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2016年01月21日
テーマ：暮らしを楽しむ(384825)
カテゴリ：和食
 刺身で食べたいマグロです。 そのマグロを豪快に焼いちゃいます。 それが出来るのは、刺身で使えない部位だからです。 血合いが混ざった部分、筋が強い箇所、切り落としなんかです。 そんな部位は、火を入れると、濃厚な味わいになったり、筋が気にならなくなり、とっても美味いです。 右側が手作り大根の漬物、左側がパプリカです。 昨年は、マグロが不漁だったので、今年は大漁を期待したいです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016年01月21日 06時03分34秒
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