一筋の光　～リリーの告白～

久しぶりに餃子を作りました(@⌒ο⌒@)b

餃子が嫌いだった子供達も
手作りを食べさせてからは大好きになりました♪

私の場合はニンニクを入れないんです～
主人は物足りないようなので、
タレにおろしニンニクやキムチの素を入れて食べます。

今回は早生キャベツを使いました。
キャベツは　生・塩茹で・塩もみ　といろいろ試してみましたが
私は「塩もみ」が一番美味しいと思います。
適度な歯ごたえも残って、水っぽさもなくなるから。

んで、以前TVで料理好きな芸能人が、自分で作った餃子を
フライパンで焼いていたんですが、
こんな風に並べて焼くと均等に焼けるって言ってたんで
試してみました
　↓　↓　↓


うんうん('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)

確かに均等に焼けましたよ～～v(*'-^*)ｂぶいっ♪
お皿に入れた時も見栄えがよかったし～ヽ(*^^*)ノ

今回は80個包んで、残ったのは14個。すぐに冷凍しました。
でも今日か明日、また焼くことになると思います・・・。

具もちょっと残ったので、卵と混ぜてオムレツ風に焼いちゃいます～！