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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2022年07月23日

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折込みパン用自家製ポモドーロシート

テーマ：楽天レシピ(151624)

カテゴリ：自家製折込みパン用シート

トマトペーストを使用した

Cpicon

自家製トマトシートは
すでにご紹介済みですが、トリュフシートを一昨日の
「ポモドーロ」に替えて折込みパンを作ってみました。

とってもオイリーで、バターは不要だったかな？
また、チーズやナッツ入りで滑らかではないためか、
シートが固まらず、生地からはみ出しやすくて
折込み作業が1回しかできない等トラブル続出～

でも、HBの蓋に届くほどふんわりと大きく膨らみ、
オレンジ色のマーブル模様もしっかりと

ただ、案外主張が控えめなので、パンだけでも
美味しいけれど、具材と合わせるとよいかな。

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最終更新日 2022年07月23日 02時35分00秒

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