|
|
|
2011年08月23日
カテゴリ：チーズケーキ
 実は、冷凍庫のスペースを確保すべく、食材消費促進中。 というのも、スフレさんでまとめ買いした食材数種類を冷凍保存しているため。 業務用はほとんどが1kg単位なので、封を切ったら冷凍保存するしかないのですが。 同居家族が少なくなった今、遅々として消費は進まず…。 チーズケーキで2種類を同時に消費することに。 サイコロチーズケーキで「適当に作っても美味しくできるのが、チーズケーキの嬉しいところ」とつぶやいたように、今回も適当～。 材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせ、炊飯器の健康調理コースで約20分スチーム加熱して出来上がり。 いただいた感想は、素朴で優しいお味。^^ 冷やしても生地がしまらず、しっとりとしています。 ただ、お芋ラバーのσ(^.^)としては、生クリーム  ＆おいも でもっとイモイモしていてもよいかな～。塩気の強いカマンベールフィリング、さつまいもの甘煮、タルトレットのはみ出し部分を使用等、一般的な材料ではないですね。 汎用性のあるレシピとはいいがたいため、とりあえずの記録として。 ●材料（15cm底取れデコ型） 〈クッキー台〉 タルトレットの切り落とし 60g 無塩バター 30g 〈チーズフィリング〉 冷凍おさつダイス 100g カマンベールチーズ風味フィリング 100g 生クリーム 100g（ホイップパウダー45g＋牛乳55g） 卵（M） 1個（50g） きび砂糖 20g（さつまいもの甘みを考慮） 薄力粉 10g お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年08月23日 00時26分56秒
[チーズケーキ] カテゴリの最新記事
|
|
