ワイン＆エアロビクス

夜は昨日届いた、エリックサウスの総料理長である稲田俊輔さんのレシピ本から自炊カレーでございます (￣ー￣)ﾆﾔﾘ

レシピ本から

　1) チェティナード風塩チキン
　2) ブロッコリーマシヤル
　3) 茄子のスパイスロースト
　4) トマトのアチャール

追加で何時もの

　5) ライタ
　6) ダル
　7) 茄子のアチャール(作り置き)
　8) バスマティライス

品数は結構な数になりましたが、レシピ本のお題が「15分で出来る本格カレー」とか言うものですから、基本のマサラなるものを調合し、基本のスパイスと混ぜ合わせると、あら不思議！ 本格カレーの出来上がりってな感じで、左程の疲労感なく食事の時間を迎える事が出来ました。

今までは結構ヘロヘロになってましたから、体感的には大分違います (￣ー￣)ﾆﾔﾘ

どれもとっても美味しくできました(自画自賛)♪

基本のマサラは冷凍出来ると言う事ですので、作り置きしておけば、なにかと便利に品数を増やせそうな予感がしております (￣ー￣)ﾆﾔﾘ