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2009.01.20
テーマ：昨日の晩ご飯♪(2312)
カテゴリ：料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
今日は、古い記事の整理を主にしているので
なかなか新しい記事をアップできていません  これは、先日夕飯の支度が遅くなったときに あわてて作ったもの。 なので、 つみれ は、買い置きの冷凍なのです 秋刀魚つみれ煮  作り方 １：深鍋に火をつけ、薄く油を敷いて秋刀魚つみれ（生）を入れる。 軽く炒めたら、だし汁を入れて白く火が通るまで崩れないように煮る。 ２：銀杏切りの大根、ざく切りの白菜、筋をとって半分に切ったさやえんどう、 石づきをとって子房にわけたしめじをいれ、一緒に煮る。 ３：少量のさとう、塩、みりん、醤油で味を調えて、 野菜が柔らかくなるまで煮る。 ４：緑豆春雨を入れて軟らかくなったら出来上がり。 春雨が汁気をかなり吸うので、 煮汁は気持ち多めに、春雨が柔らかくなったら すぐに食卓へ  煮物にすると、やはり野菜をたくさん食べることが出来るんで 子供も結構この手の煮物は好きですねー  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.01.20 20:16:49
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