[ご飯]の記事一覧 | とつとつ日記

豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め

夜ご飯のメインは豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。豚肩ロース肉、玉ねぎ、エリンギ、ブロッコリーを炒めてヒカリトマトケチャップで味付けしました。豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め、小松菜の胡麻和え、レンジナスのオカカポン酢、冷凍茶豆、厚揚げのキノコあんかけ、メカブ、キュウリの酢漬け。ダンナには鰹のタタキも。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。

2016.12.02

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贅沢トマトクリームパスタ

1人のお昼ご飯は贅沢トマトクリームパスタ。オーマイの冷凍パスタオマール海老の旨み贅沢トマトクリームパスタです。贅沢トマトクリームパスタ、ベビーケール、キノコのソテー、カゴメつぶより野菜ジュース、柿。キノコのソテーはエリンギ、エノキ、舞茸をオリーブオイルほんの少しで炒め塩、コショウ少々で薄味に味付け。

2016.12.02

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鮭の塩焼き

朝ご飯のメインは鮭の塩焼き。鮭の塩焼き、キノコとチーズ入りスクランブルエッグ、ベビーケール、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、明太子入り高菜炒め混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gです。

2016.12.02

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鯖の塩焼き

夜ご飯のメインは鯖の塩焼き。鯖塩焼き、小松菜の胡麻和え、キノコとインゲンの炒め物、冷凍茶豆、メカブ、生ゆば豆乳入りおぼろ豆腐、キュウリの酢漬け。お米無しの夜ご飯です。

2016.12.01

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クリーミーボロネーゼパスタ

朝ご飯のメインはクリーミーボロネーゼパスタ。マ・マーの極旨生パスタ、クリーミーボロネーゼです。クリーミーボロネーゼパスタ、チーズ入りスクランブルエッグ、ブロッコリー、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。

2016.12.01

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納豆炒飯

1人のお昼ご飯は納豆炒飯。AJINOIMOTOのザ・チャーハンにたっぷりの舞茸と冷凍茶豆をプラス。納豆チャーハン、カゴメつぶより野菜ジュース、柿。

2016.11.30

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青椒肉絲

朝ご飯のメインは青椒肉絲。豚肩ロース肉、ピーマン、パプリカで。青椒肉絲、ブロッコリー、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、レモン酢とハチミツ入り豆乳、8020ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.30

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ロール白菜のキノコとホタテのあんかけ

夜ご飯のメインはロール白菜のキノコとホタテのあんかけ。豚ひき肉、玉ねぎ、干し椎茸、卵、塩、コショウを混ぜたものを白菜で包み、エリンギ、エノキ、舞茸、ホタテ貝柱、青梗菜を片栗粉でとろみをつけてかけました。ロール白菜のキノコとホタテのあんかけ、レンコンとインゲンのチーズソテー、メカブ、枝豆、木綿豆腐、キュウリの酢漬け。ダンナにはブリのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.29

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餃子

1人のお昼ご飯は餃子。AJINOMOTOの冷凍餃子です。餃子、カゴメつぶより野菜ジュース、柿。

2016.11.29

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いわしのごま漬け

朝ご飯のメインはいわしのごま漬け。九十九里の郷土料理大地を守る会の冷凍食品です。いわしのごま漬け、わかめふりかけ入り卵焼き、キャベツの酢漬け、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、明太子入り高菜炒め混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と有機玄米入り甘酒入り豆乳、8020ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.29

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鮭の塩焼き

朝ご飯のメインは鮭の塩焼き。鮭の塩焼き、わかめふりかけ入り卵焼き、キャベツの酢漬け、トマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、ひじきちりめんふりかけ混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、8020ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.28

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鯵とイナダのお刺身

夜ご飯のメインは鯵とイナダのお刺身。鯵とイナダの刺身、ゴボウのサラダ、小松菜のおかか胡麻和え、枝豆、メカブ、ミョウガの酢漬け、木綿豆腐。ダンナには鶏手羽の塩焼きも。サラダは買ってきました。酢漬けはミツカンのカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.27

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納豆炒飯

朝ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにたっぷりの長ネギと納豆をプラス。納豆チャーハン、ブロッコリー、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、トマトレモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。

2016.11.27

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スペアリブ

朝ご飯のメインはスペアリブ。甘みはお砂糖は使わず有機玄米甘酒とすりおろしたリンゴで。玉ねぎ、長ネギ、エリンギ、酒、しょうゆを入れて無水調理しました。１人暮らしの娘に届けるおかずの残りです。スペアリブ、茶豆入り卵焼き、キャベツの酢漬け、ミディトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、酒フレーク混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。

2016.11.26

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豚肉と舞茸とレンコンとネギの炒め物

夜ご飯のメインは豚肩ロース肉と舞茸とレンコンとネギの炒め物。味付けは塩、コショウです。豚肩ロース肉と舞茸とレンコンとネギの炒め物、鰤の刺身、小松菜の胡麻和え、冷凍茶豆、メカブ、絹ごし豆腐、ミョウガの酢漬け。ダンナには鰤カマの塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.25

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中華丼

1人のお昼ご飯は中華丼。ちくわ、た〜〜〜っぷりキャベツ、エリンギ、ピーマン、茅乃舎だしで。丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.25

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鰯のオイル煮

朝ご飯のメインは鰯のオイル煮。鰯のオイル煮、わかめふりかけ入り卵焼き、ベビーケール、ミディトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、高菜ふりかけ混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.25

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イカのバジルソテー

夜ご飯のメインはイカのバジルソテーと鯵のお刺身。ジェノベーゼタイプのバジルペーストで味付け。イカのバジルソテー、鯵の刺身、ゴボウと枝豆のサラダ、小松菜の胡麻和え、レンコンの食べるラー油炒め、冷凍茶豆、メカブ、絹ごし豆腐、ミョウガの酢漬け。ダンナには鰯のオイル煮も。サラダは買ってきました。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.24

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鶏もも肉とインゲンの炒め物

朝ご飯のメインは鶏もも肉とインゲンの炒め物。味付けは塩、コショウです。鶏もも肉とインゲンの炒め物、キャベツの酢漬け、ミディトマト、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、8020ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.24

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麻婆茄子丼

朝ご飯は麻婆茄子丼。大地を守る会の冷凍麻婆の素、ナス、エリンギ、ピーマン、パプリカで。丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。麻婆茄子丼、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。

2016.11.23

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ロール白菜

夜ご飯のメインはロール白菜。具をキャベツの代わりに白菜で巻いたロール白菜です。エリンギ、トマト、青梗菜、茅乃舎だしで和風トマトのスープ仕立てで。ロール白菜、冷凍茶豆、もずく酢、絹ごし豆腐。ダンナには鰹のお刺身も。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.22

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納豆炒飯

1人のお昼ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにエリンギとネギと納豆をプラス。納豆炒飯、カゴメつぶより野菜。

2016.11.22

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豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め

朝ご飯のメインは豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。味付けはヒカリトマトケチャップで。豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め、ほうれん草のクリームパスタ、キャベツの酢漬け、ミディトマト、サツマイモのマヨネーズ和え、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。パスタはオーマイPREMIUMの冷凍パスタ、５種野菜とベーコンほうれん草クリームパスタです。

2016.11.22

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鶏もも肉とインゲンの炒め物

夜ご飯のメインは鶏もも肉とインゲンの炒め物。鶏もも肉、インゲン、エリンギで。味付けは塩、コショウです。鶏もも肉とインゲンの炒め物、レンジナスのおかかポン酢、小松菜の胡麻和え、厚揚げの麺つゆ味、枝豆、メカブ、ミョウガの酢漬け。ダンナにはイサキのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.21

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青椒肉絲

朝ご飯のメインは青椒肉絲。豚肩ロース肉、ピーマン、パプリカで。青椒肉絲、サツマイモのマヨネーズ和え、ブロッコリー、ミディトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.21

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イナダのお刺身

夜ご飯のメインはイナダのお刺身。イナダの刺身、イカのマリネサラダ、キノコのサラダ、アボカドと生ハムのサラダ、小松菜の胡麻和え、枝豆、メカブ、絹ごし豆腐。ダンナには鶏手羽の塩焼きも。サラダ３種は買ってきました。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.20

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納豆炒飯

昼ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンに舞茸と納豆をプラス。納豆炒飯、ベビーケール、りんご。

2016.11.20

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鮭の塩焼き

朝ご飯のメインは鮭の塩焼き。鮭の塩焼き、サツマイモのマヨネーズ和え、ベビーケール、ミディトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。

2016.11.20

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イカのバジルソテーと鯵のお刺身

夜ご飯のメインはイカのバジルソテーと鯵のお刺身。イカはジェノベーゼタイプのバジルペーストで味付け。イカのバジルソテー、鯵の刺身、小松菜の胡麻和え、ナスの食べるラー油炒め、厚揚げ、枝豆、メカブ、ミョウガの酢漬け。ダンナには鰯の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.19

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寝かせ玄米ご飯とカレー

昼ごはんはカレー。先日の鶏もも肉と白菜の豆乳クリーム煮を作る途中豆乳を入れる前に少し取り分けて置きました。それに北里大学の北里八雲牛のレトルトのビーフシチューを足して、コスモの直火焼きカレー・ルー中辛で。ご飯は寝かせ玄米ごはん。圧力釜で炊いてから３〜４日熟成させた玄米ごはんで長期保存できるレトルトご飯です。もちもちして美味しいです。カレー、カゴメのつぶより野菜、りんご。

2016.11.19

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皿うどん

朝ご飯は長崎皿うどん。長崎中華街蘇州林の極細麺皿うどん、ちくわ、た〜〜っぷりキャベツ、舞茸、ピーマンで。皿うどん、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。

2016.11.19

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鰯のオイル煮と納豆炒飯

朝ご飯のメインは鰯のオイル煮と納豆炒飯。鰯のオイル煮は鰯に塩をふってしばらく置きオリーブオイルでコトコト弱火で。炒飯はMARUHANICHIROの炒飯の極みえび五目XO醬冷凍炒飯にたっぷりのネギと納豆をプラス。MARUHANICHIROの炒飯の極み初めて買ってみました。 AJINOMOTOのザ・チャーハンの方が好きだな。納豆炒飯、鰯のオイル煮、ベビーケール、ミディトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。たっぷりのネギと納豆をプラスして

2016.11.18

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ホタテのバジルソテーとイサキのお刺身

夜ご飯のメインはホタテのバジルソテーとイサキのお刺身。ジェノベーゼタイプのバジルペーストで味付け。ホタテのバジルソテー、イサキの刺身、レンコンの食べるラー油炒め、小松菜の胡麻和え、メカブ、豆乳入り寄せ豆腐、冷凍茶豆、キュウリの酢漬け。ダンナには鰯の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.17

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粗挽き牛肉ときのこのラグーパスタ

朝ご飯のメインは粗挽き牛肉ときのこのラグーパスタ。オーマイの冷凍パスタ大人の極味至福のパスタ粗挽き牛肉ときのこのラグーマスカルポーネ仕立てクリームを添えて。粗挽き牛肉ときのこのラグーパスタ、鶏もも肉と白菜の豆乳クリーム煮入り卵焼き、キャベツの酢漬け、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。パスタは１人前をダンナと半分ずつ。

2016.11.17

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鶏もも肉と白菜の豆乳クリーム煮

夜ご飯のメインは鶏もも肉と白菜の豆乳クリーム煮。鶏もも肉、白菜、玉ねぎ、エリンギ、舞茸、茅乃舎だしを無水調理し、素材からたっぷり水分が出てきたら豆乳と片栗粉を加え塩、コショウで味を整え、最後に小松菜を加え豆乳は沸騰させると分離するので沸騰させないように気をつけながら煮てとろみが出たら出来上がり。小松菜などの緑の野菜は最後に入れると出来上がりがきれいに仕上がります。鶏もも肉と白菜の豆乳クリーム煮、メカブ、冷凍茶豆、キュウリの酢漬け。ダンナには鰹のお刺身も。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.16

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餃子

1人のお昼ご飯は餃子。AJINOMOTOの冷凍餃子です。舞茸とエリンギとエノキと切り干し大根とネギの炒め物。

2016.11.16

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鰯のオイル煮

朝ご飯のメインは鰯のオイル煮。鰯のオイル煮、高菜ふりかけ入り卵焼き、ブロッコリー、ミディトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.16

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鯵とイカとイナダのお刺身

夜ご飯のメインは鯵とイカとイナダのお刺身。ダンナには鰯の塩焼きも。鯵とイカとイナダの刺身、オクラの海苔和え、キノコと切り干し大根とネギの炒め物、メカブ、冷凍茶豆、木綿豆腐、キュウリの酢漬け。キノコと切り干し大根とネギの炒め物のキノコは舞茸、エリンギ、エノキです。酢漬けはミツカンカンタン酢で。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.15

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豚肉の甘辛煮

朝ご飯のメインは豚肉の甘辛煮。お砂糖を使わず有機玄米甘酒で甘みを。水を入れず無水調理で作りました。豚肉の甘辛煮、キャベツの酢漬け、ミディトマト、サツマイモのサラダ、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、レモン酢と勇気玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.15

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鯖の塩焼きと鯵のたたき

夜ご飯のメインは鯖の塩焼きと鯵のたたき。鯖塩焼き、鯵のたたき、小松菜の胡麻和え、揚げ焼きのナスとオクラのポン酢浸し、メカブ、冷凍茶豆、絹ごし豆腐、キュウリの酢漬け。お米無しの夜ご飯です。

2016.11.14

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トマトクリームパスタ

１人のお昼ご飯はトマトクリームパスタ。オーマイのPREMIUM GOLDオマール海老の旨味　贅沢トマトクリーム冷凍パスタです。トマトクリームパスタ、エリンギと舞茸のオリーブオイル炒め、カゴメつぶより野菜ジュース。

2016.11.14

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鰯のオイル煮

朝ご飯のメインは鰯のオイル煮。鰯のオイル煮、サツマイモのサラダ、キャベツの酢漬け、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのゴマ和え、ひじきちりめんふりかけ混ぜご飯のおにぎり、レモンスト有機玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。

2016.11.14

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とんかつ

夜ご飯のメインはとんかつ。夕方、外出先から車で帰る途中久しぶりに通った道でファミレスがとんかつ屋さんに変わってました。「とんかつが食べたい」とダンナが言うので「じゃぁ食べて帰る？」と聞くと「夕飯には早すぎる」と。で、買ってきました。スーパーのとんかつ屋さんで。サラダも買いました。私の運転で出かけててクタクタなのでご飯作りは手抜きです。とんかつ、ダンナはソースで。私はた〜〜っぷりの大根おろしとポン酢で。とんかつ、キャベツの千切り、きのこのサラダ、ブロッコリーとエビのサラダ、メカブ、冷凍茶豆、絹ごし豆腐。お米なしの夜ご飯です。

2016.11.13

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