我が家の晩ごはんです～
もちろん、炭水化物ダイエット開始のため、お米は食べません！！
とは言ったもののあまりにもメインがご飯にあうので、一口食べちゃいました
牛肉と野菜の中華風炒め （牛肉、エリンギ、青梗菜、人参）
もやしのナムル ・ トマト
エリンギと白ねぎのかき玉スープ
中華の炒め物を、トロッときれいに作るためには、片栗粉のご活躍が必要ですよね。
牛肉は、しょうゆ、酒、生姜で味付け、片栗粉をまぶしてから炒めます。
エリンギ、人参は、クイジナートでスライス。
人参、青梗菜、電子レンジでチンして準備しておきます。
肉を炒め、一旦取り出して、野菜を炒め肉を戻します。
味付けは、塩コショウ、しょうゆ、ガラスープのもと、ニンニク、しょうが等をお好みでどうぞ。
最後に、多目の水で溶いた片栗粉を流し込み肉と野菜にからませます。
（今日は、しょうゆはお肉にかけ、水溶き片栗粉の中にガラスープのもとを入れました。）
そうすると、お店の中華料理みたいにトロッとした、つややかな出来上がりになります。
なーーーんて、みなさんご存知のレベルかもね。
これが私の自己流中華です。
豚肉、鶏肉なんでもいけると思います。生きくらげ等入れるのも大好きです～♪
あーーーご飯食べたいけど、日記書いている間に満腹になってきました
くびれたウエスト、引き締まった腹筋めざして、がんばります！
