あ　き　ら

自分で作ったシメサバです。

そして、冷凍保存したものを解凍しました。

鯖の場合、冷凍することにより、アニサキスを

退治することが出来るので、絶対にお勧めです。

家庭でも、自分の目で魚を選び、思考錯誤を繰り返して

完成させれば、食の安全は、守ることが出来ます。

安いことも大事ですが、安いだけでは、安全が守れません。

餃子に鯖　、自家製以外が食べれなくなってきた気がします。

色々、チャレンジしましょうね。

　昨日の歩数　：　７，４６０　歩　順調に体重が落ちています。