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August 8, 2021
テーマ：オトコの手料理(3282)
カテゴリ：カテゴリ未分類
日曜日の午前はゆみこ先生のヨガなんですが、妻が体調を崩してしまい、車で日曜日も開いている病院へ送迎したりしている内に、時間に間に合わなくなってしまいました (￣▽￣) 仕方がないので午前中は、自炊カレーを二品製作 (￣ー￣)ﾆﾔﾘ  （資料画像）本当は、ヨガで汗した後に東中野のゴールドジムに寄ってお風呂に入り、その足で練馬のイタリアワイン専門店「Enoteca Alice」の無料試飲会に行く予定でしたが、上述の通り、ヨガはお休みとなってしまいましたので本日の外出は本件試飲会一本のみと相成りました (￣▽￣) 試飲会のお題はシチリアワインでありまして、立派なギリシャ式の神殿（＝コンコルディア神殿、行ってみたい場所の一つ ^^）のあるアグリジェントに本拠を置く生産者協同組合「カニカッティ」社のワインを9種類試飲させて頂きました♪  泡が2種類、爽やかな仕上がりでなかなかお買い得なのではないかと思われました♪ 白は色々な品種で3種類。フルーツの香りも高い、すっきり系の白ワイン達でして、夏にはぴったりと言うか、シチリアの気候にぴったりと言う感じでございます。 ロザートを1種類飲んで、赤は2種類♪ 流石に上代5,000円を超えるネレッロ・マスカレーゼはタンニンがちょいと強い感じも致しましたが、力強くもエレガントな味わいがなかなか素敵な一本でありました♪ シャルドネとこのネレッロ・カスカレーゼをちょいと奢ってご購入、ついでにトリュフ入りのペコリーノを150ｇ購入して帰宅致しました。  帰宅後ちょいと昼寝を致しましてから、カレーの製作作業に入ります♪ 今宵の親父の自炊カレーは、やっぱり買っちゃったレシピ本「西インド料理はおもしろい」からの#グジャラート料理でございます (￣ー￣)ﾆﾔﾘ 1) グジャラーティ・カティミティダル 2) チャウリノシャァク 3) プロウン・バルチャオ 4) キュウリのQちゃん×2種 5) バスマティライス あ、キュウリのQちゃんはグジャラート料理ではありませぬ (￣▽￣) 1)と2)は食べた事無いんですが美味しく出来たので良しとします♪ 2)はもっとグレービーがあるべきなんですが、インド鍋で作ってたら水分が飛んでほぼほぼ煮豆になっちゃいました。 プロウン・バルチャオは以前カルパシさんで頂いてその美味しさに吃驚して記憶していたお料理です。仕上がりもなかなか決まって大変美味しゅうございました♪ 今日も美味しく出来ました＝自画自賛♪  夜は22時30分から、妻の実家の当直任務。これがあるから昼寝が重要だったんです (￣▽￣)
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最終更新日
August 12, 2021 04:30:39 PM
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