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型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2018年11月03日
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パンダ食パン試作中

カテゴリ：パン


​先日​のスペイン国立バレエ団公演で上野を
訪れた際に、もう1つ目的があったの。



アトレにある「アンデルセン」上野店限定の
金太郎飴のような「​パンダ食パン​」。
残念ながら売り切れだったので、
Cpicon 切っても切ってもパンダ食パン♪を
参考にして、1斤型＆FPでトライ！

サイズや成形に戸惑い、ご覧のような
おにぎりのような三角形のパンダに～ほえー



以前、ホームメイド協会で習った
「切ってもくまパン」を思い出しました。
成形パンは発酵により表情が変わるので難しい…わからん

色々と改善点をクリアして、​リベンジ​します。





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最終更新日  2018年11月06日 07時59分55秒
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