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2020年07月14日
テーマ：暮らしを楽しむ(385183)
カテゴリ：おいしいものの話
今年はコロナの影響で、出荷先が激減、とか、天候のせいで
採れる量がものすごく減っているとか、何かと不安な材料のジュンサイ。 お店に出回るものも結構なお値段。 それでも旦那様が大のジュンサイ好きで、２回くらい購入。 そしたら、弟からおすそ分けが・・・  生ジュンサイ posted by (C)もっちんママ かなり大きなジュンサイです。 沸騰させたお湯に入れて３０秒。 きれいな緑色になったら食べごろです。 ザルにとりさっと水をかけて冷やし、大根おろしとショウガのすりおろしを 少々。 味ぽんで食べるのが我が家。 とてもおいしくいただきました。 ちなみに、しょうがはすりおろしたものをラップに平たく置いて、ジッパー 付きの袋に入れて冷凍保存です。 日本農業新聞にも記事が載っていました。 なんだか切ないですねえ。 生で頂けるのはごくわずかな期間です。 来年もおいしくいただけますように、と祈っております お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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