どす恋のブログ

​今日は中央線の豊田駅までやってきた。八王子まであと一駅の距離である。いつもだったら駅前の訶訶庵でお蕎麦を食べるところだけど、今日は休みだったので、周囲を検索した結果見つけた、500mほど歩いた先にある毘沙門天というラーメン屋さんに行く事にした。

通りから見た限りでは居酒屋然とした外観なので、事前にチェックしておかないとラーメン屋さんとはわからない。


毘沙門天 posted by (C)どす恋

店への入口。更に奥にあるのが店内の入口。ダンジョンめいている。


毘沙門天_入口 posted by (C)どす恋

さて券売機の写真でも撮ろうと構えたところ、​​​「券売機は撮影禁止！」​​​との貼り紙が。無理矢理撮るわけにもいかんので、撮影は諦めて鶏そば（塩）を選択。ちなみにつけ麺と油そばもあり、限定メニューにはホルモン入りの油そばがあった。黒で調度を統一した店内は純喫茶のような暗さ。先客が4名ほどカウンター席に座り、黙って麺を啜っている。券を渡してからしばらく経った後に鶏そば（塩）が運ばれてきた。

運ばれた鶏そば（塩）を見ると、かなりこだわりを持って作られているのがわかる。
まず、チャーシューは鴨ロースを芯にして豚肉を巻いた、これまでに見た事がない2芯式のチャーシュー。軽くスモークされているのか燻香があり、火通しも適切なので鴨肉が柔らかい。具材としては、穂先メンマに大まかに切られたネギが添えられている。


毘沙門天_鶏そば（塩） posted by (C)どす恋

わずかに塩が強めで、素材感が感じられない澄んだスープには、やや固めの細麺が合わせられている。途中で口内をリフレッシュするための輪切りライム、スープに混ぜると磯の香りが広がる海苔など、一つの丼の中に沢山の仕掛けがされている。


毘沙門天_鶏そば（塩）_麺 posted by (C)どす恋

もちろん大満足！豊田でこれほどのラーメン屋さんがあるとは思わなかった。隣のおじさんが食べてたつけ麺は、鶏そば（塩）とは全然違う極太ちぢれ麺だったので、次回はつけ麺かまぜそばを食べたい。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.08-12μシーベルト/時（AM5時半）ピーク値0.13μシーベルト/時
0.08-10μシーベルト/時（PM6時）ピーク値0.14μシーベルト/時

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