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*レシピ掲載書籍*

 
 
 
2008.07.11
XML
カテゴリ:パスタ・麺類






買い物に行ってきました・・・ウィンク
野菜室が満杯です!!
マッシュルーム、エリンギ、パセリ、ペンネが安く手に入ったので、
作るしかないでしょ…って感じで、
自分のためだけに作っちゃいました。

GABANのジンジャーもふりふりしてみましたよぉ~♪

レシピブログの、スイーツスパイスでアイデア料理にトライ★



*パセリたぁ~ぷりのキノコとベーコンのペンネ*

2008年07月11日_DSC06477-1.jpg

【 材料 1人分 】

(ソース)  牛乳…150cc、コンソメ・・・小さじ1、パルメザンチーズ…大さじ1、

GABANジンジャー…4振り、塩胡椒…適量、

(具) ペンネ…適量、ベーコン…ブロックで1cm幅位、玉ねぎ・・・1/4、

マッシュルーム(白)…3個、エリンギ(中)…1本、塩胡椒…少々

生パセリ・・・適量(たっぷり片手で一つかみは入ってます。)

 

  1.  湯を沸かす。
  2. ソースの材料をよく混ぜ合わせ、沸騰手前まで温める。
  3. ペンネを指定ゆで時間の2/3位まで茹で、ざるにあげる。
  4. 具を炒め、塩胡椒する。
  5. 4.に2.を入れて、沸騰させる。
  6. 3.を入れて、強火で煮込む(画像の状態まで)。
  7. ソースがからまって、アルデンテになったら出来上がり。


今回のソースは、
コーンスターチなどでとろみをつけませんでした。
普通のスパゲティーの時は、ソースの材料の中に、
水溶きコーンスターチを混ぜ合わせて頂くと、
クリームソースが簡単にできます。
パルメザンを多くすれば濃厚にもなります。


パセリは、てんきち母ちゃんのレシピで、豚肉の上に
パセリがこんもりのっているのが印象に残っていたので、
私も多量に入れ、GABANのジンジャーをふりふり!
その効果でさっぱりした、クリームソースとなり、
夏のメニューとして最適な感じがします。
ジンジャーって塩胡椒では出せない
ピリッと感がいいですよね・・・♪

 

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Last updated  2008.07.11 15:07:13
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 Re:【ジンジャー】ミルミルの*パセリたぁ~ぷりのキノコとベーコンのペンネ*(07/11)   kuba_kuba さん
美味しそうだわ~。一人ごはんだといい加減も極地の私です。見習わなきゃ~ね!!
美味しい無添加のベーコンがあるので今度まねっこしてみよっと♪
まずはGABANのジンジャー買わなきゃあね!! (2008.07.11 15:48:07)

 Re:【ジンジャー】ミルミルの*パセリたぁ~ぷりのキノコとベーコンのペンネ*(07/11)   amicchi さん
無性に食べたくなったりするこのタイプのパスタ。
わたしもあるある。自分のためにパスタっていうこと(*^_^*)
とっても美味しそうです♪
黒こしょう効いてないとね~^^
ジンジャーはどうでしたか?
(2008.07.11 15:49:48)

 Re[1]:【ジンジャー】ミルミルの*パセリたぁ~ぷりのキノコとベーコンのペンネ*(07/11)   ミルミル93 さん
kuba_kubaさんへ
いつもは、適当ですよ。
欲望にかてなかった・・・(笑)
そこのお店、イチゴパックより一回り大きい入れ物に
マッシュルーム山盛りで300円位なんです。それでも
高い方。ついついいっぱい買っちゃいますよ。
それで、どんどん作んなきゃ!って気分になる。
でも安いからいっぱい野菜が使えちゃう!!
こんな感じです。
是非ジンジャー、ナツメグ、シナモン買ってみて下さい。いま、牛肉を3種類のスパイス振って焼いたら、
臭みが取れ美味しかったですよ!

(2008.07.11 16:40:48)

 Re[1]:【ジンジャー】ミルミルの*パセリたぁ~ぷりのキノコとベーコンのペンネ*(07/11)   ミルミル93 さん
amicchiさんへ
ジンジャーは、なんて表現したらよいのだろ。
冷奴のしょうが、酢のもののみょうが、そんな感じの
味のスパイス。わかりにくいか…。
入れなくてもいいけど、入れないと…あれ?何か物足りないと感じるようなものかも。
ジンジャー、何に入れても後口がさっぱりするような気がします。お肉、チーズ、ジャガイモ…いろいろ相性の良い物があるようですよ。
おためし下さい。
(2008.07.11 16:44:26)


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