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2024.04.14
テーマ：食べ物あれこれ(49657)
カテゴリ：料理・食材・ﾗﾝﾁ・弁当
というわけで、今年はモノではなく
おでんとケーキとなりました、わたくしの誕生日。 この娘たちバイト先のおでんが、 これまた絶品で。 季節ものではなく年中あるらしいのだが、 ネタによっては火が通り過ぎるのを防ぐため盛り帰り出来ないものもあるらしく でも別にわけて冷たい出汁に入れて、ということで一部持ち帰ってくれた。 これは今朝の状態   大根は朝からことこと、、、すっかり柔らかくなり味も染みたけど 煮詰まって味がちょいと濃くなったので 奥の筒に入ってる、追加用の出汁（味が薄く作られている）を足しました・・・  夕べの状態。誕生日には見えんが これも別に持って帰ってきた、  ネギ袋。揚げに餅ではなく大量の葱と牛筋・生姜が入っていて めちゃめちゃうまい。  土鍋に移し替えてコタツで食す。温まるとあくが出るのでそれはマメに取り除き。。。 これも別に持ち帰った玉子。  ここはうずらの卵もネタにあって、みんな好きなのでたくさん買ってきてくれた。 うずらはぐつぐつしてもいいのだが、この鶏卵は実はゆで卵ではなく 温泉卵状態というか、、、中が半熟とも違って卵黄が流れ出るわけではないのだが とろとろでめちゃめちゃ美味しいのです。 他に、牛筋もすごいうまい。 私は食べなれないこともあって牛筋はあまり食べないのだが 個々のはマヂで美味い。 たぶん下処理をめちゃめちゃしてるんだと思う。 脂っこくないけどコクがあってほろほろに柔らかいのだ。 そして、分けて作ってるとかでおでんの出汁自体は濁ってないのもいい。 食べる直前に他の具材と一緒にする感じなのです。  ほかに、上巻きも買ってくれた。うなぎなど入っている巻きずし。 これも美味しいが、太巻きではなく普通の巻きずしは海鮮で これもまためちゃ美味しくて、時々買ってきてもらう。 食べたり飲んだり好きみたいな整骨院の先生にも教えたことがあり 店がある界隈に友達がいるのか、結構周辺詳しいみたいなんで 今度行きます！と言っていた。 百々椛の話では、最近平日でも混むから予約した方がいい、と。 味が美味いと、やはり常連さん以外でも客は増えるよね・・・・  格安 国産牛すじ1000g 牛スジ煮込みや牛筋カレーなどにどうぞ  【海鮮巻き寿司】 海鮮上太巻き寿司 海鮮太巻き寿司 大漁巻き 海鮮巻き 海鮮 海鮮巻 節分 節分の日 恵方巻き 豆まき 豆撒き 鬼は外福は内 ネギトロ エビ 昆布シメ イカ 焼穴子 胡瓜 サーモン 具だくさん てんこ盛り 鬼も退散！  土鍋 8号 鍋 おしゃれ ご飯 二人用 三人用 夫婦 家族 2人 3人 煮物 料理 直火 レンジ 炊飯 （ 8号 1.9L 炊飯 計量カップ不要） 菊花 銀峯 GINPO 萬古焼 ばんこ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024.04.14 14:31:29
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