サッポロラーメン エゾ麺☆ロック 名駅店
24/3 訪問サッポロラーメン エゾ麺☆ロック 名駅店070-8575-9209愛知県名古屋市西区名駅2-18-6 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23083295/2022年12月オープン新栄店の2号店メニュー：なまら厚切チャーシュー麺(味噌)+バター新栄店が定休日とのことでこちらに初訪問。新栄店との違いは醤油スープと壁メニューがないところ。ラードで蓋されたスープはパンチのある味噌の味わい。生姜を溶かすとキリっと締まり、バターを溶かすとマイルドに。とっても美味しいスープだがもっと熱々だと更に良かったかな。麺は札幌ラーメンらしい黄色い中太縮れ。味噌スープとは間違いない好相性。極厚チャーシューは程よい脂身と肉感が良い。味付けが抑えめだが自分にはこれくらいで丁度良い。満足度の高い味噌ラーメン。次は塩ラーメンをいただいてみたい。
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