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June 30, 2015
カテゴリ：糖質制限（糖質オフ☆ローカーボ☆）
鮭を半身買ったので実験的に３切れに塩をしてから燻製にしてみました。
愛用のイージースモーカー。
レシピはこんな感じ。煙出たら蓋をして弱火で１０分、火を止めて保温で２０分。 ちょっと蒸し焼きっぽくなっちゃたけど味は美味しい！ 次回はしょうゆ漬けにしてからスモークしてみようっと。 それからこの本が届いたので大豆粉でパンを焼いた。地味にユルい糖質オフ生活も１ヶ月。
思ったより膨らまなかったわ。 １斤の山食にするのは、もう少し粉の量を増やした方がいいかもね。次回調整してみます。 明日はこの大豆粉のパンでホットサンド作ります。 これ便利なのよね〜。
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Last updated
June 30, 2015 03:01:50 PM
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