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2015.06.14
テーマ：ほっとする飲みもの(634)
カテゴリ：酒･ﾄﾞﾘﾝｸ･ｽｲｰﾂ・ｽﾅｯｸ
先月、農家さん直送品を購入しまして、
やっと届いたので、 毎年恒例の梅酒づくり。 もう品切れらしくて  商品ページは無くなってしまってますが とにかく、スーパーで１ｋｇのLサイズ梅を買うのと 同じくらいの値段で、量は倍以上、 しかも２L～３Lはある、でかい美味しそうな梅が 段ボールにギッシリ   正直、いつものつもりで へた取って拭いてちょっと置いておいた梅をだいたい１ｋｇ、 それに氷砂糖とアルコールで １升用の保存瓶に漬けたわけですが もう、あふれるかと思ったっ 梅がでかすぎてっ 予定通り、２升、二つの保存瓶に  ブランデーベースとリカーベースで漬けて、 さらにまだたくさんあって、 一応これも予定していた梅シロップも漬けて 保存瓶が足りなくなって、 でもまだある・・・  忘れないように、この商品は 来年もリピートしたい～   梅酒開けると、すぐ飲んじゃうから 最近は少し我慢しながら飲んでるんで 一昨年つけた梅酒がまだあるんですが、 ２升漬けたから・・・・ 解禁か？？？   梅酒作りに定番の氷砂糖!!梅酒や果実酒、梅シロップ作りにご活用ください！20袋まで2ケース分の送料です！(離島は除く)鳳氷糖 IBJ クリスタル 氷砂糖 1kg[qw]  スプーン印氷砂糖クリスタル1kg  〔清酒・日本酒〕9本まで同梱可☆葵伝説しぼりたて原酒 21％ 1800ml（1.8L） 梅酒用 ホワイトリカー【RCP】  大麦100％！麦の風味が梅の酸味をひきたてます【美味い果実酒造り用】むぎ焼酎 天盃 梅酒用 35度 1.8L 今年は日本酒で漬けようか迷ったけど 来年は日本酒、焼酎で行ってみようっ  有機栽培・有機JAS・奈良「王隠堂農園」梅酒・梅シロップ用 有機JAS 青梅1kg 王隠堂農園【冷蔵】【予約】  青梅 梅酒の梅用・梅干し用・梅シロップ 梅酢用も福井県産 青梅 送料無料 品種：紅さし800g入[皇室献上ブランド]青梅 梅酒用あおうめ アオウメ 青 梅 ご指定日不可 送料込 価格楽天 通販 価格 販売 記念 父の日 ギフト お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
わぁ！いいな＾＾
立派な梅ですね～ 私もいつも我慢に我慢を重ねますが、半年くらいでギブで、空けるともうダメ^_^; 一昨年のがあるなんてうらやましい♪ 熟成させるまでまったことがなく… 毎年困るのが漬け終わった梅のこと。 お菓子にいれたり、パンに入れたり。 今年（去年のもの）は梅ペーストにしようかとか思うのだけど、処分しきれず困っています。 どうされてますか？ なので、今年はまだ漬けてません… 私も漬けようかな(*^_^*) (2015.06.14 18:38:56)
yuma or misa?さん
遅くなりましたー； 向こうも、今見て溜まりまくっててびっくりっ（汗） ＞立派な梅ですね～ 確かに、注文時には２L～３Lって書いていたけど 本当にでかくて、、、ずっしりです。 プラムくらいあるかも？？ ＞私もいつも我慢に我慢を重ねますが、半年くらいでギブで、空けるともうダメ^_^; わかるーーーー！！！ 漬かったと同時に飲み干す、みたいなこともあるから もうなんとか熟成させたくて、、、 って一昨年くらいだと、まだ熟成の域じゃないけど 解禁したら即なくなりそう・・・； ＞毎年困るのが漬け終わった梅のこと。 そうなんですよね～ 私もいつも使い切れず、どうしたもんかと悩みます。 周りに聞いてみても、ジャムにする、という答えが多く、 パン食じゃない我が家はそれも消費しにくい・・・（泣） ＞お菓子にいれたり、パンに入れたり。 お菓子かぁ～！ なんて、あまり作らないんだけど それも一つの手だな。 梅シロップ作ったあとの梅は結構しぼんでて 処分したりもするんだけど、 梅酒の梅はあまりしぼんでなくて、処分するには 良心の呵責が（苦笑） ＞なので、今年はまだ漬けてません… ＞私も漬けようかな(*^_^*) ほんとは、娘たちは梅干し好きなので 梅干し漬けようか？とも思ったりするんだけど 結局酒がいい・・・・（笑） なんとなく、６月の恒例になっていて まあ自己満足の世界かなあ（笑） 今は梅酒用の梅も酒もまだある時期だから、 ぜひ漬けてみては？？ｖ (2015.06.14 23:52:21) |
