|
|
|
2008/03/18
カテゴリ：ＦｌｙＦｉｓｈｅｒの料理
今日はメイン料理に 少し時間を掛けて「牛脛肉のシチュー」を作りました。
玉ねぎ大３個を飴色になるまで炒めて 脛肉とワインで煮込んで デミグラスソースを 隠し味に醤油・味醂・バターを入れ煮詰めて完成です。  一品目  シーフードミックスの炒め物 三つ葉を乗せポン酢をかけて食べます。 これは冷凍食品のシーフードミックスを利用 簡単で美味しいですよ！ 解凍して塩コショウ 軽く片栗粉をまぶし 油をひいたフライパンで炒めます。 途中でバターを一かけ入れるのがポイント！！ 皿に盛り 三つ葉を散し ポン酢をかけて食べます。 酒の肴にピッタリ！！ 二品目  湯通しした からし菜・白菜のサラダ （トマト・きゅうりは生） 白菜を湯通しして ドレッシングで食べると美味しいですよ！！ メイン  牛脛肉のシチュー 肉は圧力鍋を使用して柔らかく煮込んでます。 他には冷凍の枝豆 ビール（スーパードライ）１本と日本酒（越後美人）を少々 今日も 美味しく頂きました！  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008/03/18 08:22:24 PM
コメント(0) | コメントを書く
[ＦｌｙＦｉｓｈｅｒの料理] カテゴリの最新記事
|
