そば＠目黒で『ちくわ天そば』■2011年09月22日：　【閉店】木助そば＠目黒で『春菊天そば』■2013年10月21日：　【閉店】そば翔＠目黒で『天ぷらそば』■2014年11月05日：　よりみち＠大岡山で『ごぼう天そば』■2012年12月29日：　【閉店】そば新＠自由が丘で『春菊天そば(石臼挽き)』■2022年08月31日：　蕎麦いまゐ自由が丘店で『冷やしトマトそば』そばつゆ仕立て黒豚しゃぶしゃぶ 4人前遊食豚彩いちにいさん送料無料豚肉鹿児島しゃぶしゃぶお中元お歳暮遊食豚彩いちにぃさん黒豚黒豚しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ鹿児島豚肉豚 808アベル黒豚ギフト肩ロース 400g +モモ 400g 産地直送 SSS

2023.01.11

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■そばもん＠和光市（埼玉県）　で　『冷し揚げ茄子そば』

『そばもんニッポン蕎麦行脚』（2008年～2016年）はおもしろかったよね【そばもん】　埼玉県和光市新倉1-1-4　公式ページ、Instagram、紹介ページ東京メトロ有楽町線＆副都心線と東武東上線が乗り入れする和光市駅の北口を出たところすぐ、以前は【せんねんそば和光市駅北口店】があったところ。６年ぶりの再訪。店頭　　酒に力点を置いている感じかな。昼飲みもできるみたい。そばメニュー。「信州生蕎麦」を謳っている。値段は路麺系にしては、ちょっと高め。豊富な日本酒。今日は飲まないけど。揚げたて天ぷら、馬肉なんかで飲みたいけどね。やはり、飲みに注力してる感じだよね。入店して券売機。上段のほうは冬なのに「冷し」なんだしかも、店頭メニューには載ってなくて食べ歩いている『冷し揚げ茄子そば』があるじゃないのテーブル席、カウンター席のほかに立ち食いテーブルもあるから私の定義では間違いなく立ち食いそば店。水セルフ。配膳はやってくれて下げ膳は自分でやった。いただいたのは『冷し揚げ茄子そば』\760。信州から取り寄せの生麺はもっちりタイプ。茄子は揚げたての素揚げ。ぶっかけ汁でいただくが、大根おろしもあって、あっさり＆さっぱりした味わい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年11月14日　『鳥唐揚げそば』※　埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。※　『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。【Theうまみ　揚げなすの完熟トマトスープ 10食カートン】（送料別）アマノフーズ　フリーズドライ ☆お得なカートン買い☆送料別ですが、いろいろ組み合わせて3,980円以上同時購入で送料無料となり、断然お得です!!【日岡商事冷凍直送】国産揚げなす 300g ※30袋未満送料1188円・30袋以上送料324円・代引・同梱・キャンセル不可

2023.01.10

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●富士そば綾瀬店　で　『ミニ生姜豚丼セット』

今年の「初富士」は地元・足立区の綾瀬店【名代富士そば綾瀬店】　足立区綾瀬2-26-1　ホームページ、facebook、twitter以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★足立区には３軒（北千住店・北千住東口店・綾瀬店）あり、北千住の東西２店はfacebookで最近ー北千住は関ヶ原？ーなどと紹介されたりしたが、綾瀬店は話題性のない地味な店最近になって、綾瀬店限定ではないが数店舗限定商品を販売することが増えつつあり、７月から生ビールを新小岩南口店・船橋店との限定の特別価格で提供した。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まだ、朝メニュー提供中の時間帯だけど今日はパス入店して券売機を見る。最上段にあるね２０２３年第１段のキャンペーンで　選べる３種類の『ミニ丼５５０円セット』　　　３種のミニ丼の内容は　　　　　　①ミニかき揚げ丼　　　　　　②ミニ生姜豚丼　　　　　　③ミニネギチャーシュー丼ワンコインは越えるけど　　いただいたのは『ミニ生姜豚丼』を温そばで。抜群とか安定・安心とかの言葉は使わないけど普通に美味しいそばとつゆミニ生姜豚丼は生姜が効いて好みの味わい。嬉しいね　高く評価するクチコミも多い。他のミニ丼も試してみたいね　　ごちそうさまでした～※　【富士そば綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※　３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。元気豚焼肉丼＆生姜焼丼セット【豚丼】【ぶた丼】【送料込み】【冷凍食品】【お取り寄せ】【詰め合わせ】【豚肉】【三元豚】【期間限定】すき家豚生姜焼き丼の具 120g 10パックおかず惣菜湯煎冷食レンチン冷凍食品

2023.01.10

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●西新井栄町２丁目　喫茶シルビア西新井店　で　『五目そば』

東武スカイツリーライン西新井駅の西口を出て西側に進むと喫茶店の案内が見えてくる。狭い道路の反対側には路麺店の【そばの陣】がある。左側は以前は当喫茶店を経営する会社の本業のパチスロ店だったんだけど、１年前に閉店して今はゴルフの練習場に変わったんだね。右側の囲いの向こうは以前は駐輪場だった。奥に進む　　見えてきた。２階に上がる。当店を知っていても知らなくても、なんとなくワクワク感を感じるんじゃない？着いた　　実は結構有名な喫茶店なんだよ【喫茶シルビア西新井店】　足立区西新井栄町2-7-5　ﾎｯﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ、紹介ページ１、紹介ページ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三毛猫ランチ掲載店実際には、もうひとつのバス通り側の入口から入ったんだけどね。バス通り沿いの入口にはメニューが出ている。そばメニューは綾瀬店には及ばないが少しあるの。「無駄に広い、無駄にゴージャス」とも評される店内は”純喫茶”風。代表的な ” 昭和的大箱喫茶 ” としてメディアで取り上げられることが多いほか、ドラマのロケ地として数多く利用されている（紹介ページ）。「相棒13」や「SPEC」、「リーガル・ハイ」など、数多くのドラマのロケ地になったらしい。　　『ぴあ足立食本（2014）』で紹介されている（p27）。　　”　メニュー豊富で毎日通う常連も　　　シャンデリアや大理石のテーブルなど、高級感があふれる空間とバラエティに富んだ　　　メニューが自慢の喫茶店。食事は和洋中が揃い、日替わりの「本日のランチ」840円　　　は肉と魚料理が両方食べられる一品。『ナポリタン』と人気を二分する。　　　（写真[略]）１．豪華なインテリアと広々とした空間でくつろげる。　　　　　　　　　２．１階はパチンコ店（→閉店）。外階段横の女性が描かれた看板が目印。　　　　　　　　　※30年以上変わらない味わい深いナポリタン700円（サラダ付き）　　　　　　　　　　完熟トマト使用の手作りソースは濃いめの味付け。果肉感を残し、　　　　　　　　　　細めの麺にたっぷりと絡ませている。1978年の創業から不変の味。　”　ほかに『珈琲時間　2015年11月号』に登場しているようだ。それなりに賑わっていて、成人式を終えた若者たちもいる。ちょっとした喧噪が心地よくもある。壁におすすめメニューと無料wi-fiの案内。当店のそばメニューは７年前にも「新メニュー」と表示されていた『天ざる弁当（そば）』と『五目そば』くらいだね。ボケちゃってごめんね。『天ざる弁当（そば）』はいただいたことがあるので今回は『五目そば』\980。飲み物付きなのでアイスコーヒーを選択。　　　　　　　しばし待って到着。そばは冷凍麺。少ししょっぱめのつゆ。五目の内訳は、蒲鉾・ほうれん草・ワカメ・油揚げ・ゆで卵（半分）だね。味は美味しいと褒めるほどではないが、店の雰囲気で満足できるものさごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年05月23日　『３層チョコの濃厚ドームケーキ（ドリンク付き）』１回目：2015年12月17日　『天ざる弁当』【関連ブログ】◆2016年7月17日：　喫茶シルビア梅島店【閉店】で『五目冷やしそば』◆2022年4月16日：　喫茶シルビア綾瀬店で『かつ丼とつけそば定食』※　喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページはこちら。アートポスター「純喫茶くろねこ」フレーム付き壁掛け絵インテリアポスターグラフィックコラージュ実写額付き『まるでジブリのような世界観』ジオコレ建物コレクション建コレ 130-2 魚屋・八百屋・純喫茶2 ジオラマ用品

2023.01.09

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■大和屋＠中延　で　『生姜天そば』

日曜日に地下鉄を使ってやってきたのは中延　　おやっ、こちらも日曜営業だったんだ。【六文そば中延店】　品川区中延4-6-18年末に来たばかりだし、パス　　都営地下鉄浅草線中延駅と東急大井町線中延駅の乗り換えの導線にあるのだが、すぐ近くの東急中延駅側にもう１軒立ち食いそば店があるのは嬉しいことだ。こちらも日曜営業（月曜定休）。【大和屋】　品川区中延4-5-4　紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東急大井町線・中延駅前のガード横にある立ち食いそば屋。ちょっと歩いて都営浅草線中延駅と接続するから、乗降客が多くて商売上はなかなかの好立地。店内は厨房を囲むＶ字型立ち食いカウンター。８人分くらいかな？夫婦+αで切り盛り。売りの天ぷらたくさん。わくわく。『月刊リベラルタイム vol.201 2018年2月号』連載の”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あまり来る機会がないから試さないけど、そば・うどんの他にきしめん・細うどんもあるんだね。壁メニューは２箇所。開店間もない時間帯だったので天ぷらいろいろ　　ここは天ぷらが美味い店として評判いただいたのは『生姜天そば』\450。少しだけ染まっていない生姜天を期待したが当然のごとく紅生姜天。辛さ控えめで美味しいね。つゆ、熱々なのが美味さをひきたてる。茹で麺なのに適度なコシを感じさせるそばも美味しい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2021年1月26日　『春菊そば』３回目：2014年6月04日　『冷やし春菊そば』２回目：2013年5月02日　『春菊そば』１回目：2011年8月03日　『えび天そば（冷し）』※　品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。1000円ポッキリ送料無料串紅しょうが 20本串刺し串揚げ天ぷら串カツ紅ショウガ紅生姜甘酢漬け酢漬け串かつ薄切り紅しょうが天 10本x2袋【サクっと食感紅しょうが天ソース味】大阪　お土産　大阪土産　紅しょうがの天ぷら紅生姜　紅　しょうが　オタフクソース　お菓子おやつおつまみ　スナック菓子　お酒にあて　プレゼント　お返し　人気　売れ筋　お取り寄せ

2023.01.08

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■そばのスエヒロ八丁堀店　で　『太そば＋ゲソ天』

「第３期」に入った老舗の立ち食いそば店に早朝訪問【そばのスエヒロ八丁堀店】　中央区八丁堀4-2-1　公式twitter、紹介ブログ第１期：昔ながらの老舗の立ち食いそば店”　駅構内やガード下ではなく、市街地に店舗展開をした「おそらく初めての店だと思う」（小森谷さん談）というのが1960年代後半に上野末広町に第１号店をオープンさせた【スエヒロ】だった。【スエヒロ】の屋号でフランチャイズ展開し、同時に直営店として【六文そば】でも多店舗展開した。八丁堀店はその最後に残った店舗なのだ。”　（日刊スポーツの記事から引用）コロナ禍の影響で2021年末までたびたび休業。2022年1月に閉店。第２期：「そば界のレジェンド」「こもりん」が継承同じく【六文そば】系で” 日本でいちばんゲソを売る男 ” とか ” ゲソと会話する男 ” と呼ばれ、『サービスの達人たちおもてなしの神（新潮文庫） [ 野地秩嘉 ]』の　” 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章でその半生が紹介された【一由そば】＠日暮里の創業者・小森谷さんが引き継いで同年2月19日に再スタートしたそこらへんを坂崎せんせーが記事（文春オンライン　2022年3月1日）にしている。　”　「げそ天」1日500食、顔は小泉純一郎似…業界の超重鎮「ミスター立ち食いそば」が、　　　銀座の名店を救った話　　　1978年創業【そばのスエヒロ八丁堀店】が営業再開　”再開したのも束の間、4月1日から耐震補強＆内装工事のため休業。8月に再々開した。”立ち食いそばの名店【スエヒロ八丁堀店】19日から再開　レジェンド小森谷守さん４年ぶり復帰”” 【立ちそばスエヒロ八丁堀店】半年ぶり復活　午前５時30分の開店30分前から常連客並ぶ ”ところが、小森谷さんの足腰が悪化し、1週間ほどした8月下旬から再び休業。第３期：【一由そば】【一○そば】色を強く出して再開　←　今ここ小森谷さんは当店から離れたものの、2022年12月12日から【一由そば】【一○そば】メンバー指導の下、新スタッフを加えて再々々開。メニューも【一由そば】【一○そば】に近くなる。店頭　　【一由そば】【一○そば】でお馴染みの『ジャンボゲソ』『太蕎麦』が当店にも登場。入店して口頭注文、前払い、水・上げ下げセルフ。Ｖ字型立ち食いカウンター５人くらいと狭い。開店間もない時間帯だったので揚げ作業続行中。今日は【一○そば】店主が指導役だった。いただいたのは『太そば＋ゲソ天』\360+\190=\550。第１期店主がゲソ天をブツ切りにせずにゲソ2～3本をそのまま揚げていたスタイルを今でも継承しているのが【一由そば】【一○そば】のゲソとの大きな違い。熱々のつゆ　スッキリした味わいのつゆも違うかな。美味しいねごちそうさまでした～【訪問履歴】＠第２期２回目：2022年3月23日　『カレーそば＋げそ天』１回目：2022年2月22日　『げそ天＋いんげん天そば』＠第１期２回目：2021年10月18日　『いんげん天そば』１回目：2015年11月17日　『春菊天そば』【関連ブログ】◆2011年2月5日：　【閉店】スエヒロそば＠宝町で『春菊そば』※　中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年11月に発売された『東京近郊新極上蕎麦』でも紹介された。

2023.01.07

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■松寿庵＠日暮里　で　『七福神そば』

この２年ほど、コロナ禍で見かけることがなかった参詣者は今年は多く見かけたよ谷中七福神巡りで多くの参詣者が地図を持って谷中の町を往来していた【松寿庵】　台東区谷中5-8-29　紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今年も回らなかったけど、谷中七福神は、北区、荒川区をかすめ、台東区の西、上野周辺でほぼ南北に連なっており、山手線の田端駅から上野駅までの間で、概ね線路の西に沿って４駅分に相当する。　　　・東覚寺　（福禄寿）　　　・青雲寺　（恵比寿）　　　・修性院　（布袋尊）　　　・長安寺　（寿老人）　　　・天王寺　（毘沙門天）　　　・護国院　（大黒天）　　　・不忍池弁天堂　（弁財天）その長安寺のすぐ近くに店がある。　　ここの名物が『七福神そば』。「特集」扱いして食べ歩いているそばなんだけど、基本的に正月のこの時期くらいにしか食べないそばなんだよねだから、昨年当店で１杯食べて以来だ。　　誰も覚えてないでしょ？で、改めて振り返ってみると、またもや「自称」だけれど、私は世界チャンピオンなんだと自認＆自負するものがある。そう、自称・『七福神（関連）そば』食べ歩き世界チャンピオン２０軒以上で食べているからね【特集：七福神（関連）そばめぐり】の第９回でこの谷中の店の『七福神そば』を載せているが、もともとは企画を立てる前に食べていて、企画を思いつくきっかけになった店＆そばである。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★新年は提供メニューを絞って『七福神そば・うどん』のみの提供。入店して席に着く。高齢の夫婦と娘さんの家族経営のようだ。ここら辺は値段以外は去年と変わってないみたい。７つの具材が使われている。海老：恵比寿、　袋茸：大黒天、　鶏肉：毘沙門天、　紅白蒲鉾：弁財天、　筍：福禄寿、海苔：寿老人、　うずらの玉子：布袋尊恵比寿　　　　おめでたいにこにこ顔のえび大黒　　　　　福袋をしょってる袋茸福禄寿　　　　頭が長くて知恵いっぱいの筍寿老人　　　　いつまでも髪黒々とのり弁才天　　　　やさしく美しく紅白かまぼこ布袋　　　　　お腹が丈夫なうずらの玉子毘沙門天　　　力強くて元気な鶏肉こじつけだけど、説明書きが壁に貼ってあると楽しく感じる。これも変わってないかな。「じゅん散歩」は２回。この１年間は取材はなかったみたいだね。いただいたのは『七福神そば』\980。昨年より100円増。具材たくさんで心躍る　見た目が綺麗で楽しい。細めのそばも美味しいし、味の変化も楽しめてよし。ちなみに、三つ葉とネギと香付けの柚子はカウントされていない。大黒様が福袋をしょってるのをイメージした”袋茸”をいただいたことがあるのは当店くらいだ。開いていれば、その形状が見ていておもしろい　味は特に美味というわけでもないんだけどね　美味しく楽しくいただいた　　ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2022年01月07日　『七福神そば』４回目：2021年01月07日　『七福神そば』３回目：2016年01月03日　『七福神そば』２回目：2010年03月15日　『七福神そば』１回目：2009年11月18日　『七福神そば』※　『七福神そば』のまとめページはこちら。※　「神仏信仰系そば」のまとめページはこちら。※　” 元祖○○／△△発祥のそば屋の料理 ” 飲食のまとめページはこちら。くせがなく美味しい七福神雑穀送料無料国産 300g 1000円ポッキリ西京漬け七福神セット約400g(7種×1袋)

2023.01.06

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■一由そば＠日暮里　で　『ゲソまるごと天そば』

今年初めての【一由そば】さん　　２ヶ月半ぶりになっちゃった【一由そば】　荒川区西日暮里2-26-8　ホームページ、twitter、紹介ページ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2019年3月の「アド街ック天国」（日暮里）18位以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。店名は、創業者の奥様である”「由美子」さんが一番”であることが由来。以下、すばらしい点を挙げてみると...　・正月等を除き無休、２４時間営業　・かけそば、うどんが２５０円　※ 興和物産の麺使用　　天ぷらをつけても総じて安くてありがたい（２０２２年は値上げが続くものの．．．）。　・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。　　紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。　　いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。　・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」　・健康志向！？　　　カロリー表示。　　あらかわ満点メニューに参加。　・2019年8月には開店11周年記念で２日間 ”そば・うどん無料サービス”実施　　（過去には最長７日間も　　※ 2020年以降はコロナ禍の影響で中止）　・2020年3月から特注の『太蕎麦』も販売し始め、こちらも好評ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑東京編』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳名店120 首都圏編』や『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『私の好きな年齢・男女別　東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『おとなの週末 2017年01月号』や『立ち食いそばジャーニー行かないと人生損するレベルの名店20＋α』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれているほか、「立ち食いそば名店100　首都圏編　最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の１位に認定されている。テレビ番組にもたびたび登場し、2020年9月4日放送の「沸騰ワード10」では立ち食いに取り憑かれているモデルの佐藤栞里さんが当店で『太蕎麦＋ジャンボゲソ天』を豪快にたぐっている。また、2014年6月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。いろいろな事情があって、2017年1月の途中から名物店主（創業者）がほとんど店頭に立たなくなってしまったのは惜しいことだ。そのコモリン（一部の路麺愛好家がつけた愛称）の半生は『サービスの達人たちおもてなしの神（新潮文庫） [ 野地秩嘉 ]』の　” 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章で紹介されていて実に興味深い。そのコモリンが昨年の１月に閉店した【そばのスエヒロ八丁堀店】を２月に引き継いで自ら店に出たことは嬉しいことだ　　※　現在は若手店員が運営中　”　「げそ天」1日500食、顔は小泉純一郎似…業界の超重鎮「ミスター立ち食いそば」が、　　　銀座の名店を救った話　”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭　　事前チェックしないで来たんだけど新商品は出てない？１１時頃だったけど数人の行列　　おっ、新商品があるよ先月来なかったから知らなかった（覚えていなかった）だけだけど、１２月７日から発売の品。あるね　　私の次の客が残り全部を持ち帰り注文したからラッキーだった。いただいたのは『そば＋ゲソまるごと天』\250+\160=\410。ゲソまるごと天は見た目はインパクトがあって嬉しいのだが、いざ、食べるとなると問題がある。刻まれてないから、なかなか噛み切れないのよ。悪戦苦闘していると衣がすべて脱げてしまう。ほとんど丸ごとを口にほうばる感じで食べづらい。メリットは、ゲソのもぐもぐタイムが長いので、何度も辛汁を口に含んでゲソ＆辛汁のハーモニーを長く楽しめることみかんもいただきました。ありがとう存じます。ごちそうさまでした～※　【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※　荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。いかゲソまるごと焼き上げた!!たまり醤油いか下足（ゲソ）焼き 150g【ヘルシ価格】いか焼き煎餅いかせんべいいかゲソ焼菓子いか下足焼き【送料無料】やりいか柔らか煮 (600g) 業務用 | 惣菜和惣菜いかイカヤリイカ槍イカいか煮物イカの煮物甘辛煮煮物煮付け柔らか煮柔らか煮昔ながら本格的冷凍食品食品冷凍おかずご飯合うおかず魚介類簡単大容量丸ごと煮ご飯のお供足付下足付ゲソ

2023.01.06

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■しぶそば青葉台店（横浜市）　で　『初日の出そば』

２０２３年になって５日目。早起きはするのだが日の出は見ていない。もう過ぎ去った初日の出を体験できるチャンスがあるのなら逃しちゃいけない【しぶそば青葉台店】　神奈川県横浜市青葉区青葉台1-7-3 東急青葉台駅改札内　　　　　　　　　　　　ホームページ、公式twitterまだ、やってるかな？と店頭を探したが見当たらない朝そばの時間帯だったからバックアップ案はあるんだけど。目当てはこれ　　　入店して券売機の「今月のおすすめ」をタッチしたら見つかったその『初日の出そば』\590。” 初日の出に見立てた玉子とかき揚げハーフ、ちくわ天1本がのったおそばです。"とのことで、見た目もなんとなく、めでたいかも！？　　朝から腹一杯。twitterをチェックしてみるとデフォルトでは載っていない「のるるん蒲鉾」を店舗によってはサービスしてもらっていた人が多かったみたい。いいなぁ～　　　　ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2022年12月19日　『朝そば』※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※　神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。こちらのページを参照すると食べ歩いている「神仏信仰系そば」に該当するね※　「神仏信仰系そば処（番外）」のまとめページはこちら。日本酒新商品販売店限定超数量限定『麒麟山初日の出 ‐伝統辛口しぼりたて生‐ 1800ml 』しぼりたて新潟酒還暦祝いお酒ギフト麒麟山酒造プレゼント最高ギフト日本酒大吟醸日本酒お誕生日父の日御中元御歳暮元旦元日絵画富士山壁掛け額入りインテリアおしゃれ【御来光富士】玄関部屋に飾る絵(アート) 風水開業祝いお祝い引っ越し祝い新築祝いモダン紫初日の出発展運父の日母の日

2023.01.05

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●梅島１丁目　雪国　で　『シャウエッセンそば＋紅生姜天』

地元・足立区の新年最初の路麺は【雪国】さんで【立喰そば雪国】　足立区梅島1-12-7　twitter、facebook、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★大衆食ライターの本橋隆司さん（東京ソバット団）の記事(2022年1月3日)　” 東京・立ち食いそば名店巡り「わざわざ行きたい店」を大衆食ライターが厳選 ” の先頭で紹介されている。最近では「Tarzan (ターザン) 2022年4月14日号」の「マーシー・ヒロマツの立喰そばが好きたまに掲載その三十八」で紹介されている。昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、ご主人は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。先代の父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。製麺業者を【むらめん】に変えて、４つの麺種（更科／藪／田舎＆うどん）から選べるようにした。　　　　　　　・各麺の重量表示＆そば粉含有率表示　　・つゆの現在の状態表示（返し／つゆ　　・・・　早熟／熟成／完熟）　　・つゆは用途に応じて変えている（温かいかけ／あつもり／冷やかけ／もり・ざる）など、立ち食いそば屋としては非常に珍しい麺の茹で具合を注文できるほか、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。裏メニュー・トッピングで『ちょいカレー』と『白すりごま』各30円あり（ご主人のツイート）。名著『ちょっとそばでも』や『うまい！大衆そばの本名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも６つの記事に登場。★2019年12月10日掲載”寒い冬だから……東京の“知らない街”で食べた300円「あつもりそば」が超絶品だった話” ★2020年10月13日掲載”「感染者数が増えると来客数が減るんです」コロナで逆風続く立ち食いそば梅島の名店二代目店主が語った“決意””★2021年6月8日掲載”東京でガラパゴス化した“ソーセージ天”の正体とは？　みんなの知らない“ソーセージ天そば”の世界”★2021年7月20日掲載”新・冷やし系そば」を食べ比べ　「しぶそば」「清水や」「雪国」で見つけた　　　　“厳しい夏”を乗り切る秘策とは？”１回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2021年12月27日掲載）　　「　そばつゆに燻製香が絶妙にマッチ…立ち食いそば屋で「シャウエッセンそば」を　　　　食べくらべ《四者四様の絶品メニュー》」２回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2022年4月26日掲載）　　「　そばつゆにスモークの香り、ほどよい塩気が抜群にマッチ…大衆そば屋で　　　「ベーコンそば」を食べくらべ」になって売り上げに貢献している　　２階のカフェはご主人の妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭　　『シャウエッセンそば』継続販売中。久しぶりにいただこう入店して注文し、一番奥の２人卓に着く。今日は夫婦ふたりのまかない。水と注文品＆七味・箸は持って来てくれる。黙食励行。いただいたのは『シャウエッセンそば＋紅生姜天』\490+\90=\580。そばは藪を選択。つゆ、相変わらず美味しい　そばは立ち食いそば屋のそばだけど悪くない。シャウエッセンのプリッ、プチッが心地よくて美味しいし、そば＆つゆとの違和感なし。辛さ控えめの紅生姜天の揚げ具合がよくて美味しいねごちそうさまでした～※　【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年２月３日(金)追記：紹介記事：　「かき玉あつもり」に「シャウエッセン4本そば」　　　　　　　－梅島駅「立喰そば雪国」のユニークメニュー－

2023.01.04

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■文殊馬喰横山店　で　『岩のりそば』

あらっ、ボケちゃった　　正月（元日も？）営業のありがたい店【文殊馬喰横山店】　中央区日本橋横山町4-13　紹介記事１、紹介記事２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★結構立ち食いそばファンもいるチェーン店で、両国に本店があり、浅草橋など１２店舗を出店している。こちらの馬喰横山店は2009年3月オープン。都営新宿線馬喰横山駅の東側改札外にあり、都営浅草線東日本橋駅に乗り換え時にはこの前を通ることになり、立地的には申し分なく売上はチェーン店でNo.1（データは2020年）。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑東京編』や『私の好きな年齢・男女別　東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳名店120 首都圏編』や『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『立ち食いそば名店100　首都圏編　最新版』や『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★各店舗で独自メニューを出すことが多いからね。店頭メニューでは左＆中央４品が変動なく、右側が季節に応じて変わるようだけど『肉ごぼう蕎麦』は今日はそそられなかった店頭の券売機。どうしようかな？入店して食券を渡し、そばコール。水を汲んで立ち食いエリアを確保して待つ。壁に雑誌等の紹介記事が貼られたりしてるんだけど、最近だと両国駅前店がTBSの番組で紹介されたんだね（Instagram）いただいたのは『岩のりそば』\490。当店含めて数回いただいたことがある。生麺茹でたて、まずまず。岩海苔がなんとなく健康的。柚子がいいアクセント。過去ログを見るとあまり評価してなかった品だが、今日は正月の酒で疲れた内臓にやすらぎを与えてくれた１杯だったごちそうさまでした～【訪問履歴】10回目：2022年03月16日　『春の若竹そば』９回目：2021年12月30日　『信州葉わさび山菜蕎麦＋春菊天』８回目：2021年10月01日　『冷しとろろ葉わさびそば』７回目：2021年07月28日　『夏の冷しゃぶそば』６回目：2020年05月07日　『春菊そば』５回目：2019年01月02日　『春菊そば』４回目：2016年01月02日　『春菊そば』３回目：2015年02月14日　『岩のりそば』２回目：2014年08月23日　『冷しオクラ納豆そば』１回目：2012年03月27日　『桜海老天そば』※　【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※　中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら黒原藻海苔（国産）　80g入　岩海苔タイプ黒ばら干し海苔　『大森小町』ラーメンに！国産岩のり（2個入り）1箱九州産の天然岩海苔使用/化学調味料無添加/かつおだし/昆布だし/遺伝子組み換え原料不使用/無添加/EH/エクセルヒューマン

2023.01.03

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■よもだそば御徒町店　で　『新年の干支そば（兎そば）』

明けましておめでとうございます。元日はお休みいただいで２日から食べ歩き開始毎年登場する【よもだそば】さんの『新年の干支そば』今年の「兎（ウサギ）」はどう表現するのかな？　　ウサギの肉を使うのか昨年同様、御徒町店でいただくことに【よもだそば御徒町店】　台東区上野5-27-6 JR御徒町駅高架下　ホームページ、twitter以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】＠新橋や【一由そば】＠日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは「そばですよ立ちそばの世界」にも掲載しているが、「味なメニュー」幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。　　印象に残ったところを抜粋すると　　・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに　　　　味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」　　・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」　　・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の　　　　カレーの味を基準にして・・・」　　・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ　　　　の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長　　　　なんですよ。」２００７年１月に日本橋店、２０１２年４月に銀座店オープン、５月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供（銀座店）。２０１６年７月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供（その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン）。また、２０１７年１２月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、２０２０年１２月には新宿西口店をオープンした。２０２１年３月には御徒町店と名古屋の名駅地下街サンロード店を、１０月には新宿西口２号店を出店している驚くことに２０２１年２月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた（名駅経済新聞）ほか、２０２２年１２月には有楽町に【立呑みよもだ】もオープンさせている★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これホームページから拝借。正月の１３時頃だったので　　　券売機ではわかりやすい最上段。その『新年の干支そば（兎そば）』\500。今回は「立ち食いそば屋らしさ」という点で高く評価したい　　特別な食材を用いずに普段のそば屋で使う食材を使って ” 風流に ” 表現。蒲鉾に包丁を入れてウサギを模するなんてすばらしい。ホームページの見本の写真の蒲鉾には付いていない「ウサギの目」もくっつけているしかも路麺店ならではのワンコイン提供。ベースが【よもだそば】さんの安心・安定の味わいだから特別な食材を使ってなくても美味しく楽しくいただける。ごちそうさまでした～【関連ブログ：新年の干支そば＠よもだそば】※ ２０２２年　　■2022年1月05日：　『新年の干支そば（寅そば）』　＠御徒町店※ ２０２１年　　■2021年1月17日：　『新年の干支そば（牛そば）』　＠日本橋店※ ２０２０年　　■2020年1月06日：　『新年の干支そば（ねずみそば）』　＠日本橋店※ ２０１９年　　■2019年1月07日：　『新年の干支そば（豚けんちんそば）』　＠銀座店※ ２０１７年　　■2017年1月04日：　『新年の干支そば（鶏のトマト煮込みそば）』　＠日本橋店※ ２０１６年　　■2016年1月04日：　『新年の干支そば（猿けんちんそば)』　＠日本橋店　　■2016年1月08日：　『新年の干支そば（猿かに合戦そば)』　＠銀座店※ ２０１５年　　■2015年1月06日：　『新年の干支そば（羊そば）』　＠日本橋店※ ２０１４年　　■2014年1月14日：　『新年の干支そば（馬肉そば）』　＠日本橋店※　【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※　台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　動物にちなんだそばのコレクションはこちら。グルメ幸福うさぎ KU‐10A 内祝いお返しうどん饂飩麺グルメ出産内祝い快気祝い結婚内祝いギフト詰め合わせプチギフトお礼ご挨拶ごあいさつご予算 1000円結婚祝い出産祝いプレゼントうさぎもも肉キュイス・ド・ラプローフレッシュ骨付き 2本入りフランス産約300〜480g【100g当たり628円(税込)で再計算】コニッリオラパン

2023.01.02

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