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2022年05月12日
カテゴリ：ささやかな幸せ
タラの芽が出てきたりして、今年もおじいちゃんがとってきてくれました。
今年もまた、てんぷらにしていただきました。 先日は、弟がもらったという「しどけ」と「あいこ」 こちらは食べやすい山菜で、よく洗ってさっとゆでていただきました。 あいこ は、みそ汁の具にもして食べました。 うちの旦那様はあまり山菜を食べませんが、タラの芽は毎年喜んで食べて いますね。 こちらは、行者ニンニク。  行者ニンニク posted by (C)もっちんママ こちらもさっとゆでて（ほんとにさっと…）刻んでしょうゆ漬けにしました。 ニンニクの香りがすごくて、朝には食べられないけど熱々のご飯にのせて いただきました。 産直の販売所でもたくさんの山菜が並ぶようになりました。 山わさびはもう二回目。 ２００グラム入りの袋を一回目は３袋。二回目は２袋買ってどちらも しょうゆ漬けにして食べたりお裾分けしたり。  去年買った山わさび posted by (C)もっちんママ そういえば、昨年山わさびの鉢物を買ってきて冬越ししたら今年、ちゃんと 芽が出て大きくなりました。 今度またお店に山わさびがあったら、袋を買ってきてそれに加えてしょうゆ 漬けにしようと思います。 そして今、ワラビがものすごいらしいです。 先日、おじいちゃんが大量にとってきて、しっかりとあく抜き下ごしらえを したものをくれたので、弟の所や妹の所にしょうゆ漬けにしたものをあげました。 今回は一味を隠し味にしましたが、これがなかなか好評でした。 生姜の千切りを少々加えてもおいしいですね。 季節が過ぎれば、もうおいしさから遠ざかっていく山菜。 いっときの物ですが、山の恵みに感謝ですね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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( ゜▽゜)/コンバンハ。
「しどけ」と「あいこ」？地方によって呼び名が違うのかしら？ 知らない山菜のお名前ですね。 山菜好きです。美味しいですよね。(#^^#) (2022年05月12日 16時41分52秒)
こんにちは
最近タラの芽食べてないな・・都会ではないけどね 実家にいる時は飽きる程採れたのに・・ 行者ニンニク庭の隅に植えてます。今年はもう終わりです もし実家に帰省出来たら山わさび貰ってきたいです。 (2022年05月13日 10時32分04秒)
こんにちは（USM）
つくしは山菜になるのかどうか分かりませんが丘で取ってハカマを取り卵とじにして食べました。 ゴミ処理センターへは事前連絡が必要ですかとの質問。 ゴミ処理センターへは住所を申し出る事と家庭ゴミのみ。 朝9時から正午、午後1時から4時以内であれば問題なし。 ゴミ処理センターでは費用が掛かりませんか？ 500キロ以内は無料で500キロから1トンまで1600円。 ゴミ処理センターは日曜日、年末年始が休業日である。 自宅から5.8キロで車で10分程の距離で月1回ほど行く。 (2022年05月13日 15時08分50秒)
山菜。シーズンですね。
我が家はタラの芽は義実家の敷地に植えているので義父母がいなくても簡単に採れます。 だけどご主人様しか食べない。 今年、既にかなりの量を天ぷらしました(;^_^A 昔なら義父母が山に行って採ってましたが・・・ 蕨も姑があく抜きをしていたけど、もう無理だなぁ。 ママさんはお祖父ちゃんが出来るうちに学んでいた方が良いですよ。 今日、産直に行ったら、あくぬき前のワラビならあるけど、あく抜きは自分でしなきゃいけないから。 冬季間、食べるものに不足する頃、保存食として塩漬けしていたワラビ。 そういえば今年は来なかったなぁ。 姑が出来なくなりましたらからね。 私、あまりたべないし・・・ あの青のケーキ。 注文したのが娘で、私は届いてから開封してサっと、食欲が失せました(-_-;) でも、ご主人様も買ってきているし率先して食べる準備をしたら、あら不思議。 ペロリでした(≧▽≦) あれは今流行りの「映え」なんでしょうね。 写真に撮ったら目立ちます。 何年か前、クリスマスにピスタチオのケーキがあって、なんでピスタチオなんだろうと思っていたら、テレビでピスタチオ関連の食べ物を目にするようになって。 流行とか、勉強しているお店なのかもしれないですね。 (2022年05月13日 15時49分00秒)
しどけ、あいこ、行者ニンニク ・・・ 食べたこと無いです～
(2022年05月14日 11時23分16秒)
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