ココロ・きらり☆ の マクロビ生活

カノウユミコさんの本に載っている、「ごぼうとごまのクッキー」を作りました。
マクロビレシピではよく見かける「練りゴマ」を、初めて使いました～


どんなものか、スプーンに残った練りゴマを味見してみると、ゴマゴマしていない。
ピーナッツクリームみたいな味で、香ばしくておいしかったです
トーストに塗って食べたら、ヘルシーでおいしいだろうな～
これは、クッキーもおいしくできるに違いない！！


砂糖を入れていないからか、焼き上がりのクッキーは、ほとんど色がつきません。
ごま油、練りごま、すりごまと、たくさんごまを入れたのに、ほのかに感じる程度で
そんなにゴマの味はしなかったです。
なんだ、じゃあ、レシピ通り、最後に炒りごまを混ぜてもよかったよ。
（ゴマの入れすぎじゃないか・・・と炒りごまは入れなかったのです）


ごぼうを入れない「ごまクッキー」でも美味しく食べれそう・・・と思いました。
が、母は、「こぼうの歯応えがいい」とのこと。
人それぞれですね。

私としては結構気に入ったので、また機会があれば作ろうと思います



　　
　　からだにやさしいお菓子とパン


　　
　　菜菜スイーツ


どちらの本にも「ごぼうとごまのクッキー」のレシピが載っています。
材料、分量、作り方もほぼ同じです。
「からだにやさしいお菓子とパン」の方が、すりごま、炒りごまを入れるので、
ごま風味がきついんじゃないか・・・と思うかもしれません。
が、そんなことはないですよ