[味噌づくりの会]の記事一覧 | じょうじゅいんモグモグ食堂

2020年2月16日みそづくり会

ことし2回目のみそづくりの会。先週と同量の、総量約25キロのお味噌を作りました。参加者23名。ご家族参加が増えてきたので、こどもたちの声で、にぎやかになってきましたよ(^∀^)ノこの写真は、お味噌作り終えた後の懇親会の様子。今日初めて会ったお友達どうし、兄弟姉妹のように並んで会食中です(*´艸`)新型コロナウイルス騒動が、大きく大きく取り沙汰される前の開催でした。マスクして、手袋つけて。みんなでいろんな思いを込めながら作りました。成就院の秘密の地下室で、ゆっくり発酵してもらい、完成会が開かれる11月(予定)には、「あのときは大変だったね。」とお話ししながらみんなで元気に会おうね！みそを「こね」終えた後、じっと息をひそめてた「もも」登場。「こね」られて満足そうです(*^-^*)

2020年2月9日みそづくり会

毎年恒例の「みそづくりの会」。お寒い中、28名のお檀家さんにお集まりいただきました！大盛況です！！ふだん4人で生活している庫裏に、28名が大集結。曇天の寒い一日でしたが、うっすら汗をかきながらの作業となりました。大豆7.2㎏こうじ12㎏。今年は例年より少し多めに作りました。大きな瓶で作るため、いつも空洞の部分が多くなっていたのですが、塩をして、重しをして、空気が入らないように蓋をして…。今回は、ぴったりの分量になりました。こうなると、カビの生える隙が無くなるので、ますます美味しいお味噌ができるな～(*´艸`)。ふだんゆっくりお話しできないけど、住職はもちろん、お檀家さんどうし、親睦を深め合っていただいてます。とても暖かな雰囲気なんですよ♪完成は11月。完成会では、のぶこ師匠によるオカリナ演奏と即席合唱団によるコーラスがここ数年の恒例となってきました。さて、今年は、新人が現れるか！？11月は、一芸と一品持ち寄りで、お寺に集合してくださいね(^∀^)ノ

お檀家さんとのみそづくり完成会

11月23日。毎年恒例。お味噌づくりの完成会＆忘年会を開催。毎年毎年「今年の味噌は一番の出来！」と思うのですが、今年のも、本当に見事な出来栄えなのです！(*'ω'*)すごいでしょ～！カメから取り出し、パッケージ詰めして、小袋に分ける一連の作業も、恒例行事のため、手早くササっと業務完了。そのあと、一品持ち寄りお料理と、味噌会の主人公「新味噌」を使った豚汁を作って、忘年会のスタートです。お檀家さんどうし、いろんなおしゃべりを楽しみながら、過ごしていただきました。最後は、高橋さんのオカリナ演奏＆成就院合唱団によるコーラスで盛大に盛り上がりました。１）小さい秋２）さわると秋がさびしがる←みんな「知らな～い。」曲でした。でも高橋さんの心に沁みる一曲。３）冬景色４）四季の歌５）ジングルベル←おや？これは素敵なクリスマスソング♪６）星の界←「いつくしみ深き友なるイエス」私は大好きな曲～。お寺で熱唱。７）この広い野原いっぱいすごい素敵な選曲！高橋さんいつも企画していただきありがとうございます。私も、舞台にひっぱりだされ、ウクレレを披露させていただきました。舞里先生から教わった、中島みゆきさんの『糸』。いい歌詞だし、いいメロディーだよね～(*´ω｀*)。みなさま熱唱してくれました。外は冷たい雨ふりでしたが、成就院はお部屋も心もほっこり温かい。素敵な会となりました。みなさま。本当にありがとうございました。年末年始。お忙しくなることと思います。どうぞお体に気を付けて、また、春の「お味噌づくりの会」にご参加ください(^_-)-☆

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