ていねいに暮らしましょ。

このスコーンの生地、３日前に作って冷蔵庫で低温発酵しておきました。
お米の酵母はパン教室でもらったもの。
生地はプレーンとチョコチップ＆くるみの２種類です。

うまく焼けるかオーブンに張り付いて待つことしばし・・・。
ぱっくりと割れてくれてです！

無塩バターと練乳をまぜると(いわゆる練乳バターですね）をまぜると
クロテッドクリームみたいになるらしい。
冷たいバターをのせてちょっぴり練乳をかけて食べました。
冷たいバターってほんのりあたたかいパンやスコーンにのせるとおいしいけど
ちょっと食べるのに勇気がいりますよね～
カロリーがきになる！！