【ジンジャー】ミルミルの＊パセリたぁ～ぷりのキノコとベーコンのペンネ＊

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2008.07.11

【ジンジャー】ミルミルの＊パセリたぁ～ぷりのキノコとベーコンのペンネ＊

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(50024)

カテゴリ：パスタ・麺類

買い物に行ってきました・・・
野菜室が満杯です！！
マッシュルーム、エリンギ、パセリ、ペンネが安く手に入ったので、
作るしかないでしょ…って感じで、
自分のためだけに作っちゃいました。

GABANのジンジャーもふりふりしてみましたよぉ～♪

＊パセリたぁ～ぷりのキノコとベーコンのペンネ＊

2008年07月11日_DSC06477-1.jpg

【材料　1人分】

（ソース）　　牛乳…１５０ｃｃ、コンソメ・・・小さじ１、パルメザンチーズ…大さじ１、

ＧＡＢＡＮジンジャー…4振り、塩胡椒…適量、

（具）　ペンネ…適量、ベーコン…ブロックで１ｃｍ幅位、玉ねぎ・・・１/４、

マッシュルーム（白）…3個、エリンギ（中）…1本、塩胡椒…少々

生パセリ・・・適量（たっぷり片手で一つかみは入ってます。）

湯を沸かす。
ソースの材料をよく混ぜ合わせ、沸騰手前まで温める。
ペンネを指定ゆで時間の２/３位まで茹で、ざるにあげる。
具を炒め、塩胡椒する。
４．に２．を入れて、沸騰させる。
３．を入れて、強火で煮込む（画像の状態まで）。
ソースがからまって、アルデンテになったら出来上がり。

今回のソースは、
コーンスターチなどでとろみをつけませんでした。
普通のスパゲティーの時は、ソースの材料の中に、
水溶きコーンスターチを混ぜ合わせて頂くと、
クリームソースが簡単にできます。
パルメザンを多くすれば濃厚にもなります。

パセリは、てんきち母ちゃんのレシピで、豚肉の上に
パセリがこんもりのっているのが印象に残っていたので、
私も多量に入れ、ＧＡＢＡＮのジンジャーをふりふり！
その効果でさっぱりした、クリームソースとなり、
夏のメニューとして最適な感じがします。
ジンジャーって塩胡椒では出せない
ピリッと感がいいですよね・・・♪

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Last updated 2008.07.11 15:07:13
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