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2012年02月11日
テーマ：楽天レシピ(152220)
カテゴリ：チーズケーキ
 バレンタインデーが近付くと、なんとなくチョコレートやココアのスイーツが作りたくなります。  ショコラチーズスフレではブラックココアを使用しましたが。 今回は普通のココアパウダーで。 土台のスポンジ＆薔薇の花は、バースデーケーキの残りを冷凍保存していたものを使用しました。 ■材料（２～３人分） 〈土台〉 / 約１cm厚さのココアスポンジ / １枚 〈基本のチーズ生地〉 / （1単位分＝全卵１個使用） 卵黄（L） / 1個分 グラニュー糖 / 10g 無塩バター / 20g 牛乳 / 60g クリームチーズ / 30g～※ ※ポーションタイプの場合 / 18g×2個分 薄力粉 / 15g ココアパウダー / 5g 卵白（L） / 1個分 グラニュー糖 / 20g レモン汁 / 5g 〈仕上げ用〉 / アプリコットジャム / 大1/2（約8g） （マンゴー、パイナップルなど） / ブランデー / 小1/2 ■レシピを考えた人のコメント 各型の生地量については、上記１単位分を整数倍して対応しています（卵1個＝10cm用または12cm、2個＝15cm用、3個＝18cm用）。 詳細を楽天レシピで見る お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年02月11日 06時15分24秒
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