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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2012年10月06日

はちみつクッキー

カテゴリ：クッキー

σ(^_^)の誕生日がミツバチに関係が深いこともあり、
ちょっぴり親近感を持っています。

はちみつで作ったクッキーを検索したところ、
シンプルなレシピが目に留まりました。

いけいけーさんの
 袋一つで簡単！１００％はちみつクッキー。

本館でご紹介している、月餅の皮をアレンジした
 聖誕老人的家のクッキー生地と似ています。

手順は自分なりにアレンジして作ってみました。
柔らかい生地のため、
型抜き＆天板への移動に難あり。
焼成もちょっと不十分だったみたいで、
小さいサイズにした方がよかったかも…。

カレルチャペック　クッキー抜型（丸型）

カレルチャペック　クッキー抜型（角型）

●材料（丸型４枚分）
薄力粉　50g
サラダ油　15g
はちみつ　30g
塩　少々（オリジナルをアレンジ）

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最終更新日 2012年10月06日 13時48分00秒

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