日々のあゆみ

秋田に昔からあるもので、ハタハタずしというのがあります。
飯寿司（いずし）の一種なのですが、実家の母も昔は作っていたものの
けっこう前から作らなくなっているものです。


　　　
ハタハタずし posted by (C)もっちんママ


先月の２月２９日の叔母の誕生日の時、実家の両親がこのハタハタずしを買って
送ったところ、叔父も叔母もとても喜んだそうです。

売っているのが、たまに私たちが行く産直所。

行ってみたら、と勧めたところ両親が行って見つけてきました。


ハタハタずしは贈答用のものもいろいろとあります。

　　

ハタハタずしを食べやすい切り身にしています。お茶うけに、お酒の肴にいかがでしょうか？秋... 価格：2,600円（税込、送料別）

本当においしいんですよね。お酒のおつまみにももってこいです。

　　
ハタハタ　一匹ずし posted by (C)もっちんママ

これは一匹ずしです。

食べやすいように切ってみました。

　　
ハタハタずし　切ってみました posted by (C)もっちんママ



以前、産直所に行った時に、このぶりこ（ハタハタの卵）が入っていないハタハタずしが
あったのですが、旦那様に却下されてやむを得ず買わずに戻ってきました。

実家の両親もこのぶりこの入ったハタハタずしがとってもおいしかったと言われてたの
で、次の週にまた行ってみたところ、ありました。

もちろん、ぶりこの入っていないハタハタずしもおいしいんですよ。

作っている方によって微妙に味が違います。


我が家の冷凍室には、親戚のおばさんが作ったハタハタずしを一回分ずつきっちり
ラップで包んだ物を冷凍保存もしております。

仕事に出かける前に冷凍室から取り出して、冷蔵庫に入れて置くとちょうど旦那様が
戻ってきて晩酌の時間くらいに小鉢に持って出せるのです。

一匹ずしは、さっと焼いて食べる場合もあります。



ハタハタずしのおいしいこちらのお店もお奨めです。
鈴木水産さんです。下をクリックしていただくとお店のページに移動します。