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June 16, 2011
カテゴリ：家庭科
昨日圧力鍋で金時豆を煮たので、それを使ってアメリカの味チリビーンズ。
金時豆（キドニービーンズ）１袋を一晩水に漬けておいて圧力鍋で１５分くらい加熱しました。 １/3はジップロックに入れ冷凍保存しました。カレーやサラダやスープに使います。
チリビーンズのミックスは３月にオランダに行った時に買いました。 オランダの親戚の家でも晩御飯にチリビーンズが食卓に上りました。 
今回はヘルシーに鶏むね肉をフードプロセッサーで挽肉にして作っています。 玉ねぎ、人参も沢山投入！！
炊きたてご飯と一緒にはもちろん、マッシュポテトとも合う。トーストに乗せてチーズかけて焼いても美味。とにかくこれ、使いまわしがきくのです。 なので毎回大量に作って冷凍しておいて、ご飯のネタに困った時や、何も作りたくない時に活用しています。 圧力鍋って楽だわ～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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